故乡明月(31)
回到自己帐篷里,泽旺拉姆、强巴、格桑梅朵连一句话也没说,就各自忙碌起来。
强巴抱了几块干透了的牛粪生起了火,格桑梅朵迅速从帐篷里拿出了一个大大的铜壶开始擦拭,泽旺拉姆则搬出了一个高高的木桶洗了起来……一切都是那么井井有条。
看着他们忙得不亦乐乎,腊佳有些不知所措,她急地说:“我干些什么呢?”
泽旺拉姆笑笑告诉她:“姐姐不用着急,您好好歇会儿,一会有你累的。”
不一会儿,只见强巴把烧好的牛奶全倒进奶桶里,开始抓住桶里的木杆一下一下打了起来,嘴里还数着数。
泽旺拉姆说:“这个木桶我们藏人把它叫做「雪董」,里面这个木棍叫「甲洛」,这是专门用来打酥油的。”
看着腊佳姐姐疑惑的样子,泽旺拉姆继续说:“打酥油第一次要不停地这样打两百下,然后休息大概十分钟,让奶桶里分泌出的奶渣慢慢溢出来,再打三百下,这回就不用休息马上往奶桶里到点热水,再打上两百下,酥油就出来了。
等奶桶里慢慢出现小型颗粒的固体油脂,把它们捞出来用手使劲拍打成椭圆形或其他形状,冷却了酥油便基本成型啦。现在开始,我们每人每次打五十下吧。”
格桑梅朵从强巴哥哥手里接过来,边打还边唱起了歌:巍巍雪山,莽莽草原,浅斟低吟,边歌边舞,时光不再寂寞,冬天不再寒冷……不一会儿,五十下就打够了。
糜腊佳手早就痒痒了。可当她打到二十几下的时候,已经明显上气不接下气了。
邹宝栓赶紧接过来说:“你没有在高原呆过,用力不要太猛了,要不就会因缺氧而头晕脑胀,甚至会晕眩,严重的可能还有生命危险,要一下一下慢慢来,才能坚持得住。”
宝栓打到二百下的时候,格桑梅朵递过来一条小毛巾,叫了一声「哥哥」,示意他休息一会儿。
这让众人惊讶不已。腊佳对泽旺拉姆说:“你瞧瞧,还怕她学不了汉话。这不,还没有人教她呢,已经会叫哥哥了。”
格桑梅朵显然是听懂了,她转过身来看着腊佳大声喊了声「姐姐」。逗得大家笑成一团。
打酥油的最后工序是泽旺拉姆一个人完成的。当一块块酥油如变戏法似的在她手里成形的时候,强巴和格桑梅朵已经用他们带过来的茶烧好了浓茶水。
只见泽旺拉姆在碗里盛适量茶水,往碗里分别搁一片酥油使之溶化,再掺入糌粑开始教腊佳搅拌。
泽旺拉姆说:“抓糌粑时,大拇指扣住碗的外沿,其余四指在碗内不停地转动,待酥油与糌粑拌匀便捏成小团。这种小团叫「玛巴」,揪出一小块吃就是了。
“我们藏人对酥油是非常有感情的,她是我们的主要食物之一,除了可以打酥油茶喝,也可放在糌粑里调和着吃。
逢年过节炸果子,也用酥油。我们藏族全民信教,每年还要不定时地向各大寺院敬献酥油。
我们这一带主要是向塔尔寺敬献。当然,各种祭祀活动,总是少不了酥油的。
比如我阿妈在世时,每年都要带些酥油,带上我到这附近的日月山去纪念文成公主。”
听到日月山、文成公主,腊佳还是很激动的。中华五千年灿烂文明中,文成公主在传播中原文明、开化和引导吐蕃民众、巩固汉藏友好关系方面做出了杰出贡献。
她知道,是文成公主把中原汉族的碾磨、纺织、陶器、造纸、酿酒等工艺和工匠带到吐蕃。
她带来的诗文、农书、佛经、史书、医典、历法等典籍,促进了吐蕃经济、社会和文化的发展。
文成公主是糜腊佳最敬佩的女性之一。腊佳和泽旺拉姆商定,回程一定要去日月山祭奠她们心中共同的偶像。
腊佳边看边学,边听边吃,她还真的被这个十五岁的藏族姑娘感动了。
她顺手摘下戴了多年的翡翠玉镯戴在泽旺拉姆的手上,双手扶着泽旺拉姆的肩膀严肃地说:“小姑娘,做我们家的媳妇吧,我喜欢你。你也知道宝柱哥哥喜欢你。”
泽旺拉姆转过头来看着弟弟妹妹,两个小家伙显然是听懂腊佳姐姐的话了,他们使劲地冲着泽旺拉姆点头。
泽旺拉姆再次面向腊佳的时候,已经是热泪盈眶了。她深情地叫了一声:“姐姐”。腊佳也看看宝栓,大声地冲着泽旺拉姆叫了声「嫂子」。
糜腊佳、泽旺拉姆这两个汉族和藏族美女紧紧地拥抱在了一起。
返回梁州的路上热火朝天。一来正值盛夏,高原一片生机勃勃,越往回走,植被越茂盛,树木越高大,氧气也更丰富了,大家的精神越来越好了。