轻舞飞扬之铺床训练

时间一天天走过，从之前的微笑、托盘训练，开始逐步过渡到我们的核心训练阶段，那就是铺床训练。作为管家中心的一名服务人员，铺床将成为以后每天反复要去做的一件事情。为了更好的让我们掌握技能，酒店在教室里特意摆放了标准的两类床铺，一类是2米*2米的大床，一类是1.2米*2米的小床。大床2张，小床2张。主管开始给我们讲技巧，拿着笔记本做好记录，从甩床单，到包边，然后到套被套，套枕套，讲解得非常详细。可理论的东西终归还需要去实践，于是主管开始给我们一一演示。整个流程下去，滴水不漏，非常娴熟，让人看起来不是铺床，而是一种艺术表演。

在主管的安排下，我们被分成4个小组，接着开始轮流进行实操训练。正所谓听到的未必就懂，听懂的未必会做，当轮到我们来操作时，床单好似被胶水粘到一起似的，就是甩不开。床单包边基本是豆腐渣工程，很凌乱，一不小心就自动掉了出来。而套被套则要花很长时间，整个下来10多分钟都是极其正常的。实践操作的人也急得脸通红，我们等候的人也干着急。主管不断巡回给予指导点评。总而言之，第一天的训练，我们是很不尽人意。虽然套被套以前住宿时也经常套，可按照标准流程来操作还是首次。好在主管没有去责骂我们，而是不断给我们鼓励，让我们不要担心，并重复说着一句话：熟能生巧。

或许是我们的进展太慢，主管看在眼里，急在心里。于是，主管让我们分步来训练，先重点练习铺好床单，待熟练后再练习套被套、枕套。而铺床单又从甩床单开始练习，由于步骤分解的到位，我们可以反复训练。通过这样的调整后，大家得到训练的机会也变得更多，在简短的一个下午时间里，我们的铺床技能便得到了明显的提升。掌握了技巧之后，利用业余时间我们也在教室不断训练。离考核时间越来越近，我也越发变得紧张起来。有时趁着大家休息我也来训练，因为我的速度一直没有突破，离规定的3分钟铺好一张床还有一定的距离，同时铺床的质量也很一般，不像别人那般平整。

2003年10月11日，和往常不一样的是，整个培训基地上空笼罩着一种紧张的气氛。看着一批批人进入到办公室，绝大多数都是脸色沉重地走出来，因为被酒店辞退了。辞退的人基本上是以专业训练表现差、培训期间违反纪律的人为主，也有少部分是自己主动想离开的人。算了一下，总共辞退了24人。而接下来就会轮到我们部门了，或许再过一个晚上我也会被辞退掉，虽然这不是我想要的结果，可谁又知道酒店管理层的决定呢？也不愿去想那么多，就一切顺其自然吧！

有一天下午休息时间，趁着教室没有什么人在训练，我找了空床位进行训练。自身在铺床整个流程中最大的瓶颈就是套被套时耗时太长，结合经理告诉我们抖动被子的方法，还有几位同事自身发明的一种套被子的方法，以及另外一位同事那种铺床时稳重扎实的心态，开始在一次次的训练中摸索出适合自己的一套方法。记不清那个下午重复训练了多少次，只感觉两手都很酸痛，汗水也浸透了上衣，终于使得自己的在规定时间完成了。为了趁热打铁，在刚才训练时也一直思考在哪些方面还可以提高一下速度，最后归纳为还是套被套方面有很大提升空间，因为铺床单我已经非常流畅。通过多次演练，在同事们的见证下，最后铺好两张小床我只花了4分48秒。这也是我几十天来最好的成绩。由于掌握了诀窍，后面几次训练，基本上速度保持在同样水平，而这样的速度远远小于规定时间。

考核那天，由于一直很努力，再者加上也通过考核，所以我顺利通过。继续留了下来参加后续的培训，以及等着随时进驻酒店，开始实质性的工作。从开始羡慕主管那优雅的铺床技艺，到后面自己也能很飘逸地把床单甩出去，而且非常享受那种甩床单的感觉，当甩出去的床单刚刚落下，便一气呵成把四个边包好在床垫下。那种甩出去的感觉，还有当床单在床铺快要落下起伏的感觉，就如一个舞者在跳芭蕾，是那样的优美，让人沉醉其中，不亦乐乎。永远记得那天在考核时，同事们那鼓励的眼神，还有加油声，团队给人一种力量，让原本铺床这样一件很普通的事情变得有意义，有价值。

离进驻酒店的时间一天天逼近，我们既紧张又期盼。紧张的是对于未来的工作有一种担心，担心不能做好；期盼的是想早日进入到那梦幻般的带有瀑布的酒店去工作。2003年10月14日，也就是我们在基地的最后一天，那一天，按照惯例在食堂进行了会餐。站在窗户旁，仰望天空的繁星，看着窗外那零星的灯光，想着在这短短几十天里，在系统规范的训练之下，自己从一个酒店门外汉变成了一个酒店人。除了学到了专业的酒店知识，学会了托盘，养成了职业微笑、优质服务意识的习惯，还学会了铺床，餐饮摆台等技能，这是一次巨大的蜕变。从一名刚刚步入社会的学子，经过严格的军事训练、专业训练后，成为了一名即将上岗的五星级酒店员工。在消防大队基地培训这段时间，开始真正了解到什么是酒店？什么是白金五星级酒店？什么是白金五星级酒店员工？如果说获得专业知识是在这里的一种收获，那么具有一个五星级的心态则是另一种收获，而这样的收获将影响到未来的人生。