我舞大勺养小妖(303)
她本来决定今晚做的荷兰豆炒虾仁,就要往里面加上荔枝,应该会很搭配的吧?还有今晚要做的可乐鸡翅,做成荔枝酸甜鸡翅,也可以吧?
这一刻她可算知道为什么电视上、还有WB上大家都在说大学食堂的‘特色菜系’,草莓炒西芹、橘子炒冬瓜都是这么来的了……
进货的时候食材进多了嘛,那没办法啊,得吃掉嘛。
只能尽量创意一下料理,再说她觉得自己做的估计挺好吃的,不会难吃的。
说服完自己之后,她得找试菜的,也不能一来就直接上给小朋友们吃,要知道进了食堂,吃不完就出不去。
做得太难吃小朋友们会哭的!
于是她准备先出去找试吃员,一抬头就看到闲着没事干(实际上正在打坐)的槐木。
槐木前几天被徐暮青的卤味辣到,还心有余悸,一听要帮忙试菜,连连拒绝。
直到徐暮青说着菜是酸甜口和咸甜口的,绝对不辣,还连拖带拽的把他拖进厨房,才被迫答应!
作者有话说:
【小剧场】
项应蜀:老婆,你怎么不找我试菜?
徐暮青:我做什么你都说好吃,待会拿去给小朋友,他们吃不下去怎么办?
槐木:……我不想当小白鼠
小熊猫:我我我,下次找我试菜(又能逃课又能吃,超棒!)
第109章 壹佰零玖朵小花花
徐暮青稳住槐木, 还警告他一定不能跑,她待会要试吃很严肃的菜。
这可是关系到小朋友们之后的餐食大事!
接着就开始剥荔枝,去核, 把之前剥好的虾肉裹面糊油炸,又塞进荔枝里。
“你这是做什么?”
“我看人类写的,海鲜和荔枝比较配。所以我做的是荔枝虾肉炒荷兰豆。”
说着她把早就准备好的荷兰豆进油锅炒, 之后又把塞好的荔枝也倒进去翻炒。
撒盐,出锅。
红色的虾尾被白莹莹的荔枝肉包裹着,在碧绿的荷兰豆衬托下更是显得肉满美味。
端上来之后,徐暮青塞筷子过来让槐木品尝。
“槐叔, 你快吃吃看, 怎么样?”
接着她自己在旁边给鸡翅脱骨,又把其他的荔枝切碎, 加糯米调料一同拌匀。
槐木把筷子伸向这盘没吃过的新菜……有些忐忑, 所以第一下只夹起一根荷兰豆, 放入口中。
和平日吃到的清炒荷兰豆不一样,它本身带一点甘甜,荔枝肉翻炒过程中稀出的汁水,让这荷兰豆显得更加甜蜜。
倒是不难吃, 之后就直接了当的把筷子伸向荔枝肉包裹的大虾。
外面的荔枝肉经过翻炒有些微微的热, 里面的虾肉裹面糊炸过之后,经过快速翻炒,有些部分还保持着酥脆的外皮, 又甜又鲜!
槐木放下筷子, 夸到, “挺好的, 这个味道小朋友们一定喜欢, 晚餐做这个吗?”
“对,还有一个鸡翅酿荔枝糯米。”用荔枝调馅料的味道,蒸过再裹汁快炒。
槐木点头,结果看到她切了很多的西瓜放在台面上。
“哪来这么多西瓜,你也要入菜吗?”
徐暮青忙得头也不抬,随口回了一句,“我倒是想,但是不知道怎么做……这些是准备榨西瓜汁的,结果刚刚我发现前两天买的一箱子荔枝。”
吃了虾和荔枝炒……槐木表示她就算西瓜炒肉都可以了,不就添点甜味。
……
西瓜炒肉啊,徐暮青表示她不可以!因为西瓜被火加热之后,她总感觉有股烂瓜味。
为了阻止槐木的可怕想法,她真的炒了一盘西瓜炒肉片……让槐木试菜。
他入口之后,脸色扭曲了一下,西瓜本身有些脆的果肉,被火加热之后有点黏黏糊糊的,口感真的有些奇怪。
调味倒是问题不大,就是不太好吃。
这果然不是正常味道的菜……
这盘菜就此搁置,好在徐暮青做好的鸡翅包荔枝糯米饭蒸好了,她弄出来先让槐木品尝一个原味。
“有点淡,馅料的调味少了一点,但是确实是有点甜,加上里面你放的青豆和木耳碎,都还不错口感挺丰富的。”
槐木吃完还给了点意见。
徐暮青就勾了一个料汁,开火把蒸好的鸡翅包饭放进去,再翻炒一下。
晚餐就这样吧,槐木试菜试到扶着墙出去。
晚上小朋友们发现水果还是西瓜,不过有不少小朋友不想吃了。
“咦!这个白白的是什么?”小青牛指着盆子里包着红色虾尾的白边边,这是啥?他没见过。
“不知道?冬瓜?”小猴子只会吃,也不太懂,加上现在食堂里飘着浓油赤酱的鸡翅香,他也闻不出这是什么。
“是今天的新菜哦~我让你们槐叔试吃过了,很好吃,吃完你们就知道是什么了。”徐暮青笑着叫他们过来打饭。