“没错！T市是个海边城市，这里的人对于料理海产品都有一定的手艺，可也正是因为一直生活在海边，料理的方法都有局限性，换来换去，也就是那么几种。这也是为什么饭店的生意那么好，而‘王朝’又如此让人追捧的原因。”

“因为厨师们在一直开发新的料理方式与搭配，让我们尝到惊喜，尝到平时尝不到的味道，那些做法，是一般人平日里绝不会想到的！而且，消费者们都有自己的职业，平时工作繁忙，也不会花大力气，去向厨师一样的想着料理的花样，他们只要做到味道不差，能吃饱就行了。”

“而且自己在家做，也有很多不方便的地方，调料和工具都不如饭店那么齐全。这也是为什么近来半成品配菜那么红火的原因，所有的调料都按照比例配好，不需要让人们再专门去买，有些比较难见的调料还不容易买到，而且只吃一次两次的，调料就用不到了也是浪费。”

“这样配好了，既可以吃到自己想吃的美味，又不会造成浪费，并且对于现代的快节奏来说，既方便省心，自己做的又有卫生保障。”宁婉说道。

“而我们第一步，就是先与‘旭日’合作，‘旭日’有‘王朝’授权的配菜，而我们有最新鲜的水产原料。‘旭日’还从来没有配过海鲜类的料理，这一次，可以算是双方的一种尝试。”

“‘王朝’的配方是不外传的，也只授权给‘旭日’来经营，一些调料的混合，就连‘旭日’自己都不知道。而‘王朝’也不会因为我的存在就打破原则，授予我们，所以这项，我们只能与‘旭日’合作。”

“同时，与‘旭日’和‘王朝’的合作，也将成为我们宣传的一大亮点！”宁婉徐徐地说道。

“你这想法不错，有‘旭日’合作，也是一个保障，至少，不用担心再出现突然撤单的情况，打的我们措手不及。”朱思兴点头道。

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061 我同意

更新时间:2012-12-22 9:00:39 本章字数:6312

“你这想法不错，有‘旭日’合作，也是一个保障，至少，不用担心再出现突然撤单的情况，打的我们措手不及。”朱思兴点头道。

“不过宁婉，你想过没有，水产品最重要的就是新鲜度，消费者现在要求高了，什么都要求个新鲜。配菜是好，但是水产都死了，谁也不知道这材料还好不好，这样，买的人不会很多。”

“如果是现场宰杀呢？”宁婉笑问。

“现场宰杀，然后当着消费者的面儿，放进配菜的盒子中。”宁婉说道，“我有两个想法，第一，就是我刚刚说过的。第二，就是在配菜的盒子中，并不放新鲜水产，而是只用一张纸代替，消费者拿着这个，亲自去水产区，现场宰杀。”

“当然了，若要味道好，符合消费者的相像和记忆，第二条很难，因为食材的比重很重要，多少调料配多少材料。所以，我更倾向于第一条。滟”

“请往后翻，是我做的第一步的规划。”宁婉介绍道，“因为我们资金有限，在起步的时候，我们上的货也不能多了。并且，量少而精。利用好了消费者的心理，越是少的，越是稀缺的，就越受追捧。”

“商场和超市现在已经不拒绝我们的上架了，那么，我们就要跟他们协调好，每天限量供应多少，卖完了就是卖完了，还想要的话，对不起，请等明天。”

“另外，在柜台上，放上计件器，卖出去一份就减一份，实实在在的让人们看到，剩余在减少，想买请趁早。髓”

随着宁婉的叙说，朱思兴等人似乎都看到了那副热闹的场面，似乎看到了“宁氏”的生机。

“另外，‘宁氏’的干水产是强项，自然不能落下了，在进行新鲜水产加工的同时，我们还可以进行腌渍。现在人们喜欢自己动手DIY，可是配料不好掌握，也同样的，我们提供配方，他们把半成品买回去自己腌，也一样能够尝到自己亲自动手的劳动成果。”

这点，还是她从小娃儿身上找到的灵感。

想到之前，小娃儿班里学做巧克力，其实，那哪里是学啊！

老师什么都准备好了，巧克力溶液也都调好了，只要小朋友们倒进模具，然后冷却成型就可以。

但是小朋友们一个个的，也都高兴地觉得这是自己亲手制作的。

先不说味道如何，单是那份心情都足以盖过任何的不足。