美人如画(269)
为了收拢人心,我当场感谢他们提出的意见,并承诺会一定会妥善解决。
停业对卖场来说是非常不利的,毕竟员工来上班,工资要开,虽然卖场的楼已经被长盛集团收购,但水电尤其是冷柜里面的产品那都是钱,所以我不能耽误时间,为了赶进度,我下午就让仓储经理着手装修的事情。
卖场的装修不想家里的装修,工装的速度非常快,晚上我跟仓储经理吃着盒饭看着装修公司的人赶工,因为不用换门头,内部的一些小重整装修公司的人弄得很快,电梯经过修整也焕然一新。
到了十二点,装修公司的人问我还要不要继续做搞,他们说要继续搞,可以在三四点之前彻底弄完,那样第二天就可以正式开业了。
我听了,连忙感谢了他,说那样最好,不然等到第二天再弄,又要耽误一天的时间。
之后我一直陪他们搞到第二天凌晨四点钟,彻底搞完了才回到办公室睡了一会,等到七点多,员工过来了,我就让他们整理货柜,正式开始营业。
这一天因为头晚没睡觉,所以我在办公室里面一直睡到下午才醒来,五点钟左右又跟几个部门的头开了个会,晚上吃完饭我在卖场巡视了一圈,发现没什么问题才又回到办公室,大卖场不是24小时营业,所以账都是晚上十点开始算,结清以后的钱会由会计放在保险柜,第二天早上存入卖场门口的银行。
我等到十点,就是想看看一天营业下来的收入如何,这样我才好跟保长盛交差。
谁知到了十点,所有收银员把账上交之后,会计算到十点二十多,她告诉我一天总共进账四万多。
我问她四万多跟以前比怎么样,她说差不多,不过按照利润点来算,利润恐怕只有三四千。
我听了,当场无语,这么大的卖场上下三层楼,一天下来利润才三四千,这里的员工都有实施多号人,一个人工资三千左右,一个月光是发工资就得亏钱了。
思前想后,我觉得肯定是有什么地方没做好,但我觉得我不能裁员,可是,没有经营过卖场的我,能否想出好的办法呢。
第一百三十一章 卖场抓到小偷
回家以后,孙沫已经睡了,我没有吵醒她,自己在电脑上查阅别的卖场是如何再做。
可是我查了好多,都没有关于这方面的资料,但我很认真的看了一些经营小超市的人在网上发的吐槽,很多小超市十来个平米,但每个月的利润都能上万,位置好的能有好几万的收入,而我发现他们有一个共同点,那就是薄利多销,就比方说一瓶冰红茶,市场价是三块钱,大超市里卖两块八,但很多小超市则卖两块五,这样算,冰红茶的利润就会非常低。
但很多人都喝冰红茶,消费者看到你店里冰红茶只买两块五,就会认为你的店里卖的所有东西,都很实惠,就愿意到你店里来买东西,而你并不真的所有的东西都卖的很便宜,比如指甲剪,毛巾这些人人都要用,但市场上价格并不是太透明的东西上可以适当把价钱调高,这样就可以把利润拉平了。
我看了几个分类,很多老板在日用品上面下功夫,凡是有牌子的,比如佳洁士高露洁什么的,都按照比市场价还便宜一点点的价格卖,但生活中不是所有的东西都有牌子,比如洗脸盆指甲剪、去毛器甚至烟灰缸等等。
想好在这个上面做功夫后,我才上床睡觉。
第二天到了公司,我就拿着笔和本子在卖场里面逛,我把那些价格全都记下来后,喊来了仓储经理还有库管,以及一个资深的收银员。
我把我的想法告诉他们之后,他们听了表示非常赞同,说确实应该这么做。
尤其是仓储经理,他说大卖场的生意之所以没以前好,就是因为很多私人开的超市开进了社区,而且价格上面也非常实惠,很多人就在他们那里买了。
我听到他这么说,突然觉得我这么做似乎也不太行,因为我们用跟别人一样的价格出货,但我们的位置却没别人开到社区那么方便,这么做似乎还欠缺了什么。
正在我想这个的时候,进来开会的收银员嫂子说,“总经理,我觉得我们应该把日用品的价格公布出去,我妈都说我们超市的日用品卖的比小超市便宜得多,”
我听了,觉得她说的对,我们超市的日用品价格不应该上调,我们应该就这么卖,只是这么卖的同时我们要降低饮料、酒、调味料还有生鲜的价格,并且我们还得宣传出去。
最后我们讨论到贴横幅发传单的方法,横幅则说超市做活动,宣传单上面可以印产品,并且把价格公布出去。