七零乡间食记(19)

作者:素素龙


队里有块地是种豆子的,她今天分的活轻,只要点豆子就行。

她还是跟柳二妹和汪雪她们分一块,她们俩挖坑她扔豆子,等谁累了她再换一下就好了。

第16章 灰灰菜粗面饼

江文清给汪雪带的红糖,汪雪想放在地头的树下面。

柳二妹不放心放那非让她背着:“万一被人拿走了,你得怄死。”

她这样一说汪雪也不放心了,就放小筐里背着。

“你俩不知道,这知青点做饭太难吃了,我感觉我再不弄点东西吃我非被饿死在这。”

柳二妹:“呸呸呸,别乱说话。现在谁家不是吃那些,你上人家搭伙说不定吃的还不如知青点。”

汪雪叹气:“是啊,不然我早就找人搭伙了,之前在老乡家搭伙的两个知青都回来住了。”

她又跟江文清说:”文清,待会下工我去你家换两个鸡蛋。”

江文清说好:“我们家还有腌笋我给你拿点回去吃吧。”

柳二妹开玩笑:“你有福了,她的手艺是出了名的好。”

汪雪嘿嘿一笑:“我也听说了,给我馋的晚上做梦都流口水呢。”

三个人说说笑笑活干的也快,下了工江文清带汪雪回去,给她拿鸡蛋。

两个鸡蛋一毛钱,江文清给她挑了两个最大的,又拿碗给她装了一碗笋。

“碗你先拿回去吧,明天再给我。”

汪雪端着腌笋回了知青点,到了知青点汪雪就迫不及待的回屋。

跟汪雪住在一块的女知青叫周成夏,周成夏还没回来,屋里就汪雪一个人。

她捏了一块放进嘴里,又酸又辣的味道刺激着味蕾。

汪雪连吃两块,赶紧拿出自己的饭盒把笋倒进去。

周成夏一进屋就闻到一股味:“这什么味?”

“是腌笋的味道。”汪雪打开饭盒让周成夏捏一块:“你试试。”

周成夏还没吃进嘴里,就忍不住分泌口水了。

她吃了一块不过瘾,还想捏一块,汪雪立刻把盖子盖上。

“瞧你这小气劲。”周成夏从自己柜子里拿出一包桃酥:“分我一半,我用桃酥跟你换。”

汪雪翻个白眼,她自己也有鸡蛋糕才不馋她的桃酥:“不是我小气,这是文清姐给我的,她没要我东西,待会吃饭我再分你一块好了。”

周成夏又高兴了,她跟汪雪打商量:“多给我两块吧!我还有奶糖呢!”

汪雪不想给她,被她缠的烦了只好说:“我收你东西不合适,我明天去问问文清姐,你把东西给她跟她换。”

那感情更好,周成夏捡了几块桃酥出来用油纸包好。

第二天上工周成夏跟汪雪一块去地头找江文清,江文清听说她想要腌笋笑了。

“又不是什么好东西,值当你拿这换,待会下工你拿饭盒来我给你捞。”

周成夏跟江文清不熟,不好意思吃白食:“姐我以后说不定经常跟你换,你不要我下次不好意思找你了。”

江文清只好收下,不过她只要了两块桃酥,中午回去给她装了一大盒腌笋。

两块桃酥陈家人分着吃了,这玩意用的细面,油还大,上面还撒了芝麻,陈翠春说这可赚大发了。

江文清也觉得,吃完饭她把豌豆淀粉做出来,晚上做成凉粉在井里放一夜第二天早上让陈木文送走。

陈木文的朋友专门干这些,每天早上天不亮在县城外面的小树林收货。

不用进城送,陈木文送了凉粉回来不耽误上工。

凉粉可以提前做好,调料汁子却不好提前做,现在天气热,放一夜准变味了。

为了这次口感更好,江文清还跟婆婆申请了油,炸辣椒。

炸过的辣椒不仅香,还增味。让凉粉更有滋味。

第二天天不亮陈木文和陈木武就起来去送凉粉,他们两兄弟都很警惕,去这种地方两个人去,有一个人要负责望风。

江文清也一块起来把汁子调出来,又去拔了小葱洗干净让陈木文一块带去。

他俩走的时候天还没亮,江文清回屋睡不着躺在炕上担心陈木文。

她还没干过这种事,难免神经有些紧张。

等到天色蒙蒙亮,她干脆起来做早饭。

灰灰菜用水烫过,控干水分切碎加入粗面,再加葱,盐调味,让面浆裹住灰灰菜再把烧热的的锅里抹上薄油,把灰灰菜面糊用小火炕熟,有面浆的地方炕脆就可以出锅。

粗面和野菜再怎么做也做不出美味,幸好昨天炸的辣椒油江文清留了个碗底子。

调个酱汁蘸着吃,也能吃出几分美味。

江文清饼子快烙完张兰香进来了:“你怎么这么早,是不是文子不在你害怕?”

“不是,我睡不着了。”

江文清烧的有热水,看她从缸里舀了水要用赶紧拦她:“用热水洗漱吧,你别贪凉。”

张兰香心里一暖,去兑了热水洗漱。

洗完她过来帮江文清烧火,江文清把饼子烙完全家都起了。

江文清还在想陈木文两兄弟赶不上早饭的时候,就看陈木文和陈木武已经从外面进来了。

她有些惊喜的站起身:“这么快回来了?”

陈木文知道她心里担心,立刻把情况说了:“我给他切了一碗,他吃完就把这次钱先结了。”

江文清问他交货的地方安不安全,陈木文:“很安全,他们只收熟人的东西,还有人望风放心吧。”

家里人都在他只是拍了拍她的手臂,江文清放下心去给两人拿碗筷。

陈木文把人家给的三块钱给陈翠春,陈翠春拿进屋放好。

做豌豆淀粉用的家里的豌豆,做豌豆淀粉出来的是江文清,家里用的柴火什么又是陈粮丰和两个儿子捡的,去送东西的又是陈木文和他大哥。

这钱算来算去都难分,江文清主动跟陈翠春说到月底再分。

等江文清拿碗筷回来,陈翠春主动说:“我跟你们爹商量过了,这方子老二家出的,但是用的又是家里东西,到时候刨去本钱分成三份,老二家拿两份,我跟老大家分一份……”

陈木武打断老娘:“娘,我就帮忙送个东西,不用分给我们。”

陈翠春摇头:“亲兄弟也要明算账,现在钱少没什么,以后要是钱多难免有纠缠,咱先说清楚省得以后出麻烦。”

“你要是觉得自己不该拿,那你两口子也多帮帮忙就是了。”

家里还是陈翠春当家,她说跟陈粮丰商量好了大家都没意见。

其实江文清自己光想着挣钱买自行车,压根没想以后这么多。陈家现在一家人在一口锅里吃饭,说谁做多做少只会让人心里添堵没有什么意义。

好在遇到的陈翠春给她全了一下,不然以后会不会闹脸红也不好说。

她在心底默默感谢了一下自己的好运气。

灰灰菜粗面饼本身配上辣椒汁子,也能算得上开胃。

陈木文两兄弟早上跑个来回已经饿的不行,一人一口气吃了六七个饼子才感觉有底。

陈木文早上走的时候特意乔装了一下,穿的是个没人见过的破衣服,吃完饭还要上工,他回屋换衣服,江文清跟在他后面回去。

“还是娘想的周全,不然分钱又是为难。”

陈木文拽着衣领把衣服脱下来:“是我让娘提的,你怎么不夸我?”

江文清眼神飘忽的看他一眼:“那你好棒棒哦!”

陈木文哼笑:“想看就看,我又不是不给看。”

江文清羞恼一下红了脸,梗着脖子说:“你敢不给我看,我就是摸你也管不住我!”

说完她就跑了,只留下陈木文在原地大笑不止。

豌豆凉粉可以赚钱,但是豌豆淀粉不好得。

上次陈木文磨了快五斤豌豆,才得了一斤豌豆淀粉,一斤淀粉出八斤凉粉,做了两顿差不多都用完了。

为了磨豌豆,陈木文又去买了个小的石磨回来。

这个磨比较小,一个人坐着就能忙活,不过地里也有活,家里人都要赚工分,还是五六天才往超哥那送一次。

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