俞芮看着谢莹莹离开的方向，扯扯嘴角：“她……是不是该去看看大夫。”

“怎么？”苏渺挑眉。

俞芮嫌弃地摇摇头：“她脑子看着比我还不好使。”

说话间两人重新回到小厨房，重新合上门之后俞芮又似有所思地说：“苏渺，莫御厨要回来了……”

苏渺不以为然：“回来了，所以呢？”

见俞芮面色不佳，苏渺便问：“怎么？你不高兴？”

“他回来了，我的好日子也便要到头了……”俞芮一屁股坐在灶边的小凳子上，然后开始模仿。

“俞芮！谁允许你先把菜洗了放冷库的！都说了会不新鲜！”她一手指向一边。

“俞芮！让你续三碗水！续五碗味道便不对了！”她拍桌。

“俞芮！切鸡切鸭不要用一块菜板！说几次才懂！”她痛拍大腿。

模仿完了她还不禁抱怨：“你说这生熟菜板分开我倒是懂，可鸡鸭他都得分开！这不就是吹毛求疵？”

苏渺见了不禁发笑：“你又不是第一天认识他。”

从业多年，苏渺也见了不少在工作上尤为讲究的人。

只是虽然这样的人很常见，但莫御厨——莫焕山倒是真的有些过了度。

只是莫焕山作为御膳房为数不多资历老，手艺好的人之一，在这个拿手艺说话的地方，他就算过度完美主义，大家也都抱起了得过且过的态度。

在这点上，苏渺自己也是个手艺上的既得利益者，所以平日里和莫焕山一起干活，也是一个井水不犯河水的态度。

只是不知道这回她晋升了御厨，莫焕山回来会是个什么态度。

俞芮独自在边上唠叨了半天，以一句：“罢了，反正我和他没有正面的利益冲突。”结束，成功将烂摊子留给了苏渺，“之后的日子你自求多福吧。”

“你当真是……”苏渺气笑了，“清凉糕吃多了？尽说风凉话。”

话是这么说，但苏渺倒是没有真的同俞芮置气。

随口带了一句，便带着取回来的白胡椒，回到手中的糟肉酥饼上。

重新和面，研磨香粉，擦油酥，再擀皮制饼。

苏渺将刷上油酥的面皮层层叠起，又擀开反复折叠延展。

往复数遭，待整一张油酥皮都轻薄透得出油光，苏渺终于取出提前调配好的肉馅，开始裹馅。

一个个肉饼转眼有了形状，一口热锅也沸起了清油。

肉饼搓圆拍扁之后飞速下锅，在烫上金黄的同时，牢牢地将肉汁锁在其中。

一直等锅内铺满的酥饼皆是均匀地沾满了酥脆的油黄色，小茴香与白胡椒的辛香满溢，苏渺将酥饼一一夹起，晾在了另一个灶上的烘架之上。

文火慢烘，饼皮在烘净每一寸多余的油腻之外，又多添一层酥脆。

苏渺先一步给俞芮递上一个，俞芮接过一口咬下，酥饼便在嘴边碎成了数瓣薄脆。

没等俞芮用嘴去接碎开的饼皮，酥饼内的肉汤已经顺着酥饼的豁口争先恐后流出。

白胡椒入口的辛辣，伴着小茴香飘香，在糟卤微微浸透的酒味之下，与唇舌之上铺开满腔鲜甜。

恰到好处的甜意在一口咸饼之中并不显得突兀，反而恰到好处地中和了所有辛、辣、咸、鲜，平衡了全然不同的几种口味。

苏渺见俞芮神色写满了惊喜，也拿来一个酥饼一口咬下。

如此口味，与其说是南北饮食的碰撞与较量，却不如说是南北口味在拉扯纠缠往后，找到了一个最合适的共处方式，相得益彰。

仅这一瞬间，苏渺便懂得了洪郢对这一口糟肉酥饼念念不忘的因由。

俞芮一个饼下肚，连声道：“苏渺！这简直是比孙掌事做得还要……”

“比我做得还要什么？”

话还没说完，门口传来一个令两人都起了一身鸡皮疙瘩的声音。

苏渺脑海深处那种偷摸着干坏事被长辈抓包的恐惧，再次顺着孙掌事的声音，爬上了满背冷汗。

可待两人回头望向门口时，孙掌事已经推门走了进来。

两人不敢出声，就这样看着孙掌事进门，关门，又一步步走到烘了一炉子的酥饼前。

“苏渺，”孙掌事低声道，“你分明是明白我用意的。”

孙掌事低垂着眸子看不清神色，可两人都不敢进一步去观察孙掌事。

一种不小心因为求知欲触碰到别人软处的内疚，在这一刻丝丝缕缕地将苏渺和俞芮缠绕在一起。

小厨房内沉默了许久，被孙掌事一声叹息打破。

就见孙掌事缓缓在一边的小桌前坐下，取了一个饼，咬下一口。

细嚼慢咽之后，孙掌事重新将饼放在了一边，望着饼的眸子却泛起了微红。

苏渺与俞芮对视一眼，俞芮先开口说：“孙掌事……”

只是孙掌事没等俞芮说完，便看向了苏渺：“苏渺，你啊……”她似有所思地失笑，“我都不知道该说你这般聪慧，是好还是坏了。”

说着，孙掌事示意两人都坐下。

见苏渺俞芮迟疑不敢动，孙掌事摇头笑道：“这么好奇，到了这时候又不想知道了？”

俞芮没苏渺那样小心翼翼，会了意便道：“孙掌事，有故事听？”

秘方都被拆解得一点都不剩了，孙掌事也没想再瞒着什么。

左右这两个妮子都是一手带大的，孙掌事到最后还是逃不过一句心软。

“既然想做好一道意义非常的菜式，”孙掌事侧眸对苏渺说，“那我想，你会需要其中的故事。”

第13章 话梅小排

小厨房内，约莫一炷香时间过去。

孙掌事引着苏渺和俞芮讲完了故事，又留下了一份秋梨软糕便离开了。

小厨房重新安静下来，看着面前一份秋梨软糕，苏渺与俞芮四目相对。

“我记得孙掌事素来喜欢梨，”苏渺感叹，“本以为只是口味如此，没想到还有这一层。”

……

“我们本来自南北两处，却难得一见如故。”

“本只想攒够些本钱，等出了宫一起经营一家小餐馆。”

“谁知他家中一纸婚书，我们便……”

……

孙掌事的叹息在苏渺耳边回响。

原本只觉得孙掌事本就是性情温润，无所谓功名利禄，可现在想来，兴许只是对旁的没了盼望。

可是……

“你说孙掌事为什么要给我们做这个？”苏渺思索着问道。

苏渺问题问出了口但没人回答，才发现俞芮在苏渺思索期间，已经取来一块秋梨软糕吃了起来。

俞芮嘴里塞满了东西，说话都有点含糊不清：“啊？我不知道啊……”

秋梨软糕制作简单，仅一个谈话的功夫就能做得像模像样。

只是总共不过熬煮梨块，滤水收汁，又和入淀粉搅煮成型的功夫，其中沉淀的回味，却好像比任何都要长一点。

一口下去，秋梨软糕外的熟粉在舌尖化开，紧接着，秋梨的甘甜便随着软糯的软糕在舌尖渐渐分明。

不加一点糖水熬制下的秋梨软糕在舌尖不会过于惹眼，却又能在最后留下丝缕桂花清香。

俞芮埋头一通吃，吃完还不忘记回答苏渺：“会不会是想让你跟着酥饼一起，做给洪博士吃？”

“给他吃什么？”苏渺倒是谨慎，“万一这一个不小心把他吃伤心了，我岂不是得不偿失。”

俞芮听着觉得有道理，又思索道：“那……再去问问孙掌事？”

“她要是想直说，方才就可以告诉我们，”苏渺思索道，“她这样……显然是把选择交给我们了。”

这关系到人家人生大事的事情，哪好随便替人决定。

俞芮“啊……”了一声，莫名有些担忧：“那我们怎么办啊？”

苏渺思索片刻，想到茶歇时的情景。

她忽然恍然，笑道：“我想到了，有一个人可能可以帮上我们。”

俞芮眼底放光：“当真！？”