直接把自己那鍋豬油放到竈上，凝固的白油如融雪般化開，李抗美看著差不多瞭，就把調理好的河鮎塊輕輕放入油鍋，見著魚皮微縮，魚肉收緊，撈出魚塊。

拿出大爺船上的鍋，放入一鍋底的油，放入大蒜。

見著大爺鍋竈上有一罐大醬，是本縣人常吃的醬，李抗美的記憶裡也有這大醬的味道，但她還是拿筷子蘸瞭一點，親自確認這醬的味道。

辣椒掐斷扔進鍋裡，略翻炒，再放入這本地的大醬，炒香之後加入水，旺火煮沸後再加入炸過的河鮎塊，撒一勺紅糖，淋半圈香油燜煮。

乘著這時間，李抗美調一鍋漏粉面糊。

既然兩個大爺本來是打算吃漏粉的，那主食還是給他們做漏粉吧。

兩個大爺雖然瞧著在喝酒聊天，但那眼睛旁光一直沒有離開過竈臺這邊，鼻子也一聳動一聳動的，這是在聞著李抗美鍋裡散發的味呢！

時不時還悄悄交流上兩句。

“她果然在那魚裡放糖瞭！”頭戴鬥笠，須發皆白的大爺說道。

“放糖就放糖吧！”另外一個隻在唇瓣上方留瞭兩撇小胡子，人看起來也稍微年輕一點的大爺回道，“這又是油炸，又是放湯的，我聞著都要流口水，恐怕這吃起來味道也不差！”

見著李抗美調漏粉糊糊，大爺又道：“怎麼又做漏粉？”

大爺心想，他剛提醒那姑娘，就是想讓她做點別的吃的，船上日日吃漏粉，他都吃膩歪瞭！

小胡子大爺筷子夾瞭一條炸小魚放在嘴裡嚼得滿口香酥，再嘬一口小酒，瞇起眼快活似神仙，聽到老友這麼說話，睨瞭他一眼。

“有的吃就不錯瞭，送上門來的廚娘，就別挑三揀四瞭。”

這兩位大爺不僅是朋友，更是親傢，小胡子大爺的大閨女嫁給瞭鬥笠大爺的小兒子，倆親傢時不時就約著到這河畔釣魚，順便喝喝小酒。

回傢就沒那麼松快瞭，別的不說傢裡婆娘見著他們喝酒，定然是嘴皮子不停歇，哪有出來爽快啊！就是這午飯隻能湊活著吃瞭，但為瞭一口酒，半日清閑，難吃就難吃吧！

李抗美那邊沒註意兩位大爺的嘀咕，手邊漏粉糊糊調好，鍋裡的魚也可以起鍋瞭。

略洗瞭洗鍋子，再煮一鍋開水，一鍋漏粉做好，盛起來備用。

她做的漏粉，把自己的量也放瞭進去。

雖然說好瞭她給兩個大爺做飯，大爺給她一條魚，但她又出豬油，又出調料，吃點大爺的雜糧面也不過分，她一個小姑娘又能吃多少？

經歷過饑荒的李抗美倒是想要多吃，但李美娘的胃口就隻有那麼一點，又是大病初愈，在趙傢的時候，趙傢人給她的飯食，她也是喝一盞粥，吃半個餅子就飽瞭。

李抗美現在就是嘴饞胃小，不過今日出來，又是炸小魚，又是大蒜燒河鮎，應該夠她解饞瞭。

繼續在鍋裡放油，大蒜末還剩下些，放在油裡炸一炸，再蒯一勺大醬，早上炸豬油剩下的豬油渣全扔進去，略微煮一煮，這漏粉的澆頭就算是做好瞭。

“吃飯瞭！”李抗美沖著船艙內喊。

兩位大爺就等著她這一句呢！

收拾桌子上菜，見到李抗美給自己也盛瞭一碗漏粉，兩個大爺也沒有說什麼。

這小姑娘給他們做瞭這麼香的一頓飯，他們還不至於讓這做飯的沒飯吃。

鬥笠大爺看著桌子中央那色澤油亮，蒜香濃鬱的燒河鮎，還沒嘗，口水已經吞瞭兩道瞭，但再看碗裡清湯寡水的漏粉的時候，就又有些嫌棄瞭：這小姑娘的漏粉還沒他一個老頭子做得好！

但話語還未出口，旁邊就伸來一個勺子。

原來是李抗美舀瞭一勺豬油渣大醬澆頭給大爺。

“大爺，絆著吃！”

鬥笠大爺低頭看自己碗裡，帶油的澆頭，濃褐色的醬汁，隱約能看見裡頭的大蒜末，還有油渣，還沒吃，香味就已經直往他的鼻子裡鉆瞭。

再看另一邊他的親傢，碗裡澆頭都已經絆好瞭，此刻吃得呼嚕直響，一口漏粉吸完，才有工夫給旁邊的廚娘比瞭個大拇指：“姑娘，你這漏粉做得好吃啊！”

李抗美哈哈笑：“這魚更好吃，大爺嘗嘗！”

鬥笠大爺再也等不及瞭，急忙忙把碗裡的澆頭和漏粉攪和均勻，學著剛才親傢的模樣，就是一大口呼嚕到嘴裡，果然——好吃！

他整個人都飄飄然起來，舌頭攪著口中滑溜的漏粉，濃鬱的蒜香配著熟悉的大醬味道在唇齒間流轉，偶爾能咬到一塊酥脆的油渣。