被云清拿住后，张三又想故技重施，破口大骂道：“哪来的臭外地人，还不放了老子，当心老子让你在京城待不下去！”

云清手劲一紧，那张三痛得吱哇乱叫，口里开始不干不净。

又有两个泼皮冲上来二话不说就要掀摊子，云爹一眯眼，利落把锅扶好。

云清见他们是铁了心要闹，也不客气了，别看长得男模样高瘦斯文，他可是能硬刚野猪野狼的男人，一手扭着那张三不放，长腿一伸，直接将两个无赖踢飞出去，横砸在街上，摔了个四仰八叉。

两个无赖摔在街上的时候脑袋都是蒙的，怎么就忽然飞出去了，还没反应过来呢？

接着才是肢体擦在粗糙路面上的疼痛。

就这云清脚上还是收着劲儿的，不然这一脚踢他们个脾脏破裂不成问题。

那张三一瞧，心知今天是遇上硬茬了，但他也不是很怕，反而厉声喝道：“你这臭外地人，敢打我兄弟，知不知道我是谁！”

张三婶娘家的二大爷是城防司厨房的伙头，和不少城防卫有交情，只要他跟婶娘吹吹耳旁风，看不把这两个不长眼的弄去城防司大牢关了！

云清嗤笑一声，他笑起来温和，不笑的时候正经有点冷漠，把张三也丢出去跟他同伙作伴：“我管你是谁，滚！”

三人摔成一堆，那张三从地上爬起来后怨毒地盯了一眼云清和云爹，似要把他们样子记住，接着往地上吐了口浓痰，悻悻然互相搀扶着走了。

有好心人劝云清：“老板，你快离了这里吧，惹了这几条泼皮你这生意肯定是做不下去了，他们什么腌臜办法都能使出来。”

云清舀了一瓢水慢条斯理把碰过张三的手涮洗干净，又恢复温温和和的一个人：“多谢提醒，再敢来照样打。”

“哎——”围观众叹气，这两个人那是不晓得这伙泼皮的厉害啊。

云清见大家兴致不高，提了热情招呼：“还有人要买吗，我家东西干净卫生，好吃的。”

“买！”

众人想着，既得罪那伙泼皮，估计这生意做不下去，今儿可能是唯一一回了，以后没机会，买到就是赚到。

于是热情空前高涨：“给我五文钱荤的，我口重，要辣汤。”

几文钱而已，京城百姓真不是出不起。

“我来三文素的，回去给老婆孩子加个菜。”

“老板，我瞧着你这汤不错，我自己带了碗，可以把这汤舀一碗我带回去不？”

一开始有人试探着买了几根，尝了后又迫不及待赶来再买，一下子云清小摊前围满了人，场面十分火爆。

本以为第一天生意不会太好，早晨出门前荤素豆制片各串了一百根签带出来，想着卖多少是多少，剩下的自家吃。

谁知后来越卖生意越好，有个男人买回家婆娘说好吃，催着再来买的，一出手就买了五十根，还带了碗讨了一勺汤回去，婆娘说味儿好留着明早下馄饨面条。

还没到中午，三百根签子全部卖光，铜锅里的汤也只剩个底子，当云清和云爹把东西收拾好开门回家的时候，云罗氏正好去柴房担柴，瞧了奇怪：“咋这么早收摊，难不成卖不出去？不会吧，我寻思着咋也得卖掉几根，咱的味儿不差啊！”

云爹一开始故作严肃，后来没绷住，眼里带了笑，走近把那钱匣子打开往云罗氏眼前一晃。

“哎呀，这么些！”云罗氏惊了，“卖了多少？”

云爹：“你猜？”

云罗氏：“卖了一半？”

云爹把钱匣子往她手上一搁：“再猜。”

“一大半？”

“再猜。”

“不会全卖了吧？”

“嘿嘿嘿。”云爹嘿嘿直笑。

“哎呀，真全卖了啊！”

云罗氏柴也不担了，赶着伸头去看菜框，那框里哪还有菜，就留着一把滴溜溜的竹签，是云爹和云清收摊后瞧着有人吃完了随手丢摊子附近不雅观，就捡了回来，反正是竹子，丢灶膛里当柴火烧了干干净净。

云清把车从骆驼身上摘下：“娘，真卖光了。”

三人快手把车和骆驼一收拾，围在灶前把一匣子铜板细细数了，三百个签子，一个上午，卖了一百八十文钱！

板车炉子铜锅菜筐炭火竹子，这些林林总总加起来花了二百多文，这才一上午，几乎就把本钱给赚回来了！

三人面面相觑，这生意，有做头。

午间吃饭的时候，云清捡着早上的事说了，他和爹都特意略去泼皮那节不提，捡着好的说了。

叶峥知道，钵钵鸡这种形式的小吃在大启朝还没有流行开来，独一份的生意必然差不了，但也没想到第一天这么顺利。

随后得出了个结论：京城还是有钱人多。