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隔壁的小书生(83)

油炸食品出锅后很容易变得疲软,但是因为有了黄豆粉的包裹,最大限度的阻断了水分和油壳接触,无疑将这一过程大大延后。

还有那红糖,红糖本身就带着一股咸味儿,而咸味儿才是“鲜美”的本源,如果没有这一点味道,其他的酸甜苦辣都没有办法被彻底激发。

一口下去,先是红糖的咸香,然后是豆粉的喷香,再来是酥脆外壳的油香,以及最后画龙点睛一般在口腔中迸发开来的浓郁米香……

白星就觉得,自己最喜爱的食物名单中,排序好像又有了微妙的变化……

唉,我真是个喜新厌旧的人啊。

第33章 烤糍粑,野蜂蜜 既然有了蜂蜜,不如我……

“行了吗?”

“再等等。”

“哦。”

过了会儿。

“可以吃了吗?”

“……再一小会儿。”

“哦。”

连续收到两次相同的答复之后, 白星忧伤地叹了口气,终于暂时放弃,重新把注意力调回到串串上。

今天孟阳又给出了一种新的糍粑吃法:用打磨光滑的竹签穿起一条条糍粑, 将它们放在炉火上烘烤, 然后蘸糖吃。

所以就有了现在两个人抱着火炉围坐,手中各自举着两串糍粑的场景。

但要想烤好糍粑并不是一件非常容易的事情。

火太大太急, 表层的糍粑会变焦,内层却还硬邦邦的;

火太小太慢, 不等内层烤到火候, 表层变软的糍粑就已经变形了……

听孟阳罗里吧嗦一通讲解之后, 白星不禁感慨, 真是生活之中处处皆学问呀!

连续几天的阳光都很好,暖融融的日头懒洋洋地照, 晒得人浑身发烫:先是黑色的头发,再是微微弯曲的脊背。

那无穷无尽的太阳光轻而易举穿透衣服,渗入到皮肉内, 最后叫人连指头尖都透着暖意。

柿子树高处探出来的一根树枝上站着三五只麻雀,彼此都隔得老远, 骄傲地抖着小脑袋, 慢条斯理地用鸟喙梳理羽毛。

显然, 这温暖的日子令它们十分受用, 早已无需再像大雪当日那般相互取暖啦!

在寒冷的冬日, 这样一轮无私奉献的太阳是多么可贵又可爱。

孟阳还特地拉着邻居把所有的被褥翻出来晒, 时不时拍打一下, 看着它们在日光下镀上一层朦胧的金边,如梦似幻;看着那些细小的微尘在阳光下飞舞,好像无翅的游鱼。

被褥晒得暖洋洋蓬松松, 散发着好闻的味道,晚上盖起来会特别舒服,像睡在云端一样。

白星常年游荡在北方酷寒之地,那里很少有这样慷慨的日头,大多是一片白茫茫的无力的圆饼。好像它的作用并不是温暖人间,而是勉强告诉你现在是白天,叫人不至于看不清路。

而此时此刻,在这小小的桃花镇,前几日降下的雪水仿佛已经完全失去威力,空气中透着一股温暖的干燥。

那日大雪铺天盖地的场景犹如幻梦一场,现在太阳出来了,梦醒了。

她甚至已经有点受不住热,索性脱了外面厚重的皮裘,只穿一件俏皮的小狐皮袄子。

她觉得自己宛如火炉上烘烤的糍粑串,被炙烤得有一点点焦……

然而糍粑却表示:你还差得远呢!

在热力的催动下,糍粑表皮原本那层白玉般莹润的光芒渐渐淡去,转而换上一种干涸的苍白的颜色:这是水分流失的必然结果。

就像人娇嫩的唇瓣,如果长期不喝水,也是会这个样子的。

孟阳指尖轻轻一捻,签子就带动糍粑翻了个面,将已经慢慢鼓起来的底部翻上来迎接阳光的洗礼。

其实跟之前的烤豆干有点像,它们受热之后都会形成一层坚硬而粗糙的外壳,部分地方甚至会跟柔嫩的内里分离,形成矛盾却又和谐的两种口味。

糍粑上渐渐鼓起来一个大泡,越来越大,越来越薄,白星看的心痒难耐,忍了又忍,终于还是拿起竹签戳了上去。

“啪!”

炸开的大泡里噗的挤出来一团热气,泡泡的干皮也逐渐扁塌下去。

泡泡被杀死,白星心头顿时一阵舒爽。

昨天他们做好糍粑之后,就往认识的人家里送了许多。

镇长爷爷年轻时曾经与人北上南下的贩药,也曾吃过,一见就乐了。

“呦,怎么突然想起弄这个吃来了?”他饶有兴致地拿起一块糍粑来看,还不忘叮嘱,“糯米不好消化,你们虽然年轻体健也不能逞强,每天少吃几块,莫要贪嘴。”

刘奶奶听了撇撇嘴,对白星和孟阳道:“这老头子,三句话不离看病保养,听得耳朵都要起茧子了。”

说完却又拉着他们两个的手嘱咐说:“不过那老头子聒噪归聒噪,道理还是不错的,一次别吃太多,不然该肚子痛了。”

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