林呦将烙饼的锅具准备好，拧开开关。

等锅底有些泛热时，盛起一勺面糊，将它均匀平摊在锅底。

接着，用锅铲将煎饼抹匀，大约烙个一两分钟左右，面糊就基本成了形。

这时，再用锅铲挑起煎饼一角，观察紧贴锅底一面的情况。

等朝下的那面微微发黄时，将煎饼翻面，加入旁边备好的蔬菜，在煎饼平铺一厘米左右的蔬菜层。

这次等待的时间稍久一些，烙热的锅底不仅要煎熟饼皮，还要加热饼皮上的蔬菜。

林呦观察着火候，见差不多了，将另一半饼皮盖过来，叠成一个扇形，将蔬菜夹在其中。

然后继续翻面，把之前微黄的饼皮烙得略脆一些。

饼皮和蔬菜都熟之后，将蔬菜煎饼挪移到烙锅的一侧，涂抹甜面酱、辣酱，撒上葱花。

再用锅铲将饼再次对折，放入特制的纸袋。

林呦将菜煎饼拿在手里，倍感温热。

外层面皮软中带着焦脆，内里蔬菜散发着炙烤的香味。

辣酱是点睛之笔，能将蔬菜和饼皮的味道更好地融合在一起。

煎饼里填有清绿的卷心菜、淡黄的土豆丝和红艳艳的胡萝卜。

组合在一起，色泽显得十分丰富，一看就富有营养。

咬下去一口，蔬菜的清香沁满口腔。

这冰柜里冒出来的蔬菜的味道，简直出人意料。

譬如卷心菜，茎叶极嫩，几乎嚼不出纤维感。

即便是边缘部分的菜叶，入口都像是卷心菜中心的细嫩菜心。

由于烙锅做了热加工，蔬菜和面饼的香气已经从窗口传了出去。

很快，有行人开始驻足。

“老板，这是什么？闻起来真香啊！”

林呦放下手里的蔬菜煎饼，说道：“新品种的煎饼，要不要尝一尝？”

那人爽快地扫码付了钱，说道：“好，给我来一个。”

林呦麻利地热锅、摊饼、加菜、涂酱，很快，做好了一只，递送给到窗外。

那人接过去，道了声谢，离开了早餐店。

他今天有要紧事要办。

自己开办的几家连锁便民蔬菜店，因为断了蔬菜的批发来源，今天必须要停业了。

清理账目、遣散员工、打扫关店……

要做的事还有很多。

男人拿着这只菜煎饼，开门坐上驾驶位。

去办那些事之前，他深深叹一口气。

接着无奈地挤出一个笑——

这一刻，他不希望自己去想那些不愉快的事。

接着，他就坐在驾驶位上，捧着那只蔬菜煎饼，咬下了第一口。

第10章

出乎意料得好吃。

由于蔬菜添加地调料不多，更接近原味，所以很容易吃出食材的鲜嫩。

那么问题就来了，到底哪里来的这些鲜嫩的食材？

安城所有商超，甚至蔬菜批发市场，可早就被搬空了。

食材囤积到现在，也早就算不上新鲜了。

男人犹豫着，想要回去问一问。

可想到接下来还要处理的一大堆事，还是放弃了。

何况，缓过劲儿来，又觉得自己想多了。

这些蔬菜还能是个什么来处？

无非就是人家囤得多了些，保鲜技术好了些。

他低头咬完了最后几口煎饼，只觉得满口留香。

扔掉包装时，还没忘看了一眼纸袋——“希望早餐店”。

他记住了这个名字。

作为一个常年住在附近的人，这家店还很陌生。

应该是新开的，老板手艺不错。

如果店内食材不会很快用完，明天继续开张的话，他还想再来买。

.

男人驱车离开后，又有几个人来买煎饼。

甚至有客人不打包带走，而是选择留在店里吃。

林呦将一碗八宝粥端放在年轻女孩手边。

女孩长发披肩，看上去十分清秀的模样。

她看一眼八宝粥，眼中都泛了光：

“我点八宝粥的时候，以为食材短缺，八宝豆类会给得少一些呢。可你这里，食材怎么这么丰富啊……”

她抄起勺子，舀起一勺八宝粥，放进嘴里。

红豆、桂圆、花生、松子、山药、百合等滚得软烂的食材一齐入口。

“炖得好好吃啊。”女孩抬头看向林呦，“竟然还有大颗桃仁。”

林呦笑笑：“好吃就行。”

现在整个安城，敢做八宝粥的早餐店越来越少了。

因为一锅下去，就要用掉无数食材。

豆类昂贵不说，很多人也不愿意囤。

这东西虽然营养，可关键时刻，加工起来麻烦，要炖煮很久才能软烂，没法及时填饱肚子。

所以，林呦本来也没囤。

只是，冰柜里涌出了太多种豆子，她想尝尝鲜。

于是，别说八种了，她几乎把十八种豆子、米类、坚果都丢进了熬煮的大锅。