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我,地府使者,为豪门大佬续命(206)

作者:逐风的团子 阅读记录

殷恬点了点头,也觉得这样比较好。

几人聊天的工夫,烤箱里已经开始有香气溢出了。

文宝伊深吸一口气,陶醉的闭着双眼说道:“哇,好香,从来没有闻到过这么浓郁好闻的香气。”

谢炫也抿着嘴巴一笑。

是嘞,自己亲手做的点心,马上就能看到成品了,多么的激动人心哇。

很快,烤箱里的法式焦糖布丁渐渐成型,到了快出锅的时候。

文宝伊激动得不行,蹭蹭蹭跑出去喊白灵儿,边小跑着边喊道:“灵儿,你在哪里,快来厨房,妈妈做的点心马上要出锅啦......”

语气里的喜意感染到了殷恬,殷恬开心得眯眼一笑。

这一笑,眉眼弯弯,梨涡浅浅。

谢炫原本四下漫不经心扫视的目光,被这一笑,打乱了节奏。

那原本无波无澜的目光,在触碰到殷恬的笑颜时,也渐渐染上了一丝温度......

白灵儿很快过来了。

文宝伊和谢炫的处女作,那是必须得捧场哒。

人到齐了,烤箱也恰恰好发出了一声“叮”声,此时,空气中的香气,已经达到了一个空前的高度。

三个人六只眼睛齐齐看向殷恬,等待着殷恬开箱取餐。

殷恬深吸一口气,戴上手套,打开烤箱,把烤盘稳稳的取出来,放在料理台上。

文宝伊和谢炫两两对望了一下,又不约而同的把目光投向殷恬。

这两人心里,此时并没有底,急需大师的点评和肯定。

殷恬此时心里也是有点忐忑的。

美食制作就是这样,有时候手法、用量、食材,都没有问题,可偏偏出来的成品,不尽如人意。

文宝伊和谢炫虽然刚刚的操作过程非常的令人惊艳,不过最终成品的味道如何,还是要以实际情况为准。

不到最后一刻,都不能说美食制作成功了。

白灵儿心态很稳,她其实就是个来凑热闹的,一点不像那三个人,心里各种纠结、挣扎、担忧。

白灵儿对着殷恬淡定的说道:“小恬恬,你是大师,又是他们的师傅,这第一口美食,还得你来品尝。顺便,给他们打个分。”

说完,还对着文宝伊和谢炫坏笑了一下,一副看热闹不嫌事大的样子。

殷恬也不扭捏,当下拿出一柄银制的长柄勺,想了想,还是先选择尝试一下文宝伊的小布丁。

此时的殷恬一秒化身专业的美食评论家,当下就对文宝伊的成品从色、香、味三个维度给出了评价。

“夫人的这款法式焦糖布丁,膏体色泽明亮,香气甜美,焦糖的颜色略显清亮,说明焦糖熬制的时间略有短缺。不过总体来讲,瑕不掩瑜。”

殷恬说完外观,浅浅的舀了一勺子布丁,观察一下之后,缓缓送入口中,三秒钟后,说道:“布丁Q弹,说明搅拌的力道把握得较好。入口香甜、清雅,在甜度的把握上,应该非常符合低糖人士的口味。”

殷恬说的,大部分都是好话,可把文宝伊高兴坏了。

不过她也没有激动得得意忘形,而是非常谦虚的问道:“小恬恬,你看我这款点心,在哪里改进一下,可以取得更大的进步呢?”

殷恬一听这话,真真的咧嘴一笑。

她认真的说道:“夫人,您这种精益求精的态度,让我非常感动。您的这款布丁,若是我来提建议,我建议您可以搭配一些香草,掩盖蛋清的腥气,同时,中和过腻的甜香。再有,糖度的把握上,可以适当再增甜一些,提升味蕾的鲜度。至于焦糖的熬制,这个因人而异,您可以反复多次的尝试熬煮的过程,从中积累经验,寻找平衡点。”

每一句话,都是一个顶级厨艺大师的腹诽之言了。

文宝伊一脸认真的听着,不住的点头,暗暗记下了殷恬的建议。

“我打算晚点再试着做一锅,加深一下印象,提升熟练度,争取能取得一丝进步。”文宝伊认真的对着殷恬说道。

第150章 有外魂在场

试完了文宝伊的点心,接下来就是谢炫的点心了。

殷恬拿过谢炫的成品,先看外形,蛋液有些溢边,焦糖的覆盖也有些不均匀。

外形太过粗糙,丝毫没有美感。

这个跟厨艺没多大关系,就是男生会比较粗线条,没有女生那么注重细节。

再看一下布丁的色泽,略微焦黄,外焦里嫩,竟然比文宝伊的布丁还要更上一层。

这应该是搅拌蛋液的时候,力气略微大了一些,蛋液打发得更充分。

殷恬观察完外形后,舀了一勺子,小小的尝了一口,入口鲜嫩爽滑,馨香扑鼻,让人忍不住眼前一亮。

殷恬一脸欣喜的望着谢炫,眼里异彩连连,毫不吝啬的夸赞道:“炫哥你做的布丁真的太棒啦,除去粗糙的外观,其他的色、香、味,至少达到了专业西点师的水平。”

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