农门商女:悍夫来种田(326)
“五文钱一斤,客官放心,我这李子保证甜!”说着小哥利索的从框子里面拿出一个擦干净递给了她。
齐灵尝了一口,果然清甜可口,就大手一挥“来三斤!”
正好带回去给那群辛苦了一早上的伙计们解解渴开开胃,不然中午怎么装得下自己这一桌子的好酒好菜啊?
在顾锦峰的护送下齐灵一路上平平淡淡的抵达了福寿楼,刚进门一头热汗的六子就迎了上来“大当家回来啦!”
“回来了,生意怎么样,这是给大伙带的李子,吃点果子休息一会儿,也别太累了。”
六子笑着接过了“越是忙大伙就越有劲!”说着便朝大厅吆喝了一声“哎,大当家给大伙带新鲜好吃的李子了,想吃的快过来拿!”
顿时整个厅堂都热闹了起来,三斤的李子每人都分了好几个,熟络的客人们也笑着拿了几个尝尝味道。
在大伙在前堂对李子赞不绝口的时候,齐灵已经拎着慢慢一箩筐的菜前往了后堂。
今日她要做的便是红烧鲈鱼,番果炖五花肉,茄汁大虾,配上一大盆爽口的凉皮!
想着她自己都开始流口水了。
其中手续比较复杂的便是凉皮,面粉加水搓成平时蒸包子的那种手感,用湿帕子盖着静止小半个时辰,随后放入装有清水的木盆中,开始揉搓。
很快手中便会出现一团黄色的糊糊,这个就是还未成型的面筋,放入一点酵母发酵一下,随后上蒸锅,蒸熟拿出切碎放凉,这凉皮的配菜之一就做好了。
放在一旁静止的浆液需要拂去上面一层的水分,而且需要多静止一会儿,等水分多出来一些,不然之后上锅蒸的时候成品就比较容易烂,而且不容易成型。
取来较为平滑的大圆盘,上面浇上一层薄薄的浆液,放入热水中稍煮一分钟,等上面的液体凝固后便可以取出来了,如此这般一直重复,等到盆里面的浆液都处理的差不多了,齐灵才擦了擦额头上的热汗。
随后便开始杀鱼处理虾,将五花肉剁成均匀的小块。
油锅起的时候,原本布满药香的院子顿时被那股奇香所笼罩了。
这般香气可把前堂的众人扰的直咽口水,就连来配药的客人都打趣说今个齐掌柜这是又做什么好吃的了,竟然这般的香气逼人啊!
顾锦峰算好上午的账目后便起身去了后堂,这味道也同样把他扰的心里直痒痒,他倒要看看这家伙又在后面做什么好东西了。
掀开帘子就看到后堂那大树下的石桌上放着一盆不知道什么东西,正用木盆盖着,而此刻的正主正在厨房里炒菜,那锅铲相碰的声音格外的动人。
他走到石桌前小心的掀开了上面的木盆,扑鼻而来的便是一股清爽的味道,晶莹如同面条一样的东西,伴着青色的胡瓜和豆芽,还有零星的花生米……看起来就让人食欲大增!
第二百五十二章 郑医师的请求
端着肉出来的齐灵就看到顾锦峰在石桌前偷看,心里一阵窃喜,小样,还不是让我抓到了?
就算高冷如顾公子这般,也抵抗不了小女子的手艺!
“咳咳!”她故意轻咳了两声,“这是我无意间发明的,今个也是第一次上台,不如你帮我尝尝?”
顾锦峰自幼学武,听力胜过常人的好几倍,哪里会听不出身后有人靠近了?
他风轻云淡的掀开木盆,抬了抬下巴“既然你如此相邀,那我便尝上一尝。”
“得了!”齐灵放下肉便去厨房拿了碗筷,先给他盛了一碗凉皮,又掏出辣椒油问“吃辣吗?”
顾锦峰望着那红艳艳的东西,下意识的摇头“不用了。”
齐灵表示可惜“这凉皮不吃辣可得错过不少乐趣的!”
他却不以为的撇了撇嘴,拿起快起挑起了一条沾着少许汤汁的凉皮放进了嘴里,刚放进嘴里他便下意识的睁大了眼睛。
这个凉皮的味道…很是独特啊!
凉皮很薄,轻轻一嚼就断开了,酱汁浓香,配上切丝的胡瓜和豆芽……这完全就是他从未尝过的味道!
齐灵没有问好不好吃,这家伙一口接着一口的动作不就表明了这凉皮的价值了吗?
不过即使吃的这般快小顾同学的脸上也没粘上一点汤汁哎!果然是高等世家出身,这吃相她得给一百分才行。
吃完一碗后顾锦峰的目光又落到了那一大盆上,齐灵连忙拿来盖子给盖上了“这东西虽然好吃,但也容易胀肚子,我还做了很多好吃的,你还是留点肚子吧!”
在中午的时候,凉皮果然是大受欢迎,本来天气就开始炎热了,一热人就没什么胃口吃饭,此刻吃上一碗爽口的凉皮,再配上里面的清爽的蔬菜,绝对是人生一大享受。