被迫成为食神后+番外(128)
杀鸭子的任务就落在小刀身上了,小刀欣然接受。身为一把刀,它特别爱这些活着的小可爱,这就代表它可以在不久之后享受它们的美味了!
在小刀给鸭子净毛的时候,白夏将鸡蛋打在碗里,又加入适量的面粉,用芡汁和水调成里鸡蛋糊糊。
然后接过已经去过内脏的鸭子,放入葱姜、白糖、料酒等腌制,最后在蒸笼上调入温度,一秒后取了出来,这时候的鸭子已经蒸至八成烂。
在制冷台上放凉后,白夏轻而易举地摘下鸭头、鸭翅和鸭脚,剔下鸭腿,把鸭脯肉厚的地方用刀切成细细的肉丝。取一个平盘,在盘底抹上一层油,然后切出一块带着鸭皮的鸭肉,在上面抹上之前做好的鸡蛋糊糊,放在平盘里,把剩下的鸡蛋糊糊和鸭肉丝以及肥膘丝搅拌均匀铺在盘内的鸭肉上,接着下油炸。
因着温度都提前设置好了,在里面的鸭肉炸至焦酥金黄时火焰自己熄灭了。白夏把炸好的鸭肉装盘,取来了装着莲子的碗。
碗里的莲子已经被茶茶清洗过,现在从蒸笼上取下来的时候已经熟透了。
白夏把这些莲子压成了莲蓉,下锅炒出了莲香味后放盐、面粉和胡椒粉,在搅拌均匀后铺在之前炸好的鸭肉上,最后在上面撒下一层细细的火腿末。继续下油锅炸,等时候差不多了捞出滤去油,切成大小粗细相同的长条放入盘内,摆上同样处理好的鸭头鸭翅和鸭脚,端到了厨房的餐桌上。
为照顾大家的食量,光是莲蓉香酥鸭就做了六盘,一盘被送到了外面还在喝着小酒的缘神那边,厨房留下了五盘。莲蓉香酥鸭还泛着热气,鸭肉已经蒸炸散出诱人的酥香,莲子也不甘示弱,淡淡的莲香绕来绕去,时而和鸭肉的香味交融,让还没吃晚饭的白夏瞬间感觉到了腹中的饥饿。
重昀早就坐好了,面前是他自己常用的碗筷,在他旁边的桌上,摆着一只小茶杯,茶茶正坐在杯沿上,小手拿着自己的迷你小餐盘,而再旁边就是小刀了,它的面前只有一个大海碗,平常有什么东西都是装进碗里,之所以这样,是怕它吃太快,吃起来刀无人性,一不小心把其他人的都抢没了。
不过现在还没到打烊的时间,满蓁和小松都还在外面忙。白夏让茶茶给他们母子留了一盘,才和大家一起夹了一块诱惑她很久的莲蓉香酥鸭。
莲子清香软糯,混着细嫩的鸭肉,许是过油炸过的缘故,还带着一种难以言说的酥香。香味层层递进,最后混在一起,已经无需再蘸任何的配料。
白夏之前也做过莲蓉香酥鸭,但没有哪一次有这次吃起来让她惊艳,大概是神职办事处送来的食材实在是太鲜了,这次的莲蓉香酥鸭味道完全上升了一个台阶,越吃越上瘾,白夏自己也吃了半只鸭子。
酷爱肉食的重昀和小刀开始为最后一个鸭腿斗法,茶茶怕被波及,早端着自己小盘子里的鸭肉藏到了杯子里。
而在另一座城市南城,李成的家里也很热闹。
鬼府急送的外卖在不久前送到了,李成拎着装食盒的纸袋把儿子叫到了餐厅。
女主人冯媛刚换好了家居服从楼上下来,看到家里的阿姨站在客厅,问她:“张姨,晚饭做好了吗?”
张姨:“先生说今晚不用我做饭,他叫了外卖。”
冯媛没放在心上,随口问道:“哪家的?”
张姨立刻说:“食神店。”这名字实在太好记了,想忘记都难。
冯媛蹙起了眉,这店她没听说过,但听名字她觉得不靠谱,像是那种为吸引顾客故意搞出来的名字。
她揉着额角朝餐厅走,这两天工作太忙了,没休息好,头也跟着疼。
餐厅里。
李成父子俩个刚把纸袋上的结解开,一人从里面抱出一个食盒,李威拿到饭盒,盒底感受不到温度,他担忧问:“爸,是不是路太远,菜都凉了?”
李成也没摸到食盒上的温度,心也跟着悬起来。
冯媛进门正好听到儿子李威的话,蹙眉看向丈夫:“你从哪订的餐,让他们重新送热的过来。”
李成心虚:“就我出差的地方?”
冯媛:“我说他家分店在哪?”
李成声更弱了:“在北城。”
冯媛:“???”
冯媛觉得自己的头更疼了,她瞪着李成:“你怎么想的?跨城订外卖,隔这么远,现在这个天气,东西还能吃吗?你就把这些破东西给儿子吃?”
李成:“店里老板说了,餐盒是特制的,保温保味道,到我们家里没问题!”
冯媛气笑了:“人家说什么你就信什么,李成,我之前怎么没发现你这么天真?”她朝李威伸出手:“儿子,跟妈去外面吃,这破东西让你爸一个人吃!”