有家客栈(81)
周师傅一听,没好气道,“呵,那又如何,你想学我就要教啊。”
“要怎么样你才肯教我。”小刀追问道;
“没可能。”周师傅冷笑,“我不可能教一个目无尊长的白眼狼,就算他再有才华。”
“我不可否认我在出师宴上的行为有些过分。但是,以我的水平,出师已经是绰绰有余。
我之前和大师傅有过约定,只要我出师,随便我去哪里他都不会管。
何况在去正兴楼之前,我去了神州各地最有酒楼学习,当然也不能算是学习,最多只能算是观摩,我给钱,让他们在我面前做一便招牌菜,好多酒楼的师傅都是庸人,我一般就呆个五六天,遇到有好的师傅我会乐意呆久一些,就比如说正兴楼。
当时很多师兄弟都不明白大师傅为何待我如此不同,因为事实上,我和大师傅并不是普通的师徒关系,和之前我去别的酒楼一样,我负责给钱,他负责在给我演示如何做菜,事先有约定,公平的很。”小刀解释道。
“即使是这样,你也算是正兴楼的半个徒弟,你这么就来了我们东莱楼,不知道我们东莱楼和正兴楼的关系啊。”
周师傅走到灶台边,开始,把蒸笼拿开,开始往里边加水。
“我不在乎,因为正兴楼有最出色的厨子所以我在正兴楼呆了两年,而东莱楼有最出色的面点师,所以我来了,只要我觉得我学有所成,我就会前往下一个酒楼。”小刀紧跟在大师傅不放。
“呵,最字我可不敢当啊。”周师傅带着讥讽看了小刀一眼,“你啊,心太大,我教不起。”
“唉,果然被掌柜的猜到了,您果然不愿意教我。”小刀低叹一声,但没听出什么可惜的味道,他接着道,“昨夜,我和掌柜的说好了,只要我代表东莱楼参加这一届的厨王大赛,并且为东莱楼写一份新菜谱。
那么,我就可以向您学习如何做面点。既然您不乐意教我的话,那我也不会勉强您,您也不必搭理我,我一边看着就好了。”
“你就那么想学面点?学这么多东西,不怕嚼不烂啊,年轻人,我劝你一句,只有专才能精。很多人穷尽一身才能在一个方面有所成就,多嚼而不烂,你不会不懂吧。”水加完后,周师傅又搬出一大袋面粉倒在桌面上。
“抱歉,我认为,在做菜这个方面,我已经到达了一个巅峰,我有信心我做的菜可以让每一个人满意。还有,我要达到的层次不是一般人能想的,只要是厨艺,我就要做到第一。”
本应该是狂妄的话,可是从那个少年人的嘴里说出来,却平淡的不可思议。
周师傅抬头看了一眼小刀,他看到了小刀眼里的光,平静坚定,锋芒毕露。
正如他的名字一样,此时的他就像是一把出鞘的刀,不论前路有什么挡着,一一劈开无所畏惧。
呵,这个少年啊,过钢易折,不过还真想看看他到底能达到社么高度,说不定还真有能。
周师傅摇头叹了一声,继续倒面粉,“我可真不知道说你什么,你这个人啊,是学傻了么,这种话都说的出口,行了,行了该来人了,一边呆着,别添乱。”
小刀点头,目不转睛的看着周师傅的动作,没有再出一句话。
人陆陆续续来了,大家彼此熟稔的打招呼,小厨房渐渐热闹起来。
大家本来都挺疑惑小刀为什么会在这里,看着周师傅那不咸不淡的脸色,也没好意思多问,加上手头活也多,一整个小厨房的人都把小刀当做了透明人。
一股一股打着金色的漩涡的蒸汽随着晨光袅娜上升,打开蒸盖,更是如一群乱奔的野马,一股脑涌出。
周师傅随意扫了一眼蒸笼里胀大了一倍左右的馒头,满意的点了点头。
“等一下。”
那跑堂刚要把这一蒸笼的馒头拿走就听到周师傅说了这么一句,疑惑地又把蒸笼放下。
“诺。”周师傅向着小刀努嘴,示意他过来,“尝尝。”
小刀干站了半个时辰的小刀愣了一下,又马上反应过来,顾不得烫,伸手直接从蒸笼拿了一个,生怕周师傅改变注意似的。
周师傅看着小刀那左手拿一下,又把馒头扔到右手的傻样,嫌弃似得撇了撇嘴,又忙活别的去了。
撕下一小块馒头,扔进嘴里小刀闭上眼极为认真地品尝着这一个简简单单的白馒头。
入口的馒头绵软蓬松,馒头有淡淡的甜味,干嚼也不会显得的单调,先是大麦的清香,细尝还有淡淡的奶香,简单却不普通。
小刀睁开眼,对周师傅说:“能让我试一下么?”
周师傅放下手中的活道:“你?行么?”