大四喜又挥了挥自己的爪子。

池冉：“……咳，还有招财。”

大四喜这才矜持地重新蹲坐好。

花邶看着两只互动，一脸梦幻。

成功招到服务员的第二天，池冉收到了工商局寄来的快递，厚厚一叠证照，一起到的还有他订制的招牌。

池冉继承了商铺前主人留下的硬软装，在这方面几乎没花什么钱，所以只在网上订了一块招牌。

很普通的式样，橡木底刷了红油漆，上头用粗毛笔端端正正写着“人间有味”四个大字。

*

开业当天，贺志文送了两个大花篮过来，一左一右摆在小饭馆门口。

“小池，你这里几点钟营业啊？”贺志文满面红光，自从没了黄鼠狼精的骚扰，一家子吃嘛嘛香，睡嘛嘛棒，整个人都仿佛重获新生。

他后来又去了一趟玉皇山，在祖父的坟头旁边果然发现一个海碗大的洞穴，顶部豁了个口子，里面还积了水。

贺志文重新找了些黄泥把口子糊住，顺便把积水也舀干净了，又放了新鲜瓜果作为供奉，虽然不知道黄囿还会不会回来，但这事确实是他不对在先，如今也算两清了。

“十一点。”池冉笑眯眯回答。

“那我到时候带老婆孩子过来吃。”贺志文搓搓手，比他自己开业还高兴。

“行，我给贺哥打折。”池冉痛快道。

“好嘞！”贺志文乐呵呵地问，“有神仙肉吗？”

“有的，已经炖上了。”池冉把餐具和菜单依次放到桌子上，时间尚早，花邶还没来，这些事情他自己也能做。

跟其他餐厅动辄几十页的菜单不同，人间有味的菜单非常简单，只有一页，而且不能点菜，也就是说池冉做什么，客人便只能吃什么，跟时下流行的私房菜馆差不多。

这是花邶给他出的主意。

如今店里人手不足，只有大厨，服务员，再加一个，呃，收银员，没有切菜工，也没有别的厨师，如果走寻常平价餐厅的路线，以清河街的客流量肯定忙不过来，还不如采用私房菜馆的模式。

私房菜的定价会相对高一些，客人也就没那么多，但同时也更考验厨师的水平。

花邶刚开始对池冉的厨艺还有些没底，直到他吃了一顿后者做的工作餐，陷入了沉思，他说：“老板，我觉得你可能是在做慈善。”

“太便宜了吗？”池冉问。

花邶沉痛地点点头：“这么好吃的菜，国宴差不多也就这水准了。”

池冉惊讶：“你吃过国宴？”

花邶：“……那倒没有，可是真的很好吃啊！”

池老板笑得眼睛弯弯。

中午十一点，贺志文带着老婆孩子准时出现在人间有味，池冉给贺敏拿了几颗粽子糖，让花邶给他们泡茶，自己去了后厨。

茶是池冉自己炒的大麦茶，颗颗圆润油亮，用滚水一冲，香气四溢。

贺志文年近四十，又是开古玩店的，跟现在的小年轻们不一样，他不爱赶时髦喝咖啡，觉得那玩意儿太苦，平时不论在家还是和朋友出去都喜欢点一壶普洱或者铁观音，悠悠哉哉地喝上大半天。

贺志文爱茶也懂茶，在他看来大麦茶和咖啡一样，苦了吧唧，都是饭店里拿来糊弄人的，但出于池冉的面子，他还是浅浅地啜了一口，然后贺老板就真香了。

第10章 神仙肉（7）

厨房里，池冉准备做个四菜一汤，硬菜除了神仙肉外，还有一道蒸鲥鱼。

鲥鱼作为和刀鱼，河豚齐名的长江三鲜，肉质细嫩，油脂含量丰富，不论营养和口感在众多食材中都首屈一指，当然价格也不便宜就是了。

鲥鱼不需要太复杂的烹饪技巧，一勺秋油，一坨猪油，再加三片火腿，几颗葱花，从蒸锅里端出来的时候，香得几乎让人鼻子失灵。

因为只有这一桌客人，所以池冉亲自上的菜，出去的时候，贺太太正在喂女儿吃神仙肉，之前她还埋怨丈夫给小敏吃太多肉不好消化，轮到自己了……

不好消化？

不存在的！

贺太太娘家几代经商，家境富裕，别说蹄髈，什么样的美食没吃过，但在吃到神仙肉的时候还是震惊了，只后悔当初没早点从港岛回来。

满满一钵神仙肉不出十分钟被扫荡一空，鲥鱼上桌的时候，贺太太眼睛明显一亮。

蹄髈虽然好吃，但到了她这个年纪，其实特别害怕发胖，平时除了减肥餐里的鸡胸肉，其他肉类几乎连碰都不敢碰，今天已经算破例，主要还是因为丈夫一直在旁边说小池做的如何如何美味，再加上实在太香，她一个没忍住，然后就停不下来了。

不过比起肉，她倒不排斥吃鱼，毕竟鱼肉没那么油，也更容易消化，对身体不会造成什么负担。