苏礼招呼锦之来问家里都有什么吃食,随意准备些个来吃吃。
锦之面露难色道:“本来庄子里送来了鲜菜,奴婢瞧着能够吃两日便没叫人去买,谁知中午的时候太太打发人来给拿走了,寻思着再出去买菜怕是都不新鲜,爷和奶奶怕是要在家里吃了饭回来的,便没去。”
听着锦之说话声音越来越小,苏礼听到最后才听明白,家里这干脆是什么都没有,可又不死心的问了句:“当真什么菜都没的?”
“回奶奶的话,只剩些个白菜和干蘑菇和鸡蛋葱姜之类。”锦之有些惴惴地说,“要不奴婢去外头馆子里传几个菜回来吃?”
“用不着那么麻烦了。”听得家里有干蘑菇,苏礼忽然想吃疙瘩汤,这会儿的疙瘩汤都是煮得跟面粥差不多的,还要加许多调料却没有菜,吃起来既没有嚼头又口重得很,想到这儿她忽然来了干劲儿,起身挽袖子道,“那今天我露一手吧!”
沈青昊被她的话吓了一跳,从没听说自家夫人还会做饭,便略带狐疑地朝她看去问道:“你?做饭?”
“怎么?瞧不起我?”苏礼瞥他一眼,招呼锦之帮自己脱去外衣,套上个旧罩衣,取来银攀膊勾起袖子,自己上下打量,不管手艺如何,这扮相倒似那么回事。
吩咐丫头们去量白面,她自己取了干蘑菇用温水泡上,又取少许葱姜切丝,将白菜心细细地切丝,见锦之量了面粉回来,便拿一个小瓢朝里面加了些水,用竹筷子搅动。边搅动便将成型的面疙瘩拨到一旁的竹盖帘上,忽然想起家里昨个儿炖过猪骨,便一边搅动一边问:“昨晚的汤可还有?”
半夏闻言忙给找了出来,因着天凉,表面的油已经凝结成白色的硬块,苏礼一看正好省事:“你把那上面的猪油都刮掉单独装个罐子里,把汤热个开,只取半锅清亮的汤给我来。”
沈青昊因着好奇,也硬要凑进来看,苏礼让半夏出去挡驾,半夏倒也乖巧,只说些个什么君子远庖厨之类的话,沈青昊又不好跟个丫头较真儿,也知道肯定是苏礼打发人出来拦着,便只得回房去老实等着开饭。
苏礼这边的面疙瘩都弄好,半夏也早就把汤备下,她瞧着物件都准备齐备,便少挑了点儿猪油,用葱姜丝炝锅,随后将白菜丝、蘑菇倒进去略微翻炒,便将高汤倒进锅里,待锅内的汤汁滚开,才把面疙瘩倒进去搅拌,让人将灶火微微压小些,换了个丫头搅拌自己又敲开两个鸡蛋搅匀,等面疙瘩都熟了便将鸡蛋倒入锅内搅匀,最后点上几滴麻油,便大功告成。
不要说是沈青昊,就连家里的丫头都没见过苏礼下厨,瞧着她一副煞有介事的模样,倒也瞧着新奇,见煮出来的跟家中吃的面汤差不多,心里暗笑却也不敢表现在脸上,都开口赞好。
苏礼将银攀膊取下丢到半夏怀里,笑骂道:“你们几个小丫头,别当我不知道你们都想什么,等着看笑话是吧!”
“奶奶这说的是哪里话,奴婢们巴不得您赏一碗吃呢!”半夏接过银攀膊,闻言忙笑着上前帮苏礼除去罩衣。
那边锦之将疙瘩汤用瓷盆盛了端进屋里,沈青昊老远闻到香味,正抻着脖子瞧,见端上来一盆面汤差不多的东西,心下一笑,暗道自己刚才期待太高,明知道苏礼没下过厨,能做熟可吃便是,还有什么别的奢望不成。想罢便赞了一声:“闻着就好香,瞧着也好看,可有个什么说道?”
“叫珍珠翡翠汤!”苏礼进屋瞧他的模样,便知道他是跟那几个丫头一般心思,也不说破,只随口道,“那白色的就是珍珠,绿色的就是翡翠,所以便叫这个名儿。”
沈青昊知道她是随口胡诌,笑着应声道:“名字起得富贵得很,只是不知道味道如何,锦之给我盛上一碗,今个儿还真是饿了。”
苏礼也不管他们吃不吃得惯,反正也不至于咽不下去,自己却真是想极了这个味道,若是再有点儿香菜最后一撒,那才是美味呢!她见锦之盛了两碗放在桌上,又另布了四小碟咸菜,便招呼道:“你们也搬个小桌坐下一道吃吧,这东西凉了可是没法吃!”
左右没有外人,半夏等人也不虚推,几个人搬桌子搬凳子,半晌就都拾掇停当坐下一道吃饭。
沈青昊先是试探地喝了口汤,反复熬炖的猪骨汤入口香醇,又打了蛋花进去,显得稠厚又不腻人,再试着吃了口面疙瘩,口感很是劲道,刚想开口夸赞,手里便被苏礼塞进一把勺子道:“哪有你那么斯文吃的,用勺子,汤、菜和面疙瘩一道吃。”
“味道果然不错。”沈青昊学着苏礼那不斯文的模样大口吃了,果然觉得与往常的面汤味道不同,这回略带真心的开口赞道。