爬到山顶够月亮+番外(79)
好像……也没那么可怕了。
她心里想着。
庄阿姨见她低眸沉思也没再多说。
她是着急看少爷带霍小姐回家,但也知道循序渐进的道理。
等宁溪换完家居服出来,庄阿姨正好把鱼放到汤碗里面,鱼片事先炸过,看着还泛着油光,配着酸菜和酸萝卜,宁溪一下子就饿了。
肚子咕噜咕噜响个不停。
今天庄阿姨来得早,还没吃,宁溪知道后便请她一起吃。
“不用,我家离您这不远,我回去吃就好。”庄阿姨怕她在,宁小姐反而不自在,还是想着走。
宁溪没同意。
再近,回去也晚了,何况她听庄阿姨的意思,白天就她一个人在家,回去还得重新做饭,能吃估计都得两点了。她劝道:“菜太多了,您就留下和我一起吃吧,而且我还有事想请您帮忙呢。”
庄阿姨听她这样说,倒是不好再走了。拿了碗筷过来,起初以为宁小姐是想再打听下霍家的情况,正准备好好跟人说道说道,没想到——
“您说您要学做菜?”庄阿姨愣住了。
宁溪颇有些不好意思,低着头,轻轻嗯一声。虽然知道庄阿姨肯定已经知道她跟霍准的关系了,但真的把话拿到明面上,她总有些难为情,但再难为情,既然决定了要去做,她也就没再犹豫:“我就是想问问您霍准有什么喜欢吃的菜。”
原来是为了少爷。
庄阿姨反应过来了,笑得合不拢嘴,怕吓到宁小姐,她收敛了一些才抿着唇说:“少爷挑嘴,很多东西都不喜欢吃。”
这个宁溪实在是太有体会了。
要搁两人最开始认识那会,霍准是葱不吃、蒜不碰、香菜不能看见,太酸的不吃太甜的不吃太咸的也不吃,吃辣还得要口味地道,不然也是不肯碰的……
宁溪那会一度很想知道他这么挑嘴是怎么长到大的。
现在倒是终于知道了。
听庄阿姨如数家珍霍准从小到大吃饭上的那些事。
宁溪越听,越笑得乐不可支。
手机在桌子底下。
宁溪换成静音之后啪嗒啪嗒在上面打字【原来某人小时候这么挑嘴呀。】
“小少爷从小就嘴挑,夫人开始觉得小孩嘛,饿几顿就好了。可咱们小少爷犟呀,宁可饿着,该不喜欢吃的还是不会去碰。”
“有次直接把自己弄饿晕了,请了家庭医生过来打了营养针才好些。”庄阿姨一脸无奈,“自那之后,家里就不管小少爷吃喝了。”
“不过自从小少爷从H市回来之后,嘴挑的毛病倒是好了很多。”
她不知道H市的事。
但当初小少爷回来那副样子也知道两人当初应该闹了矛盾,她没多问,主动岔开话题,“正好今天买的鱼头还有,待会我就教您做一道鱼头豆腐汤。”
宁溪当然应好。
等吃完饭,她主动帮忙。
庄阿姨推拒几番也没能拦住宁溪,只能随她去了。
饭后。
宁溪主动系上围裙。
听庄阿姨在一旁讲解做鱼头豆腐需要注意的地方。
“鱼头腥气重,咱们要先去腥。”庄阿姨主动演示,清洗完鱼头之后用姜片和料酒涂抹腌制,一边演示一边跟宁溪讲解,“少爷不喜欢料酒和姜片的味道,待会正式下锅的时候就不用再放这两样了。”
宁溪一边点头一边拿手机备忘录记录着,她一副认真勤恳的模样,惹得庄阿姨发笑:“您不用记,做几次就知道该怎么做了。”
宁溪脸红,按着键盘的手指不自觉蜷缩了一下:“我就是怕我忘记。”
她刚才按了计时器。
看计时器的时间快到了,忙问:“是不是要下锅了?”
庄阿姨看了眼时间,点了点头,看宁溪在旁边一脸跃跃欲试的模样,她主动把位置让给她,自己则在旁边引导:“您来,我看着您做。”
宁溪早就想尝试了,又怕自己做不好,有些犹豫,听庄阿姨在旁边说:“您别怕,下厨就是熟能生巧的事,再说我给您看着,不会有事的。”
没了顾虑。
宁溪揣着一颗紧张又期待的心上手了。
“对,先点火,等锅热得差不多了再放油,油不用太多……”宁溪听庄阿姨在一旁指导,一边做一边问:“这样吗?”
“差不多。”
庄阿姨点点头,“可以下鱼头了,鱼头我们用中火去煎,煎到两面金黄就好了。”
这一步宁溪做起来还是挺紧张的,怕油溅起来,她离得远远的,尤其是听到油锅里发出噼里啪啦的声音,跟放鞭炮一样,她从小就怕这个声音,一听到更是紧张地拿着铲子往后退。
差点还叫出声。
直到想起庄阿姨还在旁边,宁溪立刻顿住了,扭头偷偷瞥看了一眼庄阿姨,果然瞧见她在笑,一心想着要端庄的宁溪此刻恨不得找块豆腐撞了。
被霍准看到也就算了。
怎么还让庄阿姨看到了。
庄阿姨倒是见怪不怪,笑着说道:“第一次下厨都这样,习惯就好了。”似是想到什么,又补充了一句,“夫人以前也这样。”
“嗳?”
宁溪惊讶,她还以为霍阿姨做饭也是十分优雅的。
在庄阿姨的讲解和偶尔提起霍家的事情中,宁溪的鱼终于煎好了,煎完鱼就是下水煮汤,经历之前的“大战”,现在对宁溪而言轻松多了。
她也没刚刚那么紧张了。
按照庄阿姨的步骤,她虽然还是有点慌张,但也一直有条不紊地坐着。
她并不知道自己做菜的这一幕都被庄阿姨拍了下来发给了霍准。
宁溪还在兴致盎然地跟锅里的鱼头豆腐汤作战。
做的过程挺波澜紧张。
但有名师在旁,手把手教她,成效也十分明显。
汤汁还在不住沸腾,宁溪看着锅里那奶白色的汤汁和扑面而来的香味,完全不敢想象这竟然是自己做出来的。
她早先时候已经听庄阿姨的话从中火换成小火,这会听庄阿姨在旁边提醒她:“您先尝尝味道,看看口感怎么样。”
才醒过神。
她忙应了一声好,盛了一点汤底。
奶白色的汤汁在白瓷碗里轻轻摇晃,宁溪握着汤勺浅尝一口,还挺紧张,怕味道不好,没想到——
宁溪看着眼前的汤瞳孔微睁。
“怎么样?”
庄阿姨在一旁含笑问她。
“……还不错哎。”宁溪说得有些迟疑,还有些不敢相信,是真的不敢置信,她完全没想过自己第一次做这样的大菜,竟然口感还挺可以?
虽然这也跟庄阿姨在旁边指导有关系,但宁溪还是很开心。
肉眼可见的喜悦。
她一脸高兴地冲庄阿姨说道:“我给您也盛一点,您尝尝看。”
庄阿姨当然笑着应好。
等接过宁溪递过来的汤碗,看她眼巴巴看着她,虽然没张口问,却明显一副等着她评价的样子。她也不吝啬自己对她的夸赞,笑着对宁溪赞道:“好喝,宁小姐真厉害,完全不像第一次下厨的样子。”
宁溪被她说得眉开眼笑,想含蓄地抿一下唇,遮掩一下自己因为高兴而上扬的唇角,却又实在藏不住心里的开心,眼睛弯弯的,嘴里倒是还知道含蓄一些。
“没有啦。”
“是您教得好。”
倒不是过谦。
宁溪很清楚自己的实力。
如果不是因为有庄阿姨在身边指导她,她肯定手忙脚乱,不会有这样的成果。
心里想着回头还是把刚才的步骤全部都记下来。
什么时候放佐料,放多少,火量大小……都得记好,省得下次一慌乱就全忘了。
好记性不如烂笔头。
之后自己再多试几次,肯定能越做越好!
第一道菜的成果让宁溪此刻信心满满,等关完火盛起之后,她又眼巴巴看着庄阿姨:“还有吗?”
她现在劲头十足。
庄阿姨倒是也乐得教她,不过今天买的菜不多,她梭巡一圈:“中午菜买得不多,要不我再教您做个番茄炒蛋?这个少爷也挺喜欢吃的。”