沙雕仙厨的美食修真日常(296)
说完它从怀里掏出一根手指粗细的藤蔓, 这根藤蔓长约三米,通体遍布雷电,就连叶子上也都是雷电:“你看, 这是我给你带的礼物,生长在雷池边的雷公藤。”前辈们说了, 送了礼物就是客人, 按照修士们的规矩,主人是要请客人吃饭的。
劫雷心里有些忐忑, 不知道姜瑶瑶会不会喜欢雷公藤, 可是它出生在雷池, 身无长物,除了这个也没有其他东西可以送。
如果姜瑶瑶不喜欢的话,它是不是就不能蹭饭了。一想到没饭吃,它心头难过极了,小手握着拳头, 看着姜瑶瑶的目光有期待有紧张。
姜瑶瑶一看这么可爱,忍不住rua了一把他的脑袋:“谢谢,我很喜欢。”
劫雷给自己带了礼物, 姜瑶瑶当然也不小气,“你有没有想吃的?”
劫雷一听有吃的,圆溜溜大眼睛立刻雨过天晴,充满了希望,可是随后它就苦恼地摇摇头,嘬着手指,“怎么办?我也不知道吃什么,上次的棉花糖就很好,我很喜欢。这次也要这个味道。”
姜瑶瑶看它提起棉花糖的时候一脸憧憬,猜测它可能喜欢吃甜的,考虑到打工雷没多少时间,当下决定做一个焦糖布丁。
焦糖布丁的做法简单,做起来也快。姜瑶瑶让打工雷等一会儿,动手准备材料。
储物袋里就有新鲜的牛乳,糖她直接用的彩虹云朵,焦糖布丁最关键的是布丁液的制作,她将新鲜牛乳和一朵三色彩虹云朵放入如意锅中,加入一勺灵液,小火烧至彩虹云朵融化,等牛奶液冷却,打入几个鸡蛋和淡奶油,搅匀。
搅匀后的蛋奶液中有气泡也有一些颗粒,需要用塞子过滤一次,这样做出来的焦糖布丁口感才会顺滑细嫩。
布丁液做好后,姜瑶瑶并没有直接熬煮焦糖,而是直接把布丁液倒入一个个叶子碗中,用泡泡球代替锡纸蒙在叶子碗上,直接上烤箱烤二十分钟。
烤制的过程没有温度计,全靠姜瑶瑶神识对火候的把握控制,时间一到,烤盘发出“叮”的一声。
劫雷凑过来帮忙把烤盘取出,戳破一个个泡泡球,将布丁倒扣在一个个白玉盘里。白玉盘上的布丁金黄柔嫩,蛋香奶香浓郁,打工雷忍不住吞了吞口水,“可以吃了吗?”
“稍等一下,还有最后一步。”姜瑶瑶取了一朵四色彩虹云,分成数十份,每个一只碗上放一片,分好后,她又拿出一把孔雀扇。
劫雷还正疑惑呢,就看到孔雀扇喷出几十团孔雀火,孔雀火包裹着彩虹云朵燃烧,火焰过后,每一个布丁上都多了一层棕褐色的焦糖。
“好了,可以吃了。”姜瑶瑶收起孔雀扇。
刚才的孔雀火力度刚好,温度巧妙,没有枉费她这半年的苦功。
劫雷迫不及待地端起白玉盘,布丁细腻柔嫩,用勺子一舀就碎,吃进嘴里它霎时瞪大了圆溜溜的眼睛。
从未有过的丝滑甜香盈满口腔,给予味蕾前所未有的享受。上面的焦糖吃起来发硬却入口即化,布丁Q弹柔嫩。
这次焦糖布丁虽然也是甜的,但是和棉花糖的甜不同,姜瑶瑶一共使用了两种彩虹云朵,彩虹云朵的颜色不同,糖的味道是不同的,这样做出来焦糖布丁甜味就有了不同层次,口感也更加多姿多味。
有了焦糖布丁,劫雷很快就移情别恋了,它现在最喜欢的灵膳变成了焦糖布丁。
天雷的时间只有一刻钟,劫雷吃完一个就要回去了,走之前,姜瑶瑶给它包了二十个焦糖布丁,劫雷感动的眼泪哗哗,答应下次给她带礼物。
天空中劫雷散去,姜瑶瑶去后院看了看灵田的情况,金斑竹长势良好,碎金酒的酿制也很顺利,她砍了几根一年左右的碎金酒,又新酿了一批。
之后又去地窖看了看窖藏的火腿,有的火腿表面长满了绿色或者绿灰色的菌落,姜瑶瑶挑了一条火腿准备尝尝味道。
这半年她虽然经常做灵膳,但因为要修炼,其实很少有机会好好享受地品尝美食,好不容易结束闭关,她当然要好好犒劳犒劳自己。
她从地窖出来,就碰到若家三兄弟和红红,这么久没见,他们都很想念姜瑶瑶和她做的新鲜灵膳。
听说姜瑶瑶做了焦糖布丁,几小只别提多开心了,帮忙把火腿搬到院子里后就三步并作两步往屋子里跑。
若言若玄他们都是很少吃甜食的,在修真界,甜点尚且属于美食荒漠,比较流行的无非就是一些甜汤、糕点之类的,小饭馆一般都只会做主食,只有高级的大酒楼才会有甜点,价格也不是一般修士能负担的起的。
他们流浪在外,为了省钱都是买些便宜的灵膳凑合,很少会去大酒楼,所以除了一次三千商会打折,他们买过一次甜汤外,几乎没吃过其他的甜品。