炊烟渔火味正浓(美食)(48)
作者:小桃酥
等待讓美味發酵,等一碗烏雞燉甲魚終於吃到口中的時候,衆人在頃刻間就被這鮮美的湯征服,比起這一刻送入口中的美味,之前餓著肚子等待的時間也算不上什麼瞭。
湯的味道是比較清淡的,或許是加瞭紅棗、桂圓、枸杞的緣故,湯的味道帶著一股清甜,但這股甜味卻不喧賓奪主,更讓人影響深刻的還是鮮味。
嘗過瞭湯之後,再咬一口肉。
將近一個時辰的小火慢燉,把雞肉燉到軟爛脫骨,甲魚膩滑綿軟,用筷子輕輕一夾,那還帶著微微彈性的甲魚裙邊就被夾斷。
一筷子甲魚肉送入口中,那和普通魚肉、豬肉完全不同的口感,讓人眼前一亮。
甲魚裙邊肉質豐厚滑嫩,膠質的口感叫人欲罷不能。
趙二哥是個喜歡啃骨頭的,碗裡這一塊裙邊肉還是舀骨頭的時候不小心帶到碗裡的,等他吃到的時候,才知道自己錯過瞭什麼美味,再看向鍋裡的時候,哪裡還有剩下的甲魚裙邊肉?
他爺爺趙大夫,活的久,也格外會吃。
鍋裡總共就兩隻甲魚裙邊,老爺子一個人至少撈走瞭一半。
趙二哥哀怨眼神看向他爺爺的時候,老人傢還在嚼裙邊肉呢。
趙大夫:“怎麼?二郎想吃雞腿?”
趙大娘替小兒子回答公公:“爹,你自己吃,鍋裡那麼多肉呢!夠他吃的瞭!”
趙大夫卻一筷子把自己湯碗裡的雞腿夾到瞭趙二哥碗裡:“二郎多吃點,下午抓緊幹活,杏林堂那邊緊要這批藥,等我和你爹出去收藥瞭,傢裡就靠你和大郎照顧瞭!”
趙大夫也不單單隻給二孫子夾,往大孫子碗裡也夾瞭一塊雞翅。
趙二哥心裡苦,嘴裡饞得直流口水,往常吃不到的雞腿現在好像也不是什麼美味瞭。
他暗自下定決心:下回他一定要自己抓隻老鼈回來吃!
不過前提是他媳婦先把未來弟妹那一手燉老鼈的廚藝學到!
吃完飯,趙大哥把屋裡媳婦吃完的碗筷收拾出來。
趙大娘看瞭一眼:“哎!今天肉都吃完瞭啊!”
趙大哥點點頭:“是啊!麗姑說下回還想吃這老鼈湯,她說比雞湯鮮多瞭。”他媳婦是個挑嘴的,也可能是坐月子的時候吃瞭太多雞,都吃反胃瞭,從前每天端進去的雞湯,最多也就為瞭孩子把湯喝瞭,裡頭的雞肉是一口都不愛吃,問她就說那雞肉太柴瞭。
趙大娘也欣喜點頭:“看來我得和美娘學學這做湯的手藝,以後麗姑、秋娘再生,我也不發愁瞭!”秋娘正是陳氏閨名。
趙大娘是個刀子嘴豆腐心,嘴上對陳氏兇,也是因為她性子過於綿軟,立不起來,她看著心急。
像大兒媳王麗姑還有李抗美這種爽利性格的,她就從來不多說什麼。
這邊趙傢有個大廚李抗美,午飯自然是吃得歡歡喜喜,而另一邊被宋彥拎走的宋小月,午飯就吃得不怎麼開心瞭。
今天吃昨天的剩飯,如果不是傢裡還有上回美娘姐姐做得螺螄醬,已經被美娘姐姐的廚藝養刁瞭小嘴的宋小月恐怕是一口飯都吃不下,但就算如此,宋小月依舊是食不下咽。
她娘的手藝本來就是普通,更不要說這放過夜的冷飯胡亂回鍋煮一煮瞭。
宋大娘其實是有煮瞭一點新鮮的飯的,但是她就是要治治宋小月,看她還敢連吃飯都不著傢!
宋小月被勒令不準去趙傢,不然她去隔壁討,都要日日討冷飯給她吃。
被阿娘這麼一威脅,宋小月不得不妥協。
但阿娘不讓她去趙傢蹭飯,她還不能出去玩嗎?
趁著宋大娘一個沒註意,宋小月就溜沒影瞭。
腳步輕快走過橫橋,宋小月朝著河岸碼頭走去,身後還帶著左右護法、四大天王。
“狗蛋,跟我走!”隨著宋小月一聲令下,榕樹巷的孩子們全部跟在她的身後,榕樹巷惡勢力上線。
是的,她要去找昨天來找她美娘姐姐的那群黑小子,警告他們不要再靠近美娘姐姐,美娘姐姐是她的嫂子,可不是什麼阿貓阿狗都可以肖想的!
柳溪漁傢的黑小孩們坐在一起,嚼著香酥小魚,吸著香香辣辣的醬爆螺螄,還不知道有一夥惡勢力正雄赳赳氣昂昂地朝著他們走來。
宋小月小手環抱,老神在在:“找到人沒有!”
作為榕樹巷三代頭目的第一狗腿子狗蛋,立即舉手應答:“找到瞭,老大!那群黑小子就在那邊釣魚,我帶老大你過去看!”