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穿越之孤独的美食家(19)

作者:石猫猫 阅读记录

“我买的怕是两个馒头。”伊凡一脸疑惑,咬了一口,是面,再咬一口,还是没有咬到馅儿。

干脆把包子掰开,看到正中间指甲盖那么大一块小肉馅儿。

墨白摸摸他的头,以示安慰,又甩给他一个“敢丢我就弄死你”的眼神。

“知道,知道。”伊凡冲他翻了个白眼,“我会好好把这坨玩意儿吃下去的,OK?”

“喂,你好啊!”一个清脆的女声冲他们喊了一声。

伊凡抬头一看,那俩傻子。

“喂,你好啊!”伊凡也回了一句,跟回音似的。

女生冲他们招了招手,示意他们过去。

胖姐粥铺隔壁空着的那个小铺子正在装修,傻子1号女主角和他们打招呼,傻子2号男主角正指挥者工人往招牌上挂亚克力字。

阳光甜品。

“那天真谢谢你了。”女生对伊凡说,“我们回去请教了有开店经验的姐姐,人家也说我们租的那个店不合适,而且这边价格谈下来也还挺合适的。”

女生朝伊凡伸出手,“正式介绍一下,我叫禾光。”

伊凡伸手握了握她指尖,又迅速抽了回来。害羞得耳根都红了一下。

“那是我男朋友,叫杜阳。”禾光指了指傻子2号。

杜阳、禾光,所以叫“阳光甜品。”这条街的店名没救了,整齐划一,全部按照老板的姓名命名。

“你们生意兴隆啊。”伊凡心不在焉地恭贺,“我要先走了,今天要去办/证。”

墨白拉住准备开溜的伊凡,抿嘴冲他摇了摇头。

伊凡叹口气,翻了个白眼,从兜里掏出一把钱,数了8张塞到禾光手里,一溜烟儿跑了。

墨白知道禾光他们交了800的定金后,嘱咐过伊凡,如果再遇到他们一定要把这钱还给人家。

禾光脸涨得通红,捏着那把钱只觉得烫手。

伊凡跑远了,禾光想把钱还给墨白,对方嘴角噙着笑,看上去也温和有礼,但不知道为什么,会有一种淡淡的疏离感,仿佛为了这800块钱和他推攘就显得太俗气了似的。

“收下吧。”墨白笑着说,“我们还要感谢禾姑娘。”

禾光把钱收了起来,喊住墨白,“老师如果不嫌弃,尝尝我们做的奶茶。”

店里已经基本装修好,禾光请墨白在靠墙的软椅上坐下,自己进了操作间。

操作间和座位之间只隔了一张长长的吧台,墨白可以很清楚地看到禾光的动作。

禾光打开茶罐,取斯里兰卡红茶,幼茶、中茶、粗茶一起冲制。

冲茶用的奶是马来西亚植脂奶,比鲜奶的味道更加醇厚浓香,口感也更顺滑,而且价格便宜,容易控制成本。

做奶茶的人都知道,一冲、二焗、三撞、四回温。

“撞茶。”就是丝袜奶茶的灵魂所在。

用两只高桶来回倒茶,在这个过程中,用类似于丝袜的细棉纱过滤,直至茶味变得细滑均匀,这就是丝袜奶茶的由来。

“老师,您尝尝。”禾光用一只玻璃直身杯装了奶茶,托盘端着放到小桌儿上,旁边一块草莓慕斯蛋糕。

“空腹喝茶容易引起肠胃不适,老师如果没有吃早餐就先尝口蛋糕。”禾光说。

墨白点点头,这种说法他知道,在前世,称为“茶醉”,和空腹喝酒容易引起不适一个道理。

小勺叉起一块慕斯蛋糕,竟有入口即化的微妙口感。

再喝一口奶茶,果然奶味和茶味都很重,难怪禾光要专门提醒,不要“茶醉”。

墨白不太适应过于甜腻的吃食,但还是在禾光的灼灼目光下把蛋糕和奶茶都吃完。

“老师喜欢吗?”禾光满怀期待地问。

墨白用手帕轻拭一下唇角,笑着说,“我刚看你用了三种茶叶,有什么讲究?”

禾光忙答,“是的,分别用了粗、幼、和中三种红茶。粗茶香气浓烈、有回甘,幼茶味道重,出颜色,中茶介乎于两者之间,用来平衡口感。”

墨白点点头,和他猜测的差不多。

“茶汤和淡奶的比例是多少?”墨白又问。

“没有专门留意过,大概半奶半茶。”

“喝起来甜腻有余,茶香不足,可以试着茶7成,奶3成试试。”

禾光之前去台湾学甜品的时候老师就说过丝袜奶茶,茶和奶的黄金配比是7:3,只是自己更喜欢甜腻,所以擅自改了配方,没想到被墨白一语点破。

“如果担心顾客口感不一也无妨。”墨白想了想,接着说,“可以提供三种比例供选择,奶香、茶香、二者兼有。”

禾光一拍脑门,笑道,“这个可以有。”

阳光甜品正对着吧台的是一面白墙,装修的时候特意嘱咐师傅留了出来,杜阳要自己在上面画一幅插画。

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