它最耗时间的工序就是它的晒干，罗锦屏直接用风干机制作，一天下来的萝卜条就已经可以使用。

后续加上调味料腌制一晚上就差不多了。

泡椒凤爪更是直接将煮好的凤爪放进泡椒水里就可以了。

这泡椒水还是罗外婆按照容林的方子制作的，一坛一坛的泡椒水延续下来，不知不觉都几十年了。

新配方搭上老的泡椒水就能够达到最好的风味。

凤爪浸泡上一天也足够味道的浸入。

虎皮凤爪的制作更加的简单，它的虎皮是经过油炸之后形成的，捞出之后加上调味料翻炒。

这样的虎皮凤爪不管是当零食还是一道菜来吃，都是非常好的一个选择。

食材等东西全部准备好，今天的罗师傅面馆开张。

*

“妈妈，你快点。”严晴染小朋友一马当先的在前面跑着，而她的身后则是黄诗佳和严越。

“来了，来了，都快你爸，非要搞个什么发型，不然我们早就出门了”黄诗佳追上严晴染，跟她抱怨道。

严晴染回头去看严越：“爸爸，羞羞，这么大了还要打扮。”

严越挑眉：“嘿，之前是谁把位置霸占着打扮自己的，现在还说我，都是你们母女两。”

“虽然但是，你一个大男人根本没必要。”黄诗佳也回头去看他。

严越骄傲的挺起胸膛：“要去小饭馆吃饭诶，当然要打扮的好看一点。”

严晴染和黄诗佳对视了一眼，齐齐对着严越翻了个白眼：“切~”

黄诗佳一家三口在半年以后终于又一次的来到了W市，之前也想过来的，总是被各种各样的事情给耽误了。

中间错过的各种美食，他们光是在网上看着就觉得心痛，那什么蟹酿橙、糖醋鲤鱼、卤肉饭等，他们一个都没尝到，也不知道以后还能不能返场。

就算返场了以后会更贵，他们也是可以的，不就是钱吗？他们现在就去赚。

两个大人加一个小孩，一般的点单会是两大碗面再加上一些配菜。

毕竟人的胃是有限的，小孩子的胃又很小，所以一家三口这个量会刚刚好。

但黄诗佳一家不是这样的，他们直接豪横的点了三碗牛肉面，再加上萝卜干、凤爪等，反正他们家坐的小桌子是全部摆满了。

牛肉面用到的碗非常的大，宽口窄底，像一个倒着的圆台。

严越比划了一下，碗的开口比他的脸还要大一些，差不多是黄诗佳和严晴染相加那么大。

牛肉面一端上来直接就把三人给震住了，光是三个碗就霸占了整个桌子，他们点的凤爪等只能在三个碗中间的夹缝中艰难求生。

三人面对着这一桌盛况，咽了咽口水，这一趟不亏啊。

严晴染年纪小，是最先忍不住的，上来就捞了一根面条吃。

扯面的面条是宽面条，上面能够挂住更多的汤汁，咬上一口，看起来薄薄的面条有着与外表一点都不相符的柔韧，拒绝时的弹牙也是令人不能拒绝的。

市面上的牛肉面中的牛肉大致有两种，一种是片的很薄的，一种是块状的牛肉。

片状的牛肉大多出现在比较清淡一些的面中，例如牛肉拉面，里面的牛肉可以说是薄如蝉翼，而比较重口味一些的牛肉面中的牛肉就是块状的，经过长时间的炖煮也能完全入味，当然也有例外。

小饭馆选择的就是块状的牛肉，毕竟全名是红烧牛肉面。

严晴染咽下口中的面条后，又来了一块软烂的牛肉，牛肉已经完全入味，能够尝出来明显的咸鲜味，后味中带着一些辣。

黄诗佳和严越两人跟严晴染的迫不及待不一样，他们先观察了一番，发现每一碗牛肉面的旁边还放着一个小壶。

如果是之前吃过煲仔饭的客人就知道里面放着的应该是酱汁之类的东西。

但黄诗佳和严越之前没来，不过他们也能猜到一些，随即打开看了一眼，颜色红亮。

黄诗佳凑近闻了一下，发现是辣椒油，瞬间惊喜的看向严越。

严越也get到了黄诗佳的意思，悄咪咪的看了一眼严晴染，桌子下的手开始朝着严晴染那碗牛肉面下的小壶伸过去。

一心吃面的严晴染完全没有注意到自家老爸的这个动作，狠狠错失了一壶辣椒油。

每一份的辣椒油并不是很多，用的壶也比煲仔饭的时候还要小，算是迷你版的。

黄诗佳一开始还有些疑惑为什么要用这么小的壶装，但等她将辣椒油倒入面中的时候，她明白了。

虽然只是一点点的辣椒油，倒入了面汤汁中，独属于辣椒的呛鼻味道经过加热后传出，混合着牛肉面的味道，香味更是几何倍增。

黄诗佳之前没有用过的筷子拿着筷子蘸了一点，放在舌尖上尝尝味道。