影帝家的小厨娘(28)
许白听吩咐办事,乔珠玉看了一会儿,这小少爷虽然没干过活儿,动作一点不熟练,但好在洗的很认真。
估计是怕厨房里的灰玷污了他的食物。
乔珠玉自己捉住了盆里还在悠哉游泳的黑鱼,放到砧板上拿了菜刀开膛破肚,黑鱼生性凶猛,在乔珠玉手里拼命扭动,开始刮鱼鳞了都还没放弃。
看得一旁的江祁和许白目瞪口呆,生怕下一秒这黑鱼就要把大菜刀都梗出豁口来。
但是乔珠玉仍然不慌不忙,手底下动作不停,黑鱼被她钳制的死死得。
鱼鳞和内脏处理干净,乔珠玉手起刀落,利落地剁下鱼头。
江祁和许白从心惊换成了肝颤。
“把香菇去蒂,然后和冬笋、火腿一起切片,上海青对半切开。”乔珠玉低头说。
许白又慌里慌张按照乔珠玉说的做。
“烧火。”
江祁忙往灶膛里添柴。
黑鱼被剔除脊骨和腩骨也切成片,加入盐、味精和蛋清拌匀,再放入鸡精和淀粉腌制,鱼骨、鱼头和鱼尾也加入调料腌制。
乔珠玉往锅里倒入清水烧开,又把许白切好的食材过开水焯一遍。
热锅烫油,加入大葱段和姜片,煸炒间,锅里仿佛响起一串儿鞭炮,香味儿已经开始挥发。
抓一把虾米下锅继续翻炒,虾米的鲜香混合着葱姜,就像是什么花朵砰然绽放,一瞬间散发出霸道而又愉悦的香气。
高汤加入的那一刹那,犹如毛躁的心思被抚平,放入鱼头、鱼尾、鱼骨和焯好的青菜、火腿,勺子在其中翻动,细细熬一锅奶白色的微沸。
“添柴。”
乔珠玉的声音把一屋子的人都拉回神。
江祁匆忙收回视线,又往灶膛里添了几根木棍。
包括摄像大哥在内,都沉浸在乔珠玉的动作中,完全忘记了自己是来拍摄的,赶忙查看,发现机位没有偏的时候松了口气。
这么好的画面他要是没拍进去,导演非把他开了不可。
许白更是震惊,他说喜欢看乔珠玉的视频不是假的,没想到现场版更是震撼。
看乔珠玉做菜,不自觉就跟上她的节奏,每一帧都像是拍电影一样。
他不由得羡慕起乔珠玉的老板。
“乔姐姐,”许白突然问,“你发微博说去当私厨,那你的老板是谁啊?”
乔珠玉正用漏勺打算把煮熟的鱼片捞起来,闻言看了许白一眼:“你问这个做什么?”
“也没什么,”许白抓抓自己的头发,“我就是挺好奇,也很羡慕,你做饭不仅好吃还好看,当你老板肯定很幸福。”
乔珠玉还是头一次听到这样的夸奖。
别人见她做的一手好菜,往往都是夸“当你老公的一定是享福了”,夸老板幸福的她倒真没见过。
这么想着,她下意识看向自己的老板,却正对上江祁洋洋得意的眼神。
乔珠玉:“……”她就多余看他。
江祁对许白说:“咱们就只有羡慕而不得的份儿啦,这么好的私厨老板肯定也是个十分优秀的人。”
许白深以为然地点头。
乔珠玉懒得搭理,把煮好的鱼盛起来摆盘,交给许白:“这道菜名叫‘将军过桥’,可以先端出去了。”
传菜可是个重要的活儿,许白默默记下这道菜的名字,小心翼翼地接过盘子,一步一步往外挪。
乔珠玉摇摇头,果然还是个小孩儿。
“接下来做什么菜?”江祁问,“我也可以帮忙干点别的。”
“好啊。”
最终在江祁和许白的帮助下,除了那道将军过桥,乔珠玉又做了文思豆腐、茶香鸡、四喜丸子、冰糖湘莲、干炒牛河,荤素搭配,也不全是辣菜,尽量兼顾每个人的口味。
她还拿了自己带过来的牛油火锅底料,切了肉卷,码了一篮青菜。
一桌子菜摆上桌的时候,伊白英和陆滔都惊叹了。
“珠玉,你一个人做这么多菜,可真是厉害啊。”伊白英笑着说。
“还好,许白和江先生也都帮忙了,不是很累。”乔珠玉说。
叶希和大家围坐在一起,如坐针毡。
许白去帮忙可以说献殷勤,伊白英和陆滔的资历在这摆着不去也行,但是江祁都去了,她却还坐着无动于衷,怎么看怎么不合适。
她想说乔珠玉就是江祁的私厨,他们两个关系本就不一般,但是自从上次MV拍摄过后她就受到了公司的警告,不允许她招惹乔珠玉。
叶希想不通,乔珠玉只是会做个饭而已,凭什么就连公司的人都捧着她?凭什么大家都让着她?就连许白也黏着她?
但这些话她只敢自己想想,不可能在镜头面前透露出来。
乔珠玉看到了叶希难看的脸色,主动开口问:“叶希,你是不是有哪不舒服?”