直播圈粉百万,影帝求我做饭+番外(112)
很快,陆清泽就自己推着轮椅出来。
听到轮椅的声音,梅红敏立马将眼角的泪擦去,“小泽你怎么出来了?赶快回房间里面。”
说着,她就熬去推陆清泽的轮椅,可是被对方制止了。
“外婆不用那么的紧张,我没事的,就是想要出来看看,今天中午要吃这个吗?”
左琼琼知道他这个时候的心情肯定不好,看看外面的景色,呼吸呼吸新鲜空气的话可能会舒服一点。
“梅奶奶,让陆先生看着我们摘洋槐花吧?”
梅红敏察觉到刚才自己反应有点大了,现在只好点头。
“我还是第一次见到这种东西。”
陆清泽看着两人将树枝上的洋槐花摘下来,一手掐着一头,另一只手则是食指和大拇指合作,直接撸下来。
一小把槐花就落在了手里。
左琼琼摘下来一串没有刺的槐花,递给陆清泽:“陆先生,洋槐花是可以直接吃的,你尝尝?”
女生脸上挂着淡淡的笑意,陆清泽鬼使神差接过,摘下一个小花放进嘴里。
淡淡的甜味,不算是特别的好吃,但很香。
“怎么样?”左琼琼一脸期待的看着他。
陆清泽被这么近距离的盯着,觉得有些不自在,他手掌微微用力,手中的花皱在手心里,“还可以吧。”
既然陆清泽对槐花的味道不排斥,今天中午左琼琼打算就做槐花饭。
自己之前每次槐花上市的时候都会买来做的,和大米饭完全不一样的味道,对于他们来说应该算是种新奇的吃法。
洗干净的洋槐花晾干水分,加入一些食用油,这样的槐花饭做出来才不会干干巴巴的。
然后加入面粉,一点点加入,让每一粒槐花上面沾到面粉就可以了。
不能放的太多,不然就吃不到槐花的香味了,如果放的太少的话,会变得太黏,也不好吃。
最后放上一点点的盐,水开之后在蒸笼里面垫上蒸布,把裹了面粉的洋槐花放进去,大概七分钟的时间就能熟了。
在蒸的时候,可以准备一点蒜末,加上一点点的盐和芝麻油混合。
蒸熟的槐花饭盛出来趁热抖散,因为不知道梅红敏他们三个会不会喜欢大蒜的味道,左琼琼就没有直接放进槐花饭里面。
这是陆清泽第一次吃自己做的饭,左琼琼突然有些紧张,不知道陆清泽平时的口味是怎样的。
左琼琼在脑海中想了一遍两人唯一一起吃过的一顿饭,可是脑海里面都是周姨的手艺很不错,她当时根本就没有注意陆清泽。
于是左琼琼只好搬救兵,给周姨发消息,问她有关陆清泽平时喜欢吃的东西。
周姨的回复很快,也并不诧异她突然问这个。
“他平时不挑食的,我做什么都会吃。”
左琼琼:好吧,得不到什么线索。
冰箱里面还有几条鸡腿,左琼琼打算做一道葱香鸡腿,重口味的和清淡的自己都做上一点,一会好好观察一下。
鸡腿洗净切块,加入生抽,老抽,料酒,盐抓匀腌制半个小时。
油热放入葱姜,小火慢炸金黄后捞出,倒进刚才腌制好的几块,慢慢的炸制。
待鸡块变得金黄的时候,就把刚才腌制鸡肉的料汁倒进锅里,如果料汁太少的话可以加上一点点的清水。
盖上锅盖,焖煮上十分钟就可以了。
用葱炸过的油有种特殊的香味,也是这道菜的灵魂。
一向不喜欢试菜的左琼琼夹出一块放进嘴里,鸡腿被炖的十分入味,入口脱骨,汤汁浓厚,配上米饭简直绝了。
第85章 很好吃(打赏加更章
接下来是一道干煸牛肉,但左琼琼准备先把今天午饭的汤炖上。
她想到冰箱里面还有一只小乳鸽,一直不知道该怎么做,索性今天就拿来炖汤。
准备生姜,枸杞,百合和红枣备用,鸽子去头和屁股、内脏,爪子上的小指甲最好也是去掉。
鸽子砍成小块,用盐水清洗干净血水,然后放进炖盅里面,刚才准备好的生姜红枣和百合放进去,加入清水。
这个汤要炖一个半小时,枸杞和盐最后的时候放就可以。
炖汤的时间就可以放心准备别的菜了,先把牛肉切成粗一点的丝,加入少许盐,生抽,胡椒粉,一定要记得加入一个蛋清,这样的牛肉才会更加的细嫩。
因为要做的是干煸牛肉,腌制的时候还要再加上一勺玉米淀粉,牛肉下锅之后会形成一层膜,也会更多的粘上调料的味道。
腌制十分钟左右之后,锅里面多加上一点油,将牛肉放进去,炸至表面发干就可以捞出了。
锅里面留适量的底油,爆香葱姜蒜,下入干辣椒丝和花椒。