这排骨轻轻一拨，肉就脱骨了。

入口特别软烂不说，汤汁已经浸透每一根肉丝，鹹香入味，让人欲罢不能。

“我听见了，哈哈，我也得试试。”

一旁的陈思自己动手，已经嗦了两块排骨。

听到还有隐藏吃法，陈思又立刻上前模仿，狼吞虎咽吃了个痛快。

顾洵倒是不紧不慢地吃着，唇角微扬，挂着一抹浅浅笑意。

就算嘴角沾了点点酱色汤汁，也丝毫不影响顾洵那优雅至极的吃相。

看顾洵吃饭真是享受，昔颜感觉自己的眼神已从顾洵那里挪不开了。

感受到昔颜偷来的目光，顾洵停住筷子，侧颜问道：“你在看什麽？我脸上有东西吗？”

昔颜眉心一跳，顿时想起早上自己为顾洵揩唇角的尴尬。

急速收回目光，昔颜语气有些慌乱地回道：“没，没什麽，对了大人，上午那个商贩现在怎麽样了？”

第16章

“那个商贩？”

没等顾洵开口，陈思直接抢过话头，回答道：“打完杖子，发回老家了。”

一听杖子，昔颜不禁头皮发麻。

“可不止这麽简单，陈主簿详细询问了商贩情况，才做出了惩戒。”

顾洵接话，夸赞道。

“嘿嘿，我都是按照大人的指示做的。再说，多亏阿颜跟我说她做得了那海蟹，不然我也不会买下这些海蟹，让那商贩拿钱回乡给父母看病。”

陈思放下手中的筷子，不好意思地抓了抓耳尖。

“既严明了律法，又不失人情的温度，陈主簿这次的做法，足以计入律法案例的典籍。”

“大人别再夸了，我都难为情了。”

陈思脸颊泛红，羞赧道。

“嗯，害羞就对了，你不放下筷子，都快没我的排骨吃了。”

说着顾洵又从盆里夹出两大块排骨，放入自己碗中。

“大人您……直说呀，我还能不让着您嘛，哈哈。”

说着，陈思赶紧去看盆里的排骨，幸好，还有小半盆呢。

顾洵用眼角瞥了眼陈思的动作，鼻中轻哼一声。

“那个，阿颜，你要这海蟹做什麽吃？我看它全是硬壳，没半两肉啊。”

为了缓解自己的尴尬，陈思又去找一旁看热闹的昔颜搭话。

“啧啧，断案我不行，这做饭我可得说道说道。”

昔颜一开口，顾洵也稍稍停下吃饭的东西，侧耳听她要说些什麽。

“这海蟹，别看全身是硬壳，那壳里多的是宝贝。什麽蟹黄啦，蟹肉啦，都是好东西，味道都鲜着呢。”

说起海蟹，昔颜脸上不自觉眉飞色舞起来，这可是她最爱吃的食物之一。

“大一些的海蟹，可以整只清蒸，用特殊的工具来吃里面的蟹黄、蟹肉，道行深的，吃完后还可以把壳重新拼回一只海蟹呢。”

“这麽神奇？可这一筐被压碎的海蟹，原本个头也就如鸡蛋大小，别说整只清蒸，就这碎蟹你能用它做什麽？”

陈思道出了顾洵的疑惑。

“这个嘛……先看看海蟹的情况再说。”

吃完午饭，陈思就派人将那一筐海蟹给昔颜搬到了小食堂。

虽然换了新的筐子，但里面海蟹的情况确实不容乐观。

钳子断的，腿断的，不计其数。

昔颜望着筐子，沉吟了一会儿，突然想到一个用这些散碎海蟹做美食的好办法。

找了个大一点的铜盆，昔颜将这筐碎蟹全部倒进去。

加水，昔颜用刷子将这些碎蟹里里外外全部清洗干净。

再加入粗盐，用石臼将这些碎蟹捣得更碎。

直到昔颜握着石棒的手心捣得通红，碎蟹的初步处理也结束了。

将铜盆端到石磨旁，昔颜把碎蟹一点点加进石磨，并添进生姜和酒糟，一起细细研磨成酱。

研到没有大颗粒状的蟹酱，昔颜舀起闻了闻，糟香浓郁，可倒入瓷坛中封口发酵了。

过不了两日，便可食用了。

中午吃的炖排骨，晚上昔颜计划让大家吃得清淡些。

原本想用排骨汤汁煮些面，中午一大锅土豆炖排骨被吃得汁都不剩，只能另做晚饭了。

忙活完蟹酱，昔颜又剥了几棵大葱，拿回小厨房，葱白切成葱段，葱叶切断备用。

小香葱洗净，随意挽成个结，和大葱放在一起。

昔颜又去剥了些蒜，省去切片，直接用菜刀拍扁蒜瓣，放在葱上。

又寻了几棵香菜，洗净去根备用。

凉透的炉竈，在燃起的柴火作用下，重新滚烫。

昔颜将葱蒜、香菜一同下入铁锅内的油中。

大火使得油温迅速升高，噼里啪啦作响间，葱和蒜的香味在油炸中被迅速逼出。