傻瓜镇的居民(181)
安静向来把在厨房里的时间安排得合理又精准,这时所有菜都才出锅不久,保持着最佳的温度与最佳的口感。她坐下后目光先在中间两道菜上扫了几扫,最终锁定了板栗烧鸡。
整碗板栗鸡呈亮棕色,香菇颜色最深,其次是鸡肉,板栗果实是除彩椒外颜色最浅的,但那已经比刚剥出来的鲜黄色沧桑很多。
安静提起筷子,瞄准顶层的那颗板栗,而后抬眼看看程风,提醒他:“可以开动了!”
程风同样提筷,见她夹走颗板栗,跟着朝板栗下手。
板栗烧之前是煮过小会儿的,煮好后安静还放进油锅微微煎了下,这样做是为了防止烧鸡时板栗被烧得烂糟糟。因而眼下的板栗大都完整,偶有沿着果肉.缝隙裂成两瓣的也不会煮烂。
煎过的板栗色泽诱人,并非那种完全煎过的带焦边的黄,而像是加了层鲜暖色滤镜,同时香甜味也蔓延至空气中,安静就是那时候忍不住偷吃了两颗。
那样的板栗还没熟透,尚且带着生板栗的口感,天然的甜味就算被油煎过也不失清爽。而这时的板栗在这样的基础上变得软糯,原本的甜味之上再添咸鲜的鸡汁味,一口就让人幸福惬意到极点,余味绵长。
安静吃完一粒,眼睛放亮,抬起头看程风。
比她先吃完的程风已经准备夹第二筷,见状一顿,下意识夸道:“很好吃。”
安静满意翘起嘴角,放下自己的筷子,再用一旁的公筷和公勺夹了满满一勺栗子、鸡块和香菇,全部扣进程风碗里:“那就多吃点。”
饭碗里冒尖,像是长出座小山。
“……”程风受宠若惊地看看那座热情小火山,须臾失笑,“多谢。”
“不用谢!反正食材都是你买来的。”
“可我买再多食材都不会比你做得更好吃。”
“!!!”
安静被他的话意外击中,一瞬间就好像变身成一只氢气球,马上就能得意飘起来。好一会儿她才努力沉下来,矜持回应:“其实你也不错的。”
“?”
程风微微挑眉,听她继续瞎说:“你刚才帮忙的时候看起来就很熟练,比我想象中要好得多。”
无论是挑虾线还是碾咸蛋黄,都标准得无可挑剔,就连蒸米饭的用水量都无比精准……这比她想象中的厨房杀手程风厉害得多,说他是不会做饭的人应该不会有人信。
“还有,你之前做的小蛋糕也很——”好吃?安静纠结下措辞,改口,“也没有很差劲。”
虽然说平平无奇了一点,但第一次做蛋糕能成功并且做得不丑就已经很厉害了。
“所以,你之前和我说做饭难吃只是在谦虚对不对?”她说了长串,得出结论。
程风只用了两个字回她:“不对。”
“……”
“……”
沉默,沉默……
沉默是今天中午的餐厅。
静了会儿,程风清了清声,不确定地说:“也可能对?”
“……”
见她不说话,程风想办法补救:“如果你想知道,我也可以做饭给你吃。”
安静睁圆眼,有了反应:“真的吗?”
“嗯,”程风点头,一本正经地说,“只要你不觉得难以下咽。”
“好啊,那我要先多请你几回……”
安静又回到先前笑眯眯的状态,说完转头给自己舀了一大勺蟹黄豆腐送进碗里。浓稠的金色汤汁与白嫩嫩的豆腐间裹挟着一只粉红虾仁和几颗青豆,色彩丰富,盖在米饭上让人食欲大增。
她拿小勺子拌了拌,舀了咸蛋黄最密集的那一口送进嘴里,豆腐口感丝滑,入口即化,咸蛋黄则带着沙沙的感觉,与米饭一起咀嚼时连胃都忍不住催促起来:
再嚼快点!快馋死了!
程风则困在她的话里许久,在她吃完这口豆腐后才想起来反问声:“多请我几回?”
安静抬头,下巴微昂:“你难道不想吗?”
仔细看表情略微有些不自在,程风微笑否认:“不,很乐意。”
说着,他动筷去解决碗里的小火山,安静则抿笑低头,继续吃碗里的豆腐。
尽管他们只准备了两道主菜,但每道菜的分量都很充足,因而安静吃饱时两样菜都还剩了好些,她难得地在饭桌上蹙了眉,叹气说下次再弄少点,程风却用实际行动向她证明了不用——
他又添了第二碗米饭,将那两道菜吃得一干二净。
安静在他吃第二碗米饭时就已经推开自己的饭碗,坐在他对面,边吃土豆泥边看他。
土豆泥是很小的一份,饭后吃刚刚好,并不会让人觉得撑。口感糯糯的,还很细腻,但又和板栗的糯与豆腐的细腻有些差别,土豆泥糯而不干,细而不滑,浓郁的奶香与黄油味和全世界最伟大的土豆相融,让人舍不得那么快送它进胃里去。