不知李抗美這一桌用瞭她渾身本領的菜肴，能不能入得知縣大人的眼，叫李抗美獲得掌勺招待同知大人席面的資格。

桌上佳肴一道一道流水般上來，除卻主桌坐的都是柳溪縣最體面的人傢，其餘桌上幾乎是上一道菜便清空一道菜，那場面堪比幾十年後老太太吃席，主打一個主人傢不用洗碗。

前頭幾道涼菜上來，知縣大人也沒覺得這個被何都頭吹得絕無僅有的大廚厲害到哪裡去。

畢竟芥末茄兒、鹵牛肉、白切雞，這樣的菜色，隨便找個廚子也能做得不錯。

倒是這道水晶膾，還真有些東西。

知縣大人倒也真不是那種永遠高高在上的世傢子弟，他能昂首出入瓊林宴吃皇帝賞的菜肴，也能彎腰坐在街邊小攤吃一碗熱燙的餛飩。

這水晶膾也有街邊的小酒傢做來下酒，可那些渾渾糟糟的東西，怎麼比得上如今這盤晶瑩剔透？

光是賣相，便已經初步征服知縣大人。

看著倒還行，就是不知道入口怎樣，不會滿口土腥臭味吧？

知縣大人沒敢做這桌上第一個吃螃蟹的人，瞧著那沒幾顆牙的老壽星伸瞭筷子，顫顫巍巍的手夾著一塊顫顫巍巍的水晶膾送入口中，也沒露出個嫌惡表情後，知縣大人這才安心夾瞭一塊。

“嗯？！”知縣大人音調微微上揚。

晶瑩剔透的水晶膾入口嫩滑，略帶彈性，咀嚼瞭幾下後，便隨著口腔的溫度化成水狀。

鮮味便是此時充盈整個口腔，叫知縣大人吃出驚喜。

原味便已是如此叫人驚喜，再沾上旁邊配著的汁水，以知縣大人幾十年人生經驗來說，這道水晶膾絕對是他平生吃過的最美味的水晶膾。

“堪比禦廚！”知縣大人喟嘆一聲，發出瞭今日壽宴的第一聲贊嘆。

這水晶膾實在是做得絕佳，其餘三道涼菜雖稱不上他平生吃過的最佳，但與京城的那些大廚比起來，也是各有千秋。

雖然還夠不上何都頭吹牛的天上人間絕無僅有，但這廚子做涼菜的手藝，確實是不錯，不，是非常不錯。

知縣大人心想，到時候他那小兒子周歲宴上的涼菜或許可以交給這個廚子來負責，還有到時候同知大人過來……

正這麼想著，桌上熱菜也上來瞭。

第一道便是光明蝦炙。

柳溪縣靠河吃河，知縣大人當初在京城的時候對河鮮這些隻是平平，來到柳溪縣上任之後，吃得多瞭，倒也品出瞭河鮮這一“鮮”字。

不過這光明蝦炙，知縣大人在柳溪赴宴，十桌席面裡就算沒有八桌，也有六桌上這道菜。

所以這菜對於知縣大人來說，還比不上旁邊的這道水晶膾來得更吸引他。

好在第二道東坡肉很快上桌。

肥而不膩，色澤油亮，塊塊整齊堆疊宛若瑪瑙的東坡肉，第一時間就吸引瞭知府大人的目光。

光明蝦炙他吃膩瞭，但他是個無肉不歡的，這醬香濃鬱的肥厚東坡肉，他可是怎麼都不會吃膩的！

第 54 章

知縣大人夾起一塊碼得整整齊齊的麻將塊兒, 醇厚的醬汁隨著他筷子的動作下滑，欲落不落地掛在肉上。

知縣大人忙端起碗, 接住那滴肉汁，瞬間碗裡粒粒分明的米飯也染上瞭東坡肉的顏色。

作為老壽星的何老爺子看知縣大人夾瞭東坡肉又久久沒有動作，緊忙招呼他。

“大人，快嘗嘗這東坡肉，味道十分不錯！這人老瞭就不愛吃瘦肉，肥肉吃多瞭又膩得慌，但今日這東坡肉做得實在是好, 皮薄柔嫩, 雖有肥肉卻一點都不油膩，燉得又十分軟爛, 嘴一抿就化瞭, 我這沒牙的老頭子吃得也方便得很！”

何老爺子也是個饞嘴的，但嘴裡不剩幾顆牙瞭，平時想要吃肉也咬不動，今日這水晶膾還有東坡肉都極其對他這沒牙老頭的胃口。

這廚子的菜實在做得好！

知縣大人被何老爺子的話一打岔，也顧不得繼續欣賞這透亮似瑪瑙的紅燒肉。

口中饞意難耐, 勉強維持著優雅的姿勢，把這塊東坡肉送入口中。

何老爺子在一旁看著, 不免著急。

他就是個泥腿子出身，從前在老傢種地，後來兄長出息瞭，把一傢子都帶到瞭城裡，兒子比兄長更出息, 又叫他在人前混上瞭一聲老太爺，他本人就是一個普通鄉下老頭。

自然是有些看不慣知縣大人吃飯時的貴人姿態, 他瞧一眼其他桌，再看看知縣大人，心中腹誹：還好知縣大人坐在這桌，要是和那些老爺們，老娘們一桌，這知縣大人連口肉湯都撈不著拌飯！