柠檬柚子糖[美食](34)
苏宁虽然也知道这样有些不够礼貌,但毕竟是自己鬼迷心窍应了下来,现下也不好自己打脸,只得硬着头皮:“你就说你想不想吃吧。”
“吃当然是想吃啊!”
李曼瞪了下眼睛:“我是觉得咱们是不是上去帮帮忙打打下手啥的?”
苏宁虽然也有此意,但她刚上前时看到裴安佑切鸡肉块时那绚烂的刀法,本想帮忙的手又收了回来。
就好像回到了小时候,感觉只要进了厨房,就会听到一句“别添乱,去看电视去。”
腌好的鸡肉要先放入油锅中炸至表面微焦,虽然苏宁看不到锅里的情况,但滋滋啦啦的声音最能刺激味蕾。
半开放的厨房刚好能看见裴安佑的动作,他拿了个漏网将鸡肉全数捞出,然后又一整盘倒入油锅,顺势还回过头好心讲解:“复炸可以让鸡肉更酥脆。”
苏宁本来认真地盯着油锅,陡然听了句意料之外的讲解,愣了一下半天才哦了一声。
怎么突然有种,现场看美食博主做菜的感觉?
这裴安佑感觉有点天赋的。
她这边还感慨着,那边裴安佑已经开始菠萝咕咾肉的下一步工序,锅里倒油,放入切好的三色彩椒煸炒,等微微翻出辣味后倒入调好的酱汁,暗橘色的酱汁和锅气碰撞的一瞬间,苏宁就闻到了那股熟悉的酸甜气息。
裴安佑右手拿着锅铲,左手握着锅把,就这燃气灶上蓝色的火苗不停地翻炒这,待酱汁浓稠后又麻利地将菠萝和鸡肉倒入锅中。
行云流水,一气呵成。
苏宁不禁有些看呆了,
说实话,她没怎么见过同龄人能这么流畅地做菜的。
一次都没有。
“菠萝咕咾肉好啦,可以端出去喽。”
未等苏宁反应,身旁的李曼就先她一步猛地站起,苏宁也赶忙跟上,只见圆形的盘子里盛放着和饭店无二的菜色,黄红绿的彩椒,配上黄澄澄的菠萝块,以及在表面的焦黄上挂了一层酱汁的鸡肉,鼻翼轻轻一吸,是恰到好处的酸甜气息。
如果硬要找些缺点,大概就是摆盘不如饭店。
但即便如此,苏宁和李曼对视一眼,都从对方眼中看到了浓浓的震惊。
原本裴安佑的厨艺,在苏宁这里,处于一种薛定谔的状态。
他做的两次甜品,苏宁都没吃上,只从周珂口中得到了好吃的评价。
后来一起吃减脂餐,是好吃,但减脂餐的口感大多来源于酱汁,对厨艺方面的要求可能没有那么高。
那如今这道在自己面前做出来的菠萝咕咾肉,是真真儿让苏宁看清了裴安佑的厨艺。
他是真的会做饭啊!
“怎么了?是差点什么吗?”
裴安佑紧张又好奇的声音将苏宁的思绪拉回。
一抬头,只见裴安与一手拿着锅铲,一手支在门框上,头微微前倾,嘴唇有些紧张地缩起,瞳孔飞快地在菜品上来回。
“没没没,没什么问题。”
苏宁赶忙回到道:“我两....”
欣赏欣赏。
“那就好,我看你两站着,还以为有啥事呢,舀饭吧,我再炒个青菜。”
裴安佑笑笑,转身回了厨房。
苏宁这才意识到,她和李曼就这么两人四手,像捧着宝贝似的端着盘子,牢牢地站在厨房门口。
——也算是某种程度上的丢人了。
等苏宁把一进门就蒸上的米饭端上桌,裴安佑做的第二道菜也好了,是清炒油麦菜,放了些花椒和干辣椒提味,一盘端上来绿油油的极抓人眼球。
三人依次坐下,在裴安佑期待的眼神中,苏宁夹起一块鸡肉放进嘴里。
两次的油炸在鸡胸肉表层覆盖了一层酥脆的外衣,内里的水分也被全部锁住,不柴不干。外表裹着的酱汁也在大火翻炒的加持下,在酸甜之中加上了一层独属于菠萝的淡淡清香。
苏宁的眼睛亮了一下,和李曼交换了一个眼神。
李曼瞬间明白,也立刻下筷子夹了一块菠萝送入口中,咀嚼只见唇角不断上抬,最后落成一句:“小裴,你可以啊!”
裴安佑缓缓松了口气,也夹了一块彩椒,笑了笑:“好吃就行。”
“这已经不是好吃了,是非常好吃!”
李曼对于夸奖这件事向来是毫不吝啬的:“我反正没怎么见过,像你这么大年级,这么会做饭的男生。”
话说到此,苏宁也认同地点点头。
裴安佑虽说比她们小三岁,但成长环境大差不差,甚至从裴安佑的言谈举止穿衣打扮来看,家境肯定是要比苏宁李曼好些。
像她们这样的小孩,上学时午饭要么吃食堂的大锅饭,要么去门口的小摊小店来点零食路边摊。
晚上回家,工作了一天的父母也没什么精力做一桌子美味佳肴,大抵是家常菜,就连调料也就局限在拿了几种随便弄弄。