路仁嘉很忧伤，她觉得自己失去了嘲笑唐僧不肯吃人参果的资格。

罗师傅还有一道拿手好菜，让路仁嘉惊叹不已——石榴鸡。

石榴鸡依旧与石榴没关系，因为外形酷似开花的石榴，主料是鸡肉，所以得名石榴鸡。

石榴鸡也是蒸出来的，路仁嘉将它划分到和烧麦虾饺一类里面。石榴鸡也算是粤菜名菜了，原本是将鸡皮开成半个巴掌大的圆形，再将蛋清、粉芡和盐调配成的糊，涂在鸡皮内侧。

馅料是剁成小粒、混合均匀的鸡胸肉、虾、冬笋、冬菇和猪肉，鸡皮做皮，包成石榴形，用芹菜梗撕成细丝扎口，再将蟹黄点缀在其上，上笼蒸上半刻钟即好，久了则会成形不佳，且鲜味走失。

只是用鸡皮做皮虽然鲜香，却略有油腻。罗师傅竟然用薄薄的鸡胸肉代替了鸡皮，蒸出来后鲜香不腻，皮和馅相得益彰，香气萦绕在唇齿间，竟令路仁嘉迟迟不愿再吃下一口食物。

只是这种做法虽然好吃，但是没有几个人能做的成，薄薄的鸡胸肉上锅蒸熟后，易断易老，包的时候要极小心，蒸的时候火候也极难掌握。

路仁嘉感觉到前所未有的危机，她觉得罗师傅和她太像了，都擅长将原有的菜肴再改进一步，喜欢做精巧、难度高、别人做不来的东西，所谓艺高人胆大。

路仁嘉觉得这次比试，怕是也不太容易赢。

作者有话要说：我错了，昨天晚上码着字就睡着了，今天上午家里又来了客人，昨晚承诺的二更现在才放上来，对不起。

☆、第84章 过招

路仁嘉向罗师傅提出比试的时候，罗师傅很爽快的答应了,“不过比试什么呢？”罗师傅挑眉。

路仁嘉与以往一样,“您觉得怎么比试公平些？不如抽签决定？”

罗师傅笑了,“抽签也不甚公平。既然你说了，要赢的是我头上这粤菜第一人的名头，我定是要拿出看家本领的。”

路仁嘉讶异,之前与自己比试的人，大多不会在比试的菜品上斤斤计较,要么是不相信她能赢,要么是觉得应当谦虚大度些。

像罗师傅这样，一开始在比试的菜品上便开始认真对待,不愿让自己吃亏的人，还真没有过。

路仁嘉更紧张了,同时也有些隐隐的兴奋，被对手重视的感觉其实很好。

“拿出看家本领么，”路仁嘉沉吟，“不过要是比试你最拿手的菜，对我来说也不公平。”

罗师傅笑了，“那就一人定一道，一共比试两道菜，怎么样？我定一道是白兔饺。”

路仁嘉瞪大眼睛，罗师傅还真是没客气。

路仁嘉想了想，“那我就做罗汉斋吧。”早在她还在荣嫔宫里的时候，因为皇上不喜欢荤食，更喜欢蔬食，路仁嘉就好好研究过素菜。

罗汉斋她还是学过的，既然罗师傅选了他最有把握的，那么自己肯定也得选一道最有把握的。不过想到要和罗师傅比试白兔饺，路仁嘉就觉得一阵头疼。

罗师傅做白兔饺，倒是不避讳路仁嘉，因为这道点心，只要见过成品，自然就知道应该怎么做，不过是调馅、擀皮、捏、蒸，但是馅料调的好不好吃，白兔捏的好不好看，就得看有没有真刀实枪的本事了。

白兔饺虽然讨巧，但是制作过程一点都不讨巧，考得都是真功夫。

路仁嘉看着罗师傅一双手灵巧的捏着小兔子样子的饺子，一会儿便捏出了好几只，然后用红色的火腿切成小丁儿，按在兔子头上，作为眼睛。

路仁嘉看到罗师傅每只兔子只安了一只眼睛，心中奇怪的很，其实他在第一次做白兔饺的时候，就注意到了。

如今罗师傅就在身边，路仁嘉自然要问一问，“为什么只安一只眼睛呢？”

罗师傅笑笑，侧过脸对路仁嘉说，“怕兔子活过来跑掉。”

路仁嘉整个人都愣住了。画龙点睛的故事她听过，这是捏兔点睛么。

这话说得太霸气，路仁嘉觉得自己的小心脏一跳一跳的，这道白兔饺她还能赢过罗师傅么，路仁嘉欲哭无泪。

罗师傅看路仁嘉呆呆愣愣的样子，放声而笑，“逗你玩儿的，你竟然真信了。”

路仁嘉脸蹭一下子变得通红，自己没有信这么幼稚的话啊，只是觉得罗师傅这话说得实在霸气，一时间呆住了而已。

见路仁嘉脸红了，罗师傅也挺意外的，便不再开玩笑，将白兔饺上笼屉蒸。路仁嘉细心的看着灶火的大小，用心记着蒸了多久。

谁知道罗师傅转头，“还等着看我蒸多久吗？”看着路仁嘉笑道，“这个不给看了。”

路仁嘉顿时又红了脸，她以为罗师傅让她看，才待在这里不走的啊，虽说抱着偷学的心思，但也不过是参考一下。如今听见罗师傅这么说，她忙慌乱的退出厨房。