不过,这种冰石达不到零度,无法结冰,只有短暂的保鲜效果。
沈飞鸾不得不感慨,魂术世界着实厉害,虽然没有空调冰箱这种工业革命后的家用电器,但在生活享受方面,也是不遑多让。
“双皮奶做起来很简答,刚好有几颗蛋,拿来试试。”沈飞鸾不忘给云戈安排任务,说:“你去把牛奶煮了。”
“好嘞!”
沈飞鸾从草窝里面掏出一枚蛋,打碎了放在碗里,分离出蛋黄和蛋清,将蛋清搅匀称了。
牛乳很快沸腾,沈飞鸾将它盛到碗里放凉。
放凉的过程中,牛奶表面起了一层皮。
沈飞鸾用一根筷子戳破碗面的奶皮,将碗中的奶液全部集中倒入搅拌器皿当中,奶皮留在碗里。
“这是做什么?”云戈好奇道。
“留着,这是第一层皮。”沈飞鸾一边说着,一边往奶液当中加入鸡蛋清,充分搅拌均匀。
然后,他将奶液过滤一遍,把浮沫撇开,剩下的奶液重新灌入碗中。
云戈瞪大眼睛眼巴巴看着,说:“这两个还能凑一块呢?”
“这是自然,双皮奶的精髓,就在于蛋清和两层奶皮子。”沈飞鸾笑了一下,又添了一勺子蜂蜜,把碗放到锅里隔水蒸,为了防止有水浸入,他还特意再碗上扣了个盘子。
沈飞鸾兴奋地搓搓手,很是自信地说:“上锅蒸个一炷香的时间,见证奇迹的时候就到了。”
云戈索性搬了个小板凳,就在旁边坐着等。
过了大概半柱香的时间,只听突如其来“嘭”的一声响,云戈被惊得直接窜了起来,小板凳都被踹翻了。
沈飞鸾也吓了一跳,愣了一下后,赶紧上前掀开锅盖。
“卧槽!”沈飞鸾看着四分五裂的碗,以及飘了一锅的乳白色块状物,忍不住吐槽说:“最近运气太好,差点儿忘了我走霉运这事儿了。”
云戈也是一脸懵,说:“我们家这大瓷碗,都用了十来年了,特别结实耐操,怎么就突然裂开了?”
沈飞鸾心累,碗裂了算什么,锅没炸就不错了。
沈飞鸾生无可恋地摆摆手,说:“这事儿怪我,解释起来有点麻烦,要不你按照我刚才的步骤,重新再做一个试试?”
云戈虽然没搞懂碗裂了为什么要怪沈飞鸾,但还是很迅速地收拾好残局,重新拿了个碗打了个蛋按部就班制作双皮奶。
这一回倒是没出意外,双皮奶成功制作完成。
乳白色的凝固双皮奶,散发出香甜的奶香味儿,不住地往两人鼻子里面钻,引得身体里馋虫大动。
沈飞鸾递了个勺子给云戈,说:“尝尝看。”
云戈拿着勺子挖了一块,上面有厚厚的奶皮,下面是块状奶清。
云戈迫不及待放在嘴里尝了尝,顿时幸福地眯起眼睛。
“哇,好吃诶!”云戈第一次尝这种新奇甜品,觉得味道特别好,口感细腻、丝滑,是一种别样的感受。
沈飞鸾也尝了一口,好吃的舌头都要被吞下去了。
牛乳浓郁,蛋清丝滑,蜂蜜清甜。
“双皮奶掌握温煮放凉、戳孔倒出、搅拌回碗以及出炉慢品这四个步骤,差不多就能成功。”沈飞鸾没多吃,拍了拍云戈的肩膀,说:“加油,我看好你。”
云戈也是个吃货,吃了一碗还不够,非要把剩下的两枚蛋也给做了。
“明天再买点蛋和牛乳试试,再准备些小碗。”云戈眼神炯炯,跃跃欲试:“行的话,后天就出摊。”
沈飞鸾朝着后院瞅了一眼,祁尧天和云栖还在探讨修炼相关事宜。
“不急着卖。”沈飞鸾说:“先练手,定价什么的等祁哥有时间让他教你,做生意他在行。”
云戈笑得特别开心,用力点点脑袋,瞅着沈飞鸾,又忍不住乐了起来,样子十分可爱。
“嘿嘿。”云戈坐在小板凳上,抱着双皮奶的碗,望着天上的云朵和月亮,说:“真好啊。”
第204章 吴曦登门
沈飞鸾也在旁边坐下,看着他说:“好什么?”
云戈弯着眼睛说:“什么都好,你也好,祁大哥也好,我发现自从捡了你俩回来,我的日子一天比一天快活。”
沈飞鸾被他笑容感染,挺自豪地勾着唇角,说:“那是当然,我祁哥可是气运之子,就是个吉祥物、启明星,能给人带来好运。”
云戈瞅着沈飞鸾,说:“不只是祁大哥,你也一样。”
沈飞鸾一愣,说:“我?”
云戈用力点头,说:“没错,我哥的身体,坏了那么久,如今还是沈哥哥给治好的,从今往后,你就是我们家的大恩人,你的大恩大德,等我将来发达了再报。”
沈飞鸾:“……”
沈飞鸾乐了,说:“按照常理来说,你哥得对我以身相许。”