七零乡间食记(20)
作者:素素龙
现在正是热的时候,超哥几次跟陈木文说多加点量,陈木文都推说忙做不出来。
就这样送了几次,到月底江文清分到十块钱。
这十块钱可不能说少,反正比种地赚工分轻松多了。凉粉家里人做熟了,江文清只要调个料汁就行,就这样分十块她还有点不好意思。
正好家里有石磨,江文清就跟婆婆申请要两斤黄豆做豆腐试试。
她是个会挑时候的,专门挑陈翠春分钱的时候说。
陈翠春得了五块钱心里正高兴,立刻把装黄豆的布袋子给她了。
“你还会做豆腐?”
“我不会啊!”江文清理直气壮地说:“我可以试……”
她无视陈翠春逐渐凝固的笑容,抱着黄豆跑了。
江文清没说谎,她确实不会做,但是她知道怎么做,试两次肯定行。
十队那个换豆腐的,逢年过节才磨一次,江文清实在等不了才决定自力更生。
把黄豆泡上一夜,第二天天还没亮江文清就把陈木文蹬起来让他去磨豆子。
陈木文起来看她抱着头睡在旁边,心里暗暗发笑。
下床弯腰一把她抱起来,突然的失重感让江文清惊呼一下立刻清醒,等她清醒过来发现是陈木文使坏,狠狠拧了他一下。
陈木文呼痛,把她放回床上抱住她钳制住她拧人的手。
江文清手动不了,立刻上嘴咬他。
陈木文往后仰,看她龇牙咧嘴的往自己这边探,等他笑累了才放开人。
江文清跪坐在炕上恨恨的看着他,趁他不注意扑上去咬住他的嘴唇。
陈木文一时怔愣没躲开被她咬个正着。
第17章 做豆腐
陈木文一时怔愣,没有反抗,江文清咬上他的那一刻脑子也清醒了。
她双颊通红,目光游移不敢看人。放开陈木文刚想背过身去,陈木文却抓住她的手臂把她抱在了怀里。
江文清偷偷抬眼看他,正好撞见他黑沉沉的眼眸里。
“你亲了我?”
陈木文嗓音沙哑,江文清移开眼神小声回他:“我那是咬。”
她无端觉得陈木文现在让她有些紧绷,在她怀里连人也有些存不住力气。
陈木文凑到她脸颊旁低声说:“那我要咬回去才行。”
说着他探过去追她的唇,说要咬回去结果贴上去之后就没了动静。
江文清感觉到唇上的触感呼吸重了一些,还没等唇上有动静她推开抱着他的人。
“你……你你,我们还没洗漱。”
陈木文被推开刚刚的胆都没了,也后知后觉不好意思起来。
他“唔”了一声支吾道:“我去磨豆子。”只留江文清一个人红着脸坐在炕上。
过了半晌,江文清感觉自己脸上的热气散去出屋准备洗漱。
黄豆昨晚在灶房里泡着,今天早上就在灶房磨。
她想去灶房烧水,发现陈木文已经把水烧好了,正在磨豆子。
听到有人进来,陈木文抬头两人对视一眼,又立刻移开眼神。
“水烧好了,用热水洗吧。”
江文清微不可闻的“嗯”了一声,去舀热水洗漱。
刷牙的时候想起刚刚的事,又莫名红了脸。
之后也不好意思跟他说话,两人就各做各的事。
黄豆磨好以后,往里面倒大量开水,再放在棉布上过滤,把豆渣过滤出来,豆浆则倒入锅里煮开。
江文清提前准备好了盐卤水,等豆浆煮好把早上要喝的盛出来,剩下的都用来点豆腐。
她找了两个碗,盛两碗豆浆试了一下点卤水的量,确定个差不多以后再往大锅里点。
等豆浆出现絮状和颗粒的时候停下点卤水,再等上一阵豆浆变成豆花样子就都盛出来倒进铺了纱布的簸箕里。
用纱布裹上豆腐,上面压上重物定型,等水份压得差不多豆腐就成了。
早上是吃不上了,估计中午能赶上吃豆腐。
江文清把刚刚滤出来的豆渣拌上调料,煎了豆渣饼,早上配豆浆吃。
陈翠春起来看她真做成了,难得夸她两句。
“我来摊饼,你歇一会去吧。”
陈翠春是干活老手,早饭的豆渣饼很快就做好了。
豆渣口感并不好,但对于大家来说已经是难得的美味。
切上一叠腌黄瓜,再切两个青椒配蒜剁碎加上调料,用来沾豆渣饼,别有滋味又饱腹。
今天喝豆浆,江文清特意回屋拿两颗奶糖,放在豆浆里用余热化掉。
一碗给学学,一碗给陈木桃。
陈木桃惊喜不已,特地倒了一半给二嫂,自己才端起碗小口小口喝了起来。
学学还在喝奶,陈家吃的好张兰香并不缺奶,江文清想着豆浆学学也可以喝,只不过陈翠春看到却笑。
“你这侄女是受二婶疼了,还没牙呢就吃上奶糖了。只不过你没生养不知道,她这么大的小孩可不能喝这个,容易胀气。”
江文清还真不知道,赶忙跟张兰香道歉:“对不起大嫂,我不知道学学不能喝。”
张兰香肯定不会在意,因为她也不知道,婆婆说的时候她正往学学嘴里喂呢。
听婆婆说不能喝,她立刻把勺子拿远了,学学探着头追把大家都逗笑了。
“弟妹别说你不知道,我也不知道,看来今天这福她是享不到了,我跟娘分了吧。”
她不好意思的笑笑,把碗里豆浆倒给陈翠春一半。
陈翠春看这两个缺心眼儿媳妇就忍不住叹气,好在下雨了知道往家跑,也不算特别大问题。
吃完饭照例去上工,江文清在地头碰到汪雪。
汪雪神神秘秘凑过来跟江文清说:“我们知青点有个男知青也想跟你换腌笋行吗?”
“腌笋就这么好吃吗?”
陈家最近都不怎么吃腌笋了,现在正是黄瓜长大的季节。
江文清前几天重新泡了一坛黄瓜,大家觉得比腌笋还好吃,已经改吃腌黄瓜了。
汪雪不停点头:“好吃!特别好吃!姐,我的姐,你都不知道我们知青点的饭有多难吃!”
“昨天晚上周成夏我们俩吃被他看到,就分了他一块,他听说我们是在队里换的让我帮他问问。他拿东西换!”
换也没问题,江文清说让她下工拿饭盒来家装,不过她比起换东西,让他有多余的票拿来换最好。
正好她家今天做的豆腐也吃不完,到时候票价不等可以给块豆腐,不用怕只给腌菜占了人便宜。
汪雪一听有豆腐立刻说她也要换!
“我有票!我啥票都有!”
江文清忍不住摇头:“你小声一点,就怕别人盯不上你是不是?”
她看了看四周,看没人注意她们才说:“你也知道我们乡下人一年到头只有年底才能发些票券,这一大家子那些票券干啥都不行,所以我才想要票,不止腌菜豆腐,换什么都行。不过他要是不愿意你也别劝他,本来也不值钱的东西,给他吃也没什么。”
汪雪是个好说话的,她还喜欢为别人想。
听江文清这么说就说:“那以后我不让他们找你,我来帮忙换,省的传来传去队里知道的人多。”
两个人就这么说定,中午江文清提前下工回去看豆腐。
豆腐已经成型,压的时间刚刚好,切一块轻轻捏还有弹性。
压好的豆腐直接吃也行,江文清尝一块,口感很瓷实,一入嘴就是豆香味。
豆腐做的很成功,江文清忍不住心里暗暗得意。
一斤黄豆出三斤豆腐,江文清估摸着她用了两斤黄豆这里大概有五斤左右豆腐。
现在天热豆腐过不了夜,待会给汪雪换一斤,剩下的自己家中午肯定也吃不完。
她在脑子里迅速过一遍,决定把剩下的用盐腌了晒成豆腐干,这样以后还能当盘菜。
把中午留着自己家吃的豆腐装一半出来,调个辣椒酱直接蘸着吃。另一半切成片和白菜一起下锅炖了。
她这里饭焖上,就听到门口有动静,出去一看果然是汪雪拿了两个饭盒来了。
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