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七零穿书之厨神知青+番外(85)

作者:范江江 阅读记录

廖蔺选的营地位置离农垦团驻步行需要半个小时,干季的气候逐渐凉爽起来,早晨走出来呼吸些新鲜空气,薛妙的因为没睡好的起床气都消失了,人又活泼起来,边走边指挥廖蔺把路边看到的野蒜挖出来。某人悄咪咪地舒了口气。

兵哥哥们特别能干,一个晚上功夫,不但给自己搭了临时睡觉的地方,还把伙房给搭了出来,连锅灶都弄得利利索索,一大一小两个锅灶,做饭做菜都不耽误,地面压得平整干净,连颗小石子都找不到,拉来的粮食都被架了架子归置好,还用作建材的木头,搭了个供四十个人吃饭的长长的桌子。

地上摆了几个从部队带过来的大木盆,分割好的野猪肉、猪血、猪下水都在盆子里装着。这样高的工作效率,让薛妙佩服得不行。

庞虎带队挖的陷阱特别深,掉进去一大一下两只野猪,小的没成年,又给放了,剩下只大的有四百多斤,准备给农垦团五十斤换鸭蛋,剩下能吃好多天。

炖猪肉时间太久,耽误大家干活,看大肠这些下水都被收拾干净了,廖蔺拿来的主食里有袋面粉,薛妙说道:“我小叔叔从小跟一个黔省老师傅学做旺肠面,曾经教过我,材料齐,今早我们就吃这个吧。”做地方食物还是得有个来处,她还真没瞎编,印象里原主的小叔确实会做旺肠面。

大家汇集过来,好奇地围了一圈看薛妙做饭,廖蔺不让他们闲看,吩咐人帮着烧火,揉面,薛妙倒不介意大家围观,取了大肠倒了点菜籽油又搓了一遍,搓得大肠光溜溜,整根放进锅里加上香料白卤,卤熟后再切段加□□、八角大火红焖,猪血在葱姜水里汆熟捞出切块,最后五花肉切小丁煸油,从廖蔺拎过来的一嘟噜坛子里挖出些自制的酱料跟自制的醪糟放到肉臊里,大火爆香再慢炖一小会,三种臊子很快弄好。也只有这三种臊子荟聚才能拼出一碗最最正宗的旺肠面。

兵哥哥们特好养活,给啥吃啥,不吃大肉没所谓,一碗旺肠面就把让他们吃得跳脚,面筋道,血旺嫩,肥肠醇香,肉臊酱香味浓,特意调制的汤头又鲜又辣,吃上一大碗面,顿时觉得自己这一天都有使不完的力道。

“薛干事,我从来都没吃过这么好吃的面。”

“哈哈,回去跟没来的人说,保准馋死他们。”

“谁让他们技不如人。”

“旺肠旺肠,我们独立营以后一定兴兴旺旺。”

“对,兴兴旺旺。”兵哥哥一声吼,桌子上的碗都跟着震了震,瞅着这摔碗的架势,这帮人要是混宋朝,最后肯定都要上梁山。

薛妙昨天见识了这帮人耍宝,不理他们,吃了口面,眉头微皱,这碗面的味道她还不是很满意,来到这里因为材料的不足,出品的饭菜口味还是差了一层,比如这碗面的汤底最好加点红腐乳来吊味,红腐乳福德居里倒是有自制的,可拿不出来,还有和面没放鸡蛋,面的劲道还是差了些。

廖蔺一看薛妙的小表情就知道小丫头又在给自己挑刺了,问:“还差什么?我给你弄。”

薛妙扒拉手指头说道:“我想要的东西多了,我想要黄豆做腐乳,想要各种最好的调料。”

廖蔺喝了口汤,不在意道:“都是些平常东西,这有什么难的。”

薛妙斜眼看他,“我记着你说的话。”就会吹。

樊志在旁边听了全程,心说,薛妙还是不了解他们家营长,凡是营长想干的事,凡是营长答应过的事情,他跟在他身边这么久,从来就没见他失过手、失过言。这些年最大的挫折就是上次出境做任务被出卖差点没回来,结果还被某人给救了。这俩人别说还真挺有缘分的……

想多了,走了神,被廖蔺给敲醒,“想什么呢,啃碗都啃半天了,好吃也不能把碗给吃了,赶紧开车去拉砖去。”樊志瘪瘪嘴,心说我操什么闲心,你俩一黄鼠狼,一小母鸡慢慢玩去吧。

廖蔺也快速撂下饭碗指挥大家干活。这次独立设营,人员不到六百个,战士们的宿舍可以采用这里的竹制风格搭建,工程简单些,但是像办公区、仓库、营区大院这些地方必须用砖瓦来造。好在规模不大,他们几十个人,农历年前应该能弄差不多。

薛妙收拾好碗筷,下了卤料进锅卤肉,又把暂时吃不完的肉抹上花椒盐晾上,等让人找些松柏枝来熏制,忙乎完这些,发现廖蔺不知道什么时候从外面回来坐在桌子旁看东西,薛妙好奇问道:“你们盖房子不找专业的人来指挥吗?”

廖蔺还在翻手里的东西,“我现在看的是白纸吗,眼睛白长那么大。”

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