从来没有见过这种阵仗的殷杰有一瞬间的不适应。
当年在师父那里,也就这个场面了。现在邱立新这里,是有过之而无不及。
“怎么样,小师妹,你师兄我这些年混的还不错吧?”邱立新一脸玩味,半点没有这个年纪该有的沉稳。
也正是这样,殷杰渐渐找回了曾经的熟悉感,不再感觉到拘谨了。
“师兄还是老样子。”
刚想说一句“你师兄我是风采依旧”,但刚张开嘴,那边副主厨,也就是邱立新现在最得意的大弟子无奈开口了,“师父,静心厅的客人已经在催了。”
所以现在可不是叙旧的时候。
“让他们等着。”地位高了,邱立新的脾气也大了。
似乎是习惯了他这幅嘴脸,副主厨表情不动如山,“静心厅今天来的客人是裴琛裴总,还有魏薄光魏总。”
这两个都是帝都现在炙手可热的商界新秀,尤其是裴琛,裴家在帝都是什么地位,根本不用人多说。
一听是他们,邱立新瞬间干笑,“跟两位老板说,菜马上就好。”
旁边的学徒闻言,接着就出去传话了。
觉得面前这个人很有意思,冯褚眼睛里流露出一丝笑意来。
“小小年纪的,对长辈一点也不尊敬。”以为对方是自己师妹收的徒弟,邱立新看到她的表情,想也没想就开口:“想在我这里学手艺,先叫声师伯听听,说不定我一高兴,就把最拿手的教给你了。”
这句话与其是说给冯褚听,倒不如说是说给殷杰的。
几乎是在瞬间,整个厨房的气氛顿时产生了变化。有人毫不在意,有人面上沉思,还有人克制不住,脸色瞬间变化。
然而邱立新像是没察觉一样,只看向冯褚。
“怎么样,这笔买卖不亏吧?”
师兄这是在给小褚画大饼啊,要是她同意了,自己就不好推辞了。在殷杰眼中,没有人会拒绝这块已经到嘴边的肉。
事实的确如此,如果换成别人,现在早忙不迭的点头答应了。
然而冯褚到底不一样,她先是考虑了一秒钟,然后慢吞吞的说:“不行,我只学两道菜。”
她还记得殷杰交待的事。
这下子,不只是邱立新心情复杂,殷杰自己都忍不住扶额。
皱了皱眉,邱立新冲殷杰小声开口,“你哪儿淘换这么一个徒弟。”
这性格,以后都不用吃饭,光吃亏去了。
殷杰看了他一眼,“别小看人家,这可是我好不容易才找到的宝贝。”
等会儿真的开始学了,绝对会让他大吃一惊。至于那句徒弟,殷杰并没有反驳。
冯褚跟她也学过两天,又是她带着入门的,称她一声师父并不屈才。
“我倒要看看,她到底有什么能让你吹嘘的地方。”邱立新撇嘴。
这么多年下来,什么样的天才他没见过,还不至于被一个小丫头片子唬住。
不过邱立新的好奇心,还是被调了出来。
眼睁睁的看到自己的师父被干脆利落的拒绝,几乎所有人的注意力都集中到了这里,其中一半是觉得庆幸,一半是觉得冯褚身在福中不知福,如果这个机会给自己该多好。
亲身传授,跟每天自己看,自己琢磨,结果可以说是截然不同的。不是所有人都有这个运气,结果她还不知道珍惜。
一时间,冯褚感觉到明里暗里有好几个人的眼神都落在了自己身上。
她不疼不痒,连头都没有抬。
既然静心厅那边已经在催了,邱立新这边也不敢再耽搁。
“其他的菜已经上过了,现在刚好剩下两道,一道虾子扒海参,一道鸡肉烩鱼丝。”顿了一下之后,邱立新继续道:“不过这不是我的招牌菜,就当送你了,能学多少算你的本事。”
反正他到现在也不信面前的小姑娘真的跟殷杰说的一样,看过一遍之后就会做。
所谓过目不忘,那也得分时候。
既然邱立新话都说到这个份上了,殷杰也就没有再拒绝,“那行吧。”
既然殷杰都已经同意,邱立新当然就开始着手做菜了,冯褚则在一旁一眼不错的看着。
粤菜之中,小炒是其重要的组成部分,最考验厨师的功力。刀功、火候、调味、勾芡等缺一不可。至于起镬的把握,就更能体现厨师的本事了。眨眼之间,厨师的手势,材料的新鲜度,粤菜百味调和的精髓,统统在此反应。