三界交友酒店(368)
以后不能带小蛋去泡太热的温泉,泡爆了怎么办?
幸好以前没带金蛋去泡过。
帝俊的思想一发散,就不知道蹿到哪儿去了。
哎,其实帝俊也是个隐形的脑补帝。
这次谢允是自己坐车去比赛的,因为帝俊还要给孩子做早饭,要陪着孩子们玩。
尤其是帝俊要带着金蛋练毛笔字,金蛋的手腕不是很有力,但好在因为不是人族,所以不用担心伤到骨头,写字现在也写得很像模像样了,至少谢允看着就觉得很好,觉得可以跟书法家比一比了。
谢允带着浓厚的傻爸爸的滤镜,觉得儿子怎么看怎么好,没有一处不优秀。
第三天只剩下四十人,要淘汰二十人。
谢允被吓了一跳,按这个淘汰的评论,这个比赛一周就能完吧?
还是管理员认识谢允,偷偷跟谢允说:“不止一个大棚的,一共四个大棚,一千多个参赛选手,每个大棚选出前三再继续比。”
不然一开始阵势这么大,怎么可能只有两百多个选手,那也太可怜了吧?
“其实一开始报名的更多,不过有很多没赶上报道,就取消名额了。”管理员吃着谢允亲手炒的瓜子,一脸开心的说,“不过这是第一届,有这么多人上面已经很满足了,只看播出后的收视率了。”
“这几年美食节目变少了,我估计我们这个节目是要火一下的,谢哥肯定拿第一。”
自从吃了谢允亲手炒的瓜子以后,管理员就觉得谢允不拿第一是真的屈了才,他吃了那么多年的瓜子,第一次吃到这种不上火的瓜子,吃在嘴里味道适中,不寡淡,也不会太咸,瓜子也是干净的,不会一模一手灰。
反正以前不管是什么瓜子,管理员吃不了多久嘴里就要起泡,但是本人又特别喜欢嗑,所以谢允无意间松了他一小袋之后,他就成了谢允的忠实狗腿子,就等着谢允什么时候想到了又给他拿一袋。
幸好谢允也不吝啬,反正他炒的瓜子多,比赛的这段时间每天都是一小袋的给管理员拿过来。
不过还是叮嘱了一句:“你别天天嗑,小心把门牙嗑出一个缺。”
管理员跟谢允嬉笑了几句,小声说:“我听同事说,你们大棚有一个选手,是高层的亲戚,虽然不一定能拿比赛的第一,但你们那个大棚的第一他应该能拿,到时候你别太难过,手底下有真功夫才是真的。”
谢允朝管理员笑了笑:“知道了。”
本来就是个人情社会,真的没有内幕才是奇怪,谢允是真的不生气。
反正他手艺在这里,也不指着这个比赛挣钱,就是想打个名头出来。
谢允脸上的表情很轻松。
管理员在旁边看着,还是有些惊讶,谢允这么年轻,身上竟然有些宠辱不惊的气质,好像什么都不放在眼里。
是嘛,谢允好歹也是神仙家属,眼界早就高了,对这种比赛冠军,那就是一个态度:有很好,没有也无所谓。
他是一点都不会委屈的,要是真的委屈了,到不了给帝俊告一状,帝俊就能让他们这辈子都不好过。
嗯,有人撑腰的感觉不是一般的好。
这天比赛只有四十个人,食材终于不用抢了,但是这次是一样的食材,要让四十个人做同样的菜,只是口味能随便他们调,要做一整条鱼。
鱼是鲜鱼,还在水池子里养着,选手看中了就捞上来,等带着鱼回到厨台才开始计时。
大多数人挑的都是鲤鱼,只有谢允挑了塘角鱼,他本来不准备挑这种鱼的,结果仔细看了看,发现这塘角鱼外皮发亮,又粗又短,身上黄色部分比较多,还有白黄的斑点,身上还有捕食小鱼留下来的伤痕,等打起来一看,牙口是肉红色的,嘴边的胡子粗且长。
谢允脸上带了点笑,塘角鱼是鲶鱼的一种,但是这种品相的塘角鱼是野生的,干净,肉质比养殖的结实,而且这种鱼本身就没有什么腥味,全身还只有一根主刺,非常适合清蒸。
因为烹饪的时间有限,鱼都是有腥味的,大多数选手都选择了红烧或是麻辣的做法,这样能够不花太长时间去腥。
谢允要是也跟他们做一样的,虽然味道肯定比他们的好得多,但是还是没有背道而驰来的出彩。
一般吃鱼,大部分人选的食材都是鲤鱼,选草鱼的也有,这是要做鱼丸的,不过草鱼刺多,要细细的剁碎,实在是太耗费时间了。
把塘角鱼开膛破肚,在肚子里面塞上葱姜,再倒上谢允调好的料,在锅里慢慢蒸就行了。
清蒸重要的是火候,谢允对火候的掌控是易牙亲手教会的,易牙自己都承认帝俊是他的得意门生,由此可见谢允这一手有多厉害。