季平安起身整理了一下茅草,他尽量让这些烟气都积攒在了临时搭建的小空间里:“今天明天我得看着火。”
要是一个没看住火太大了,他辛辛苦苦准备的香肠腊肉就从熏蒸变成火化了。
小白温声道:“好,我也一起看着。”
季平安笑着与小白对视一眼,四目相对之间,那种说不清道不明的情绪更加强烈了。
小黄这时候盯上了季平安放在旁边的柚子,他抱着一个柚子征询着季平安的意见:“平安,我可以吃它吗?”
季平安连忙扭过头,不知道为什么,他感觉自己的脸有些微微发烫:“当然可以啊!小白,你帮我拿一把刀来。”
等小白取了刀过来后,季平安在圆滚滚的柚子底部切了一刀。一刀下去柚子少了三分之一,但是只见白色的瓤,不见内里的果肉。
季平安也不着急,他慢悠悠的在柚子的四周划拉了几下:“看着这么大的柚子,里面能吃的只有拳头那么大。这品种太糟糕了,以后要是能遇到更好的柚子品种,我们就淘汰了这棵老树。”
小白随口应了一声:“啊。”
柚子很快就被剥开了,如同季平安说的那样,偌大的柚子里面只有拳头那么大的果肉。柚子皮提在手里沉甸甸的,季平安将柚子皮放在了柏树枝上:“幸好还能用来熏腊肉,要不然真的浪费了。”
用柚子皮熏的腊肉会有一股果香,每年到了熏腊肉的季节,吃剩的瓜皮果壳都会被他丢到破铁锅里面熏肉去。
他将手中的柚子一分为二,一半递给了小白,一半递给了小黄:“只能吃里面的果肉哦,外面的白色瓤是苦的。”
小白和小黄都应了一声,他们小心翼翼的剥出了莹润的果肉。小白还特别贴心的递到了季平安嘴边,季平安笑着说道:“我家的柚子我都吃够啦,你们吃就行了。”
他补充了一句:“看到你们吃,我比自己吃还要开心!”
听到这样的话,谁还能拒绝?于是小白小黄张开口将柚子果肉塞进了嘴里。
下一刻小白和小黄两酸得略略略的,小黄一脸呆滞的张着嘴巴,口水混着果肉滴滴答答落到地上。谁能想到看着晶莹剔透的果肉入口又酸又苦?!
看到季平安笑得弯腰的样子,他们怎么不知道自己被耍了?当下小黄和小白两一个怼到了季平安怀里,一个从后背抱住了他:“你作弄我们!”
季平安怕痒痒,他的肚皮和咯吱窝碰都不能碰。可这会儿小白小黄一个挠他咯吱窝一个捏他痒痒肉,季平安笑得眼泪都出来了却无处可躲:“哈哈哈,我错了!哈哈哈哈哈!”
青烟伴随着欢笑声飘了很远,宁静的山坳中多了几分欢快。
*
作者有话要说:
今天牙齿实在太疼了,我就去了医院让医生看了看。我捂着嘴巴辛辛苦苦转车等待,忙活了一个多小时才见到了医生。
医生让我躺在手术台上让我张开嘴巴,就瞅了一眼:哦,没事,没发炎。
我:那我为什么这么疼?
医生:创面大疼很正常,再疼个一两周就好了。回家吃消炎药,对了,止疼药不能多吃。
我:???
听听,这是人话吗?疼的不是他对不对!
气得老猫出了医院就补了两布洛芬,反正最近就靠止疼药续命了。
话说,每个地方熏蒸腊肉都不一样,四川那边熏蒸的时间要短一些,听说云南那边要熏蒸好几个月呢?我没吃过云南那边的腊肉,只吃过四川的。
一开始确实不习惯那股烟熏味,但是吃习惯了就会觉得很香。
评论区应该有小伙伴猜出老猫的坐标了。没错,我们这里的腊八粥它就是咸的!放芋头放各种豆子放咸排骨和青菜之类的,煮一两个小时,虽然卖相不咋地,但是味道真的很不错。
第52章 熏腊肉煮咸粥(下)
67.熏腊肉煮咸粥(下)
等季平安被小白从地上拉起来的时候, 季平安已经笑得眼泪都出来了。他连连讨饶:“不玩了不玩了,得做午饭了。”
一听说做午饭,小黄就来劲了:“吃咸粥, 吃咸粥。”他惦记那些咸排骨好几个时辰了,现在巴不得就吃到嘴里。
季平安哭笑不得:“好, 马上就去做。对了,你帮我看一下这些腊肉, 记得不要让锅里冒出火焰来哦, 如果看到有火焰冒出来,你就稍微浇一点水。”
小黄满口答应:“好哦。”顿了顿之后他补充了一句:“那我可以在锅子里面烤山芋吗?”
现成的铁锅热腾腾,不用来烤山芋就是浪费!
季平安笑喷了:“好,你烤吧!”
往年他家的山芋能吃到开春的时候,今年有了小黄, 看来支撑不到那个时候了。不过山芋不是什么值钱的东西,小黄要是喜欢吃,明年他就多种一些。正好新挖出来的鱼塘边缘空着,用肥沃的淤泥种出来的红薯一定会特别大。