“你也是，我要再看见你抓鱼，我就把你喂鱼！”

看了看时间，离饭馆营业还有俩小时，君荷先把今天的东坡肉蒸上，然后继续开始研究新菜。

石斑鱼富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白，做菜要注意保留原汁原味的同时，注意减少营养流失。

石斑鱼大都有5种做法，清蒸、红烧、干烧、清炖、糖醋，再或者就是打成鱼丸做汤，味道也十分鲜美。

君荷想做三种口味出来，一是丰富菜色，沿海渔村的饭店没有海鲜怎么行，再就是经过他这些天的研究发现，只有海里出来的东西，能最大的保持灵气不流失，口感口味比其他的会更好。

比如东坡肉，虽然添加了灵气，但在蒸炖的过程中，灵气会散掉不少，这也是导致香气蔓延了半个村子的原因之一。

但海鲜不一样，或许因为她的灵气来源于海，所以无论她往里面注入多少灵气，都能全部保留在里面。

比如，她在做东坡肉和在做鱼的时候，放入同样量的灵气，最后东坡肉会散掉一半左右，但鱼能全部保留下来，被人吸收。

所以，君荷才决定，要增加海鲜菜品。

清蒸是最能保持原汁原味的做法，红烧味道丰富，糖醋偏甜口，选择这个是因为水生喜欢吃甜。另外清炖不如清蒸，干烧太过油腻，所以最终选择清蒸、红烧、糖醋三种做法。

但有时间倒是可以打些鱼丸，留给家里人吃。

就在她沉迷做菜的时候，莲台村码头上停了一艘四座快艇，张平和刘强从上面下来。

张平躬身：“刘总，就在村尾，村子里没有什么合适您的交通工具，咱们得走过去。”

岛上倒是有自行车、电动车，但这一时半会的，他也不知道去哪里借，而且，他也无法想象刘总这样的人会骑自行车和电动车，还不如走过去，顺便还能看看山看看水啥的。

刘总倒是无所谓，他也是村里出来的，也不会嫌弃村子落后。

两个人一前一后，不一会儿就到了苏记饭馆门口。

这会儿苏记已经开门，海狗子正端着一盆水擦洗着桌子，一抬头，就看到俩人站在门口，其中一个还有点脸熟。

“你是前两天来过的那个客人？”

第46章 整容了？

店里并不大，装修很简单，桌椅也有些年头了，刘总坐下后手在桌面划过，手指依然干净，并没有灰尘油污，让他心里妥帖不少。

张平拉住海狗子：“来两份东坡肉，两碗米饭。”

海狗子把抹布收好，拿出个二维码：“一共226，扫码还是现金？”

张平连忙掏出手机利索地扫码：“扫码。麻烦快点。”

刘总一直观察四周，不说话，张平一时间也找不到话题，就随口说：“现在收现金的店不多了。”

海狗子耸肩：“我姐……不，老板说了，好多老人不会用手机，所以我们现金也收，老板开业前还专门去银行兑了一大堆零钱出来呢。”

当然，客人太少，这些零钱一点都还没动，好好的在收银台里放着呢。

正在后厨的君荷揭开锅盖，一股浓郁的肉香散播开来，传到店里，刘总抽着鼻子闻，突然打断二人的对话，说：“你们还做鱼？不是只做东坡肉？”

海狗子眼睛一亮：“那是我们老板在试新菜！”他不再管二人，麻溜地钻进厨房，不一会儿就端着两个坛子出来：“你们的东坡肉，请慢用。”

盖子打开，一股浓郁的肉香瞬间俘获刘总，张平就更是忍不住了，这口吃的，他想了两天了。

上回他打算走之前再来吃一次，但没想到这家店奇葩的下午四点才开始营业，他们得赶时间回去，就遗憾得没有吃成。

刘总也忍不住咽了咽口水，但他没有跟张平一样拿起筷子就吃肉，而是用筷子轻轻点了点里面的汤汁，放入口中，仔细品味。

他吃过的好东西不少，只要一点点汤汁，就能知道这东西的好坏。

厚重，鲜美！像在口中炸开的跳跳糖，滋味十分美妙。

睁开眼睛，这才开始吃肉，然后又被惊艳了，之前他也在苏记吃过东坡肉，十分好吃，当时还感叹不愧是京都富豪都需要排队的私房菜馆，但在这个小渔村的苏记，他吃到了比京都苏记更好吃的东坡肉！

他刚把最后一口肉吃完，对面的张平就已经把米饭扣进了坛子，用勺子拌匀，也吃了个干净。

他犹豫了一下，最终还是舍不得放弃坛子里的那一点汤汁，学着张平的样子，把一半米饭扣进去，让汤汁和米饭充分混合，再一勺子放进嘴里。

嗯……好吃！

这又是一种完全不同的口感，米饭粒粒分明，上面沾着红润润的汤汁，一口吃进嘴里，米饭微微弹牙，混合着东坡肉的汤汁，米香和肉香充分糅合，他已经找不到比好吃更合适的词来形容了。