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退圈后我靠厨神系统火了+番外(268)

作者:云珂珂 阅读记录

不管是玫瑰花酱、鲜花饼还是熏制花茶什么的,师承颜都还挺感兴趣的就是。

鲜花做成酱或者晾干之后会大大的缩水,所以三个人在花田里面摘了整整几大袋子,这才停手。

就算在梁仅叶口中这墨红玫瑰还不到盛花期,但是他们摘了这么久也不过九牛一毛,可见梁仅叶种了多大的规模。

几大袋子的鲜花,这个时候梁仅叶开来的三轮车就派上大用场了。

等他们回到后厨的时候已经是中午十一点左右了。

“你嫂子去镇上发货了,应该马上回来,我已经和她说不用买菜了。”梁仅叶看着师承颜放在厨房的菜说道。

当厨子带来的习惯就是,吃菜喜欢新鲜的,一般不会久放。

对于师承颜打算做饭的行为,梁仅叶也没有客气,倒是开心的笑道:“我在节目上看过你的手艺,没想到还有机会能亲口尝一尝啊,本来我还打算去参加这个节目的,不过地里的事情多,没时间去,还有点遗憾呢。”

别看梁仅叶名义上是大师兄,其实年纪也不是特别的大,反正不到三十岁。

主要还是因为徐高岑的年纪也不算特别大,而且厨师这个行业大部分从业人员学艺的时候年纪都不大。

师承颜在做午饭的时候,梁仅叶和徐高岑就把他们刚刚摘回来的鲜花全部在圆簸箕里面晾开,大约是平时用的比较多,院子里面摆着好几个多层的架子,每个架子能放五六个圆簸箕。

摊开后就不容易坏,还可以先把那种品相不好的都给挑出来,也方便后续的下一步处理。

作者有话说:

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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!

第109章

师承颜的手艺自然不用说, 再加上做的都是他的拿手菜,梁仅叶的老婆卢月回来的时候,这边的饭也好了。

“哇, 今天的菜色好香啊!”卢月也是个开朗的漂亮姑娘, 夫妻两个的性格看着都挺外向的。

大约是之前知会过的原因,所以这会儿见到师承颜也不奇怪。

当然,也不想梁仅叶说的那样是师承颜的粉丝。

师承颜的手艺自然不用说, 再加上和句元这边的口味差异也比较大, 所以很快都博得了梁仅叶和卢月的一致好评,从他们下筷子的频率上来看,师承颜也能判断他们不是场面话。

对于一个厨子来说, 这也绝对算得上是最佳的拉近距离的方式了。

吃完了中饭之后, 梁仅叶和卢月就带着他们两个开始处理今天摘下来的这一部分花。

“我们先处理这些准备做花茶的吧, 不及时处理的话,到时候品相会不好看的。”卢月一边翻看箩筐上面这些鲜花一边说道。

他们家有专门的烘干房,所以处理起来难度倒是不高,而且做烘干泡制品的话是不需要做太多额外处理的,只需要把这些零零散散的花枝给捡出来,甚至连过水都不用。

沾上了水分之后在进行烘干的话,水分就很不好把握了,品相也不会太好看。

所以从市面上买来的任何花类泡制品, 第一遍泡出来的水最好都不要直接喝,因为不干净。

茶叶也是一样的。

“其实以前有直接用古法制作的纯手工熏制干花的手艺, 但是我们其实不太用了,虽然很多东西古法能够更加的保持原汁原味, 但是这个的话, 还是用高科技手段会好一些, 直接用炭火或者明火之类的来熏,难免还是会沾上一些烟灰之类的东西。”卢月一边打开设备,一边对师承颜解释道。

师承颜全程没有见过世面的样子跟着卢月夫妇在各种设备房周围转悠。

别看这边的整体风格还是偏向古典一些,但是实际上该有的现代物品是一样也不少。

这些花骨朵处理起来还好一些,四个人并没有花费太多的功夫,但是到了处理玫瑰花酱的时候,就复杂的多了,要做成酱就得要先洗干净,因为果酱这种东西在入口前科不需要再洗一遍。

按照他们今天摘出来的分量,这工作量可是一点也不小。

好在大家都是经常干活的人,把玫瑰花的花瓣摘下来,去除多余的部分,再进行清洗的流程也不算太难,所以效率还是不错的。

“这些花瓣还真是脆弱啊,也就是大半天的功夫,又蔫掉了不少。”师承颜感慨了一句。

中午他做饭前,是看着梁仅叶清理了很大一部分品相不好的花朵的,这会儿也就是下午三四点的样子,又有不少的花完全没有办法食用了,只能被挑出来。

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