在古代开食肆的日子(46)
作者:花新水上香
胡玉阿娘和华大娘听见她这话,都将头凑过去看了一眼,确实是挺好的,于是都开口夸赞。
曹春华想来虽然有一二十年不曾下过厨,干过一些粗活了,但是有些东西一上手,那种感觉很快就找回来了。再加上一旁的两人毫不吝啬地夸奖,她简直越干越有劲,一口气便站在院子里的那个石桌边连擀了二三十个面皮子。
张妙青刚从井边将一大盆的红豆洗干净,转过身端起盆准备回去将红豆放进锅里,一抬起头看见这一幕,略微有些吃惊了。
她走近一看,曹春华干得正起劲,而且速度很快,一会一张又薄又圆的面皮子就被她轻轻一扔到一边的案板上。她也不禁感叹道:“原来婆母连这个也会啊。”
其实张妙青早就听黄志忠之前说过,他阿娘原来就是小门小户出来的人家,不是什么养尊处优的大家小姐,因而看她做起活来这么顺手也不是特别的吃惊。不过老人家嘛,还是要嘴甜哄她开心的。
曹春华站了好一会,觉得这把老腰有些疼,她停住手想先歇一会。胡玉阿娘一看她这样,立马将擀面杖接过来,接着她的那一个面剂子开始擀。
“这都不算什么。从前我在家时,厨房里的活也常给我娘帮忙,连拿手菜也有好几道呢。”
毛毛这会自觉当起了后勤,一会给这个拿块毛巾擦擦手,一会给那一个端端茶润润喉。这会他看见曹春华扶着腰坐下来了,又立即去端来一壶热茶。
曹春华接过来,看着毛毛的眼神愈发温柔和蔼,然后喝了一口又禁不住感慨道,“现在想起来竟是好几十年前的事了。”
华大娘和胡玉阿娘都和曹春华是差不多年纪的人,听她这么一感慨,自然也想起来自己的那些少女时光。但在往眼前一看,自己的儿女都已老大了。
张妙青已经将红豆放进锅里开始煮,这会没什么事,她站在厨房门口的廊下,其实心里好奇地另有其事。
“婆母,那你当年是怎么认识我公爹的啊?”
曹春华谈起这个,眉眼处都不知觉舒展开,秋日的暖阳照的她面颊上暖洋洋的。“他就是个走街串巷的卖货郎而已。”
乔薇在屋里头将红豆沙放在纱布里头滤水,听见这句话,想到黄志忠的爹娘从一个卖货郎到之后的有些家当的商人,年轻时也一定吃了不少苦吧。
外头三人接力将一大面团全都擀成了月饼皮子,里头三人也将红豆沙馅和鲜肉馅料都炒好了,如今日头也不大了,可以开始包月饼了。
毛毛等这一时刻等好久了,他从木盆里泡着的几枚铜钱捞出来,随意用衣角擦了擦,说道:“待会我要把这个包进去,看看今晚谁能吃的到。”
张妙青道:“那都是包饺子里的,就你包月饼里。”
“有什么不可以?这可都是福气啊。”毛毛哼哼道。
现在外头风大,于是便不准备在院子里头包,大家一起挤在厨房里头,有的坐着有的站着开始包月饼。
乔薇则是利用另一口空着灶口,收拾了两条大鱼出来,准备一会做烤鱼吃,另一边是胡玉在切各种配菜。经过这几个月,胡玉现在的刀工越来越好了,切起藕片来刷刷响。
月饼放在烧热的锅里开始炕,乔薇也开始煎鱼,除了胡玉在这帮她烧火,其余的人则都又出去歇一会。
直忙到暮色四合,所有的菜和月饼都好了,大家赶紧将院子里摆开桌椅板凳,大家都坐下来,边吃边感受这节日的气氛。
城东边有人家在放烟火,颜色绚丽的烟花在头顶的夜空中盛开,随即又消逝,可能正是由于这种转瞬即逝,烟火才显得格外美丽让人留恋。
一轮圆月高高挂在上空,盘中的菜已经被吃得七七八八,其实大家都留着肚子待会还要分食月饼呢。
毛毛将月饼端来,一人先分一个,他特意将豆沙馅和鲜肉馅都掺杂在一起,反正大家没有特别的喜好,这会分到什么是什么。
乔薇咬下一口,月饼外面的这一层面面的口感透着一点松软,随即下一口变尝到了细腻的豆沙。暗红的豆沙馅露出来,还带着一点沙沙的口感,用舌尖抿开,那股甜腻的味道便在嘴里化开。
不过乔薇做甜食一向不喜欢放太多糖,毕竟这样没吃几个就会觉得腻。所以这会的豆沙馅月饼也是如此,再喝几口茶压一压,嘴里也不会觉得难受。
还剩下半个,乔薇干脆一口吃掉,正嚼着突然感到牙齿间咬到一个硬硬的东西。起初还以为是石子呢,但用舌尖一顶,乔薇便知道是毛毛那会放进去的铜板。
她将铜板吐出来放在手掌心里,正准备抬头给大家看呢,却发现其余每个人都跟她一样,从嘴里吐出一枚铜板拿在手里。
张妙青也猝不及防地咬到一枚,她还没有吐出来,但是看着周围的人也明白了,于是朝着毛毛喊道:“你这是到底放了多少枚啊?”
毛毛被大家的神情逗得哈哈大笑,“放了好多好多,这样每个人都有福气啊!”
华大娘感到好笑,“人家都是放一两块,看谁能吃得到,你倒是广撒网。”不过她倒是觉得毛毛的说辞挺好,这样每一个人都有福气。
胡玉小心地将手掌心中的铜板擦了擦,然后收进自己的荷包中,说是福气铜板,那就可得好好收着。
其余的人吃到铜板也都很高兴,便不管这些,纷纷夸赞起毛毛来。
夜越深越是寒冷,月饼吃了,月也赏过了,曹春华和张妙青便也想着回家。好在今日外面许多人都出来逛街游玩,街上不算清冷,不然乔薇和华大娘定然不敢只让她们两个人回家。
胡玉和她娘就住在后面,走两步路的功夫,倒不急着回去。乔薇打着一个灯笼将张妙青和曹春华送出到巷子口转角处,然后嘱咐她们小心,将手里的灯笼交给张妙青就准备往回走。
一转身快到后院门口才发现有个影影绰绰的人影站在前面,可能因为今日是个合家团聚的节日,乔薇莫名觉得前面那人的身影莫名显得很孤寂可怜。
也许是察觉到身后的脚步声那般,前面那人也停下来然后转过身望过来。借着皎洁的月光,乔薇才看清了这不是就住在巷子里的陈川嘛。
虽然和陈川的交集不算很多,但是由于上次胡玉阿爹出事的时候,乔薇看见他热心细致地帮忙,对他的印象很好。这回看见他一个人过节才想起来,陈川好像一直是自己一个人住。
乔薇看他望了过来,立即叫了一声陈大哥,然后也不得陈川反应,连忙推开门跑进院子里。
陈川还没来得及打招呼就只看见乔薇的背影,然后他挠挠脑瓜子,想来也是没有什么事就又准备转身往回走。
谁知乔薇又小步跑了过来,“陈大哥,这是今日做的月饼,你拿回去吃吧,应个景。”
陈川低头瞅见乔薇端的一盘子月饼,连连摆手客气道:“不用了,我方才在东家处吃过了。”
“不用客气,你就拿着吧。”乔薇不由分说就将手里的盘子递给陈川,然后又潇洒转身跑了回去。
陈川看着手里多出来的一碟子月饼,又慢慢转身接着往回走,清亮洁白的月光洒在他的背影上。
中秋节过了之后,空气中似乎还残余着节日的气氛。食肆里当然也不例外,乔薇将那一日剩下的月饼馅料又利用起来,做成月饼,因而这几日来食肆的食客每桌子都能免费得一碟子月饼。
这一日午后,乔薇和华大娘将食肆前面的门拴着,两个人懒洋洋地待着后院里晒着太阳择菜。
忽然听见前面传来一阵敲门声,这个空挡难道还是什么人来食肆里吃饭吗?乔薇一边擦干净手,一边往前门走去。
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