“……”
外星人的悲伤,沉浸在对东坡肉痴迷中的柯小航感受不到,酝酿了好久,最终他还是选择了开吃。
冷了就不好吃了。
小心的用筷子戳了戳,切割的四方块的东坡肉晃悠悠了一下,玫瑰红一样的肉块还弹了弹,晃荡起表面那层诱人的玛瑙光辉,好似随时随地都会撒落一层珠宝下来。稍稍用力,筷子一端就插,入厚厚的肉块里,软糯的不可思议,夹起另一端,柯小航先是咬了一小口,入嘴的第一瞬间,尝到的是甜甜的,黏黏的浓稠的汁液,那种甜度正好,不腻也不淡,抿了抿嘴,让人欲罢不能。再往里层,先是软软的,弹弹的,有点q的外皮,再是软烂的香糯的瘦肉,紧接着是酥酥的,绵软细腻的肥肉,三层不同层次,却有些相似的口感,那甜度从外皮到肉块中,里里外外都渗透到了,当真是一分不嫌多,一分不嫌少,恰到好处。而这一口肉里,细腻有软糯,满口的肉香,吃着不黏牙也不卡牙,不用多咀嚼,它便细细的肉松似的融入嘴里,化成香甜滑进喉咙里,吞咽间动作是连贯性的,让人丝毫不觉得肥腻,好吃的都不过瘾。
这一块东坡肉也就一两左右,柯小航吃的很珍惜,每一口都要回味半天。
他是不喜欢吃肥肉的,若是炒菜他也习惯性的把肥肉先煸炒多余的油脂来,而这道东坡肉可谓是肥的多,瘦的少,偏偏叫人吃的不觉得腻味,还格外好吃,吃着吃着就有点上瘾。
整块吃完,小陶罐里就剩下一点暗红色的酱汁,还有一根细细的草绳,柯小航咋咋嘴,颇有点回味。
吃完了这道最最有名的经典名菜,后面的菜柯小航觉得就不那么出色了,可能是因为东坡肉太过于抢眼了。
西湖醋鱼吃起来略酸甜,做的很鲜美,鱼肉极为嫩,吃起来爽口,跟古镇的做法又有不同。这道鱼吃起来有蟹的鲜甜,酸甜的口感让柯小航略有不适。
而糯米糖藕这道甜甜的,可热可冷吃的甜口菜却让柯小航很喜欢。
他还是第一次吃到这样的莲藕,莲藕去皮,切成一个个圆饼,这个酒楼虽然说菜价高,可每一道菜都是精品。就这莲藕,一个长方形白瓷盘,大约也就十来块藕片,每片藕块切的大约一厘米到一点五厘米间厚度,大小几乎是一样的,下面铺的是很鲜嫩的小荷叶,藕片煮的很粉,糯米香甜,塞满了每一个孔洞,淋上了秘制的酱汁,吃起来粉粉糯糯的,甜度比东坡肉要甜许多,可吃起来真的还不嫌甜。
这样的搭配简直就是绝妙。
柯小航连吃了好几块,罕见的发现,吃这种甜度较为大的菜,他居然不配主食也能吃的很欢快。
这都让他很怀疑,自己的口味到底是偏辣还是偏甜。
主食是虾爆鳝面,看似不怎么精致,可吃起来却是令人刮目相看。
面条柔软且有劲道,根根都很顺滑,虾仁白嫩,顺滑,口感一流,鲜美的不行。
而这虾爆鳝面里最好吃的是鳝鱼片,鳝鱼处理的很好,外层略微焦脆,可里层很鲜美,吃起来很香脆,汤汁鲜甜,喝上一口,配着爽滑的面条,柯小航觉得自己可以吃两碗。
原来不仅面条里可以放虾,还能放鱼,柯小航原以为面条放青菜,放肉,放丸子就行了,毕竟在大多数的思维里,但凡鱼,海鲜一类的,都比较腥,可想而知,这要是放进面条里那该有多可怕。
可今天吃了这道虾爆鳝面就打破了柯小航以前的思维方式,这面条不仅不腥,还很鲜美,鳝鱼片吃起来香脆香脆的,汤汁喝的很甜,是属于鱼的鲜甜,并非人为的添加调料的那种鲜甜。
柯小航由衷的感叹,当真是出来多走走,才能增长自己的见识。
他很期待亲眼目睹这些精致又极其美味的食物是怎么诞生的。
这个城市里有很多好吃的,柯小航今天点的不过是凤毛麟角,他想在这里多停留两天。
把每道菜都尝了一遍后,柯小航这才歇了歇口气,他看到对面的玄冥跟他一样,也是最先解决掉东坡肉,他吃菜的时候很安静,让柯小航看不出他到底喜欢那一样。
但是现在看,东坡肉确实受欢迎。
几道菜相比较而言,柯小航最喜欢的还是东坡肉,这也是有史以来,柯小航吃大块肉里最喜欢的一种。
真想打包两份给家里的弟弟妹妹,让他们也尝尝这好吃的肉。
柯家三个小孩口味都差不多,喜欢吃肉,这东坡肉如此香酥细腻,柯小航相信弟弟妹妹肯定也喜欢吃。
可惜不好打包,快递过去还不知道成什么样子了。
看来只有等自己学会了,就能随时随地的做给家里的小孩吃了。