吉祥饭馆(种田文)(110)
“三哥叫我来帮忙。”周铁牛嘿嘿笑得憨厚,简直是没眼看。
周老三提着的鱼走过来递给吉祥看,“铁牛白天下河摸的鱼,还活着哩,你瞅瞅,看咋弄着好吃。”
吉祥看了眼,那鱼多是巴掌大小,清蒸恐怕刺多不好,还是下油煎了后加水炖煮成酸辣鱼好,“交给我吧,我来收拾。”
“嘿嘿,三哥,这和玉香妹子一起做事,我是一万个乐意,你先前咋没和我提?你要是早说了,我早就来了。”
趁着吉祥收拾鱼的功夫,周老三走到小灶房去取鲜花饼给周铁牛先尝口鲜,谁知周铁牛跟着过来了,一边跟边笑,那脸上就和开了花似的,全是甜蜜蜜,笑得周老三没眼看。
周铁牛倒是好,要么不开窍,这一开窍就像痴了似的。
“你瞧上人家了?”周老三把鲜花饼塞给周铁牛。
周铁牛接过咬了一大口,“光我瞧上人家又啥用,人家玉香妹子不一定瞧得上我,三哥,你说是不?”
乔玉香对铁牛啥意思,周老三心里稍微有点谱,大概率是瞧得上,不过难的是乔玉香的娘家,家里的叔叔婶子很难缠,周铁牛要想和乔玉香好,乔家人那一关得过。
“你好好干,在她面前好好表现,重要的是多干活,攥着工钱存在来,有了银子啥都好办,要不,她真瞧上你了,你空着双手拿啥娶人家?人咋和你过日子?”周老三道。
周铁牛饿极了,三俩口把饼子啃下去,“听三哥说话就是长见识,没错,我现在是该存笔老婆本了,将来啊,都给玉香妹子。”
“行了,咱出去吧。”周老三告诉周铁牛,这话先藏着心里,得慢慢来,先对乔玉香好,对她好她自然也喜欢你。
吉祥手脚快,已经把十几条小鱼给收拾干净了,先用酒、姜片腌制了一会,烧热油后下锅慢慢煎至两面金黄,不一会香味就飘了出来,鱼皮被爆香,嚓啦嚓啦的发出响声。
看鱼煎的差不多了,吉祥加水熬汤,往里头放了酸菜和辣椒,还有今日王金秀给的笋干,最后加上葱花香菜,收了汁以后,盛出来慢慢一大锅。
“唔,可真香啊。”周老三摩拳擦掌,已经迫不及待要尝一口。
离开文丘山的法会还有三日了,吉祥和周老三买了很多猪里脊肉、玫瑰酱、糯米粉和花生,小灶房里总会留两个人,做了一大篓子猪肉脯、鲜花饼和麻辣鱼仔,那卖猪肉的铺子看见周老三就直乐呵,大老远就和他打招呼。
“周老板,明天要定少肉?以后啊,你也不用亲自来铺子里取了,咱们都是老熟人哩,我杀好了肉,直接给你送过去不是更加方便?是不?”
周老三要的货多,一个要顾摊子上正常的肉量,二个要做猪肉脯,每天都要的多,成了个大主顾,肉铺的老板看见他就像看见了财神爷,笑脸相迎外,还总送他点小碎骨头,或者猪下水。
不过,周老三不吃这套,订肉只看品质和价钱,谁家的肉最好最便宜他就订哪家的,才不管什么熟悉不熟悉。
“今日你的肉不太好,太瘦了,便宜两文钱一斤吧,我现在就要,昨天定的肉太少了。”周老三来回挑选,边瞅边说。
周老三讲价有耐心,笑呵呵的和人磨嘴皮子,加上他要的量多还是常客,总能精准的找到肉铺老板的心理价位,以最便宜的价格买到最好的肉,最后还叫老板给他添一小块猪肝或者大肠。
“周老板,你不发财谁发财?你不能这么抠门啊。”肉铺老板每次卖完肉给周老三都肉疼,感觉自己吃亏了似的。
“啧,我咋能叫抠呢?我照顾你生意还不乐意?你要是上我家馆子吃饭,我一定给你多放肉。”周老三和肉脯老板们聊天吹牛,唠够了才提着肉回渡口。
几天忙下来,货是备足了,吉祥招呼葛秋去买了好几摞油纸,裁剪成小张后把鲜花饼,肉脯一包包装好,麻辣小鱼仔有油,准备到卖的那日用碗做单位卖,一碗刚好半斤。
法会的前一日,刚到傍晚,太阳一落山吉祥饭馆就打烊了,法会开始的早,吉祥他们得起的更早,备好东西拉着货上山,所以今晚上得早早的睡。
巧的是吉祥他们前脚走,后脚黄宅的人又来定菜了,这回小少爷又闹着不吃饭,黄夫人赶紧叫伙计去吉祥饭馆卖两个菜回来,谁知道一来扑个空,伙计跑得满头是汗,生怕差事做不好回头挨骂,赶紧去隔壁摊子问吉祥他们住哪儿,就算追到家里去,他今天也要把菜给小少爷提回去。
何姐能告诉他?她笑眯眯的把人打量了,指了指自己家的饭菜,“我们都是一样做饭菜的,你家小少爷爱吃隔壁的你当为啥?就她做的是山珍海味?错了,是你家小少爷吃惯了好东西,爱咱们这一口家常的,不信我叫厨子炒两个菜,你尝尝,好吃你带走,不好吃我不摁着你要。”