杨兼炸着锅巴,又看到膳夫们正在处理猪肉,很多切下来的边角料,不是太好的,似乎不准备要了,杨兼看着直心疼,连忙说:“别丢掉,给朕拿过来,一会子朕用。”
这些猪肉都是边边角角,口感不好,而且太细碎,也不知道该干甚么用,膳夫们赶紧把猪肉都拿过去。
杨兼看了看,的确不是太好的地方,如果用这些肉来剁馅,其实也能吃,但是馅料难免不香。杨兼则是有一个更好的处理方法,而且便于保存,路上也可以带上吃一些。
那便是——自制午餐肉。
很多人吃火锅喜欢午餐肉,但是外面买来的午餐肉大多不尽如人意,不是口感太干,就是口感太过油腻,有的午餐肉的含肉量少到可怜,有的则是调味儿不好,反正杨兼买了许多的午餐肉,都没有买到完全合乎自己口味的午餐肉,而且价格都不便宜,倒不如自己来做。
杨兼把这些边角的肉切成丁,随即剁烂,搅拌成肉泥,其中再混入一些块状的肉丁,这样一来,吃起来口感丰富多样,也不会觉得单调。
为了防止肉腥味,杨兼还特意加入了各种去腥的调味料,做好之后,放入容器之内,上锅一蒸便可以,吃的时候拿出来切成小片,十足的方便。
杨兼做好锅巴和午餐肉,亲自送到杨忠那里一趟,杨忠不住嘴的叨唠着,无非是叮嘱杨兼,一定要好好保护他的小孙孙,不能让小孙孙受伤等等,杨兼的耳朵都要磨烂了,笑着说:“阿爷放心,来,尝尝儿子亲手做的午餐肉,保证阿爷吃一口,便腾不出嘴来。”
杨忠笑着说:“你个臭小子,现在翅膀硬了,用吃食来搪塞于阿爷。”
杨忠虽这么说,还是拿起来吃了一口,登时睁大了眼睛,胡子恨不能飞起来,说:“这午甚么肉,口感细腻的很,当真是神奇,调味也可口。”
杨兼见他爱食,狠狠松了一口气,阿爷终于没工夫数落自己了……
很快便到了出发的日子,这一趟出兵,不只是水军,杨兼还带了步兵和骑兵,毕竟南方虽然多水,但还是有陆地的,所以到时候肯定会用上陆军。
陆军由杨兼的二弟蔡王杨整统领,三弟滕王杨瓒也一同跟随,兄弟三个人很长时间没有一起上过战场了。
大军开拔之日,杨忠率领羣臣来到长安城门鉴别送行。
杨忠虽有些舍不得,但也不是拖泥带水之人,爽快地说:“我儿,阿爷等你凯旋。”
杨兼挑唇一笑,说:“阿爷放心,儿子还要回来给您做午餐肉呢。”
“臭小子。”杨忠轻笑一声,叮嘱说:“一定不要亏待我的小孙孙,听到了没有。”
杨兼辞别了杨忠,众人翻身上马,杨兼则是登上辎车,“哗啦”一声,刚打起辎车帘子,登时闻到一股子浓郁的香味扑面而来,那是肉质的味道,还有炸制的味道,交错在一起,编织成一张食欲的大网,铺天盖地席卷而来。
杨兼眼皮一跳,立刻放眼望去,果不其然,便宜儿子坐在车里,小短腿跪坐着,可谓是一本正经的正襟危坐,板着肉肉的小脸蛋,左手捏着一大块没有切片的午餐肉,右手抓着一把调味锅巴。
无错,不是一大块是一大把!
杨广粉嘟嘟的小嘴巴鼓囊着,肉肉的腮帮子鼓鼓的,嘴里想必还有很多没咽下去,吃得那叫一个肆意豪爽,见到杨兼走进来,含糊的说:“唔唔唔唔唔唔。”儿子见过父皇。
杨兼:“……”
杨兼抬手压了压自己的眼皮,说:“儿子,吃这么多,要晕车的。”
杨广伸着小肉脖颈,把嘴里的那口咽下去,一本正经的说:“父皇放心,儿子食的不多。”
杨兼干笑一声,心说你还不如说自己不晕车呢。
杨广从未吃过午餐肉,他发现辎车里放着小食,起初只是好奇,便打开来看看,也没想吃。哪知道看了眼之后,觉得更好奇了,不只是新鲜,是从未见过的吃食,而且还喷香喷香,冒着浓郁的肉香。
于是杨广打算尝一口,尝尝味道,而已,其实没想吃太多,毕竟他是食过早膳才出发的。
杨广便捧着对比他来说硕大的午餐肉小仓鼠似的啃了一口,一口下去,只觉得这午餐肉的口感比普通的肉细腻很多,肉质也说不上来,细腻的肉质之间夹杂着小肉丁,肉丁紧实,午餐肉细腻,口感简直交相呼应,而且不会觉得干,稍微有些油润,又不会觉得油腻。最关键的是午餐肉的味道,鲜香极了,不知是不是用高汤调味,总觉得一口下肚还想再咬一口。
杨广捧着午餐肉,眨巴了两下大眼睛,歪了歪头,自言自语的说:“那就……再咬一口罢。”