七零穿书之厨神知青+番外(124)
出了门一抬头,见一个人拎着个大猪腿正在上台阶。
起初她以为自己眼花了,使劲揉了下眼,定睛看去,还是那个人,俊帅的脸庞,大长腿,绿军装,左手拎了个猪腿,右手提了一网兜罐头,廖蔺怎么会出现在这里?
正拾阶而上的廖蔺一抬头看到薛妙,笑了,开口问:“惊喜不惊喜?”
“……有点惊吓。”薛妙惊得不能再惊,“你怎么会出现在这里?”这人也太神出鬼没了,从天而将,在她最孤单的时候。
“任务完成了,顺路来丈……伯父伯母家拜访下。”廖蔺回道,“你出来买东西吗?”把手里的猪腿递给她看,“我去了趟皖省出任务,那里火腿出名,我费好大劲找人弄了一个来,正宗的刀板香,送你父母当年货能不能给你长面子?”
“省省吧,给他们还不如喂狗,我们留着自己吃。”
廖蔺收起笑容,皱眉问道:“怎么了?”
薛妙把自己大过年被单独撇下锁在门外的事说了,廖蔺沉了脸,“原本觉得他们怎么说也是你的亲人,要以礼相待,既然人品这么差,以后就当他们不存在,咱不缺人关心。”
见到廖蔺,薛妙的郁闷情绪一扫而空,狠狠点了下头,“不说他们了,我们过年去,我给你做火腿吃。”
“好。”廖蔺倒不出手来摸摸小姑娘的头安慰她,笑着点头。
详细情况不能说,廖蔺简单跟薛妙解释了下,他为什么会出现在这里。皖省的公安抓的可疑人没等他去到,就被查出是潜伏的特务,手里的毒品是自己提纯的,不是三角地出来的人,就轮不到他们管辖,那人会被移交给安全部门,他这趟出来就相当于做了个无用功。
想着不能就这么白跑一趟,赶上过年,他给领导打了电话,请两天假去慰问下家在同一省的牺牲战士的家属,于团张痛快答应还给多批了几天,慰问完烈士家属看还有时间,回燕京来不及,所以他就来找她了。她家里的地址他早就烂熟于心,找到这来一点都不费劲。
问了薛妙现在的住址,廖蔺建议,“车站招待所住的人太复杂,我还能待两天,这里有军分区招待所,跟我去那里住吧。”
“能做饭吗?我们自己做年夜饭吧。”薛妙兴致高昂地提议道。
廖蔺满脸宠溺,“不能做,也要创造条件让你做。”
薛妙先回趟房间,新年要有新气象,换上廖蔺给自己买的粉色呢子大衣,重新梳了头,年轻底子好不用额外化妆,她在农垦团时用玫瑰花做了点口脂,抹了些在唇上,不用装小可怜,穿上新衣服高兴迎新年。
拿出万能大包,里面装了些食材,一起拎着去军分区招待所,先给薛妙开了个房间,廖蔺朋友长辈多,找这边人帮忙问了下,正好一楼有个小厨房,过年期间没人,可以借给他们用。部队中午联欢,也不会有人打搅。
薛妙这两天卖东西也没忘往回买东西,除了大黄鱼,她还见黑市里有舟山岛过来的其它海鲜卖,虾,蟹,甚至鲍鱼都被她好一顿搜刮,不光鲜鱼,还有渔民自己晒的鱼鲞也没放过,这时候海域污染不严重,海鲜价钱比肉便宜,好机会不能错过,还有冬季正当时的冬笋,雪菜,也买了好些。
食材丰富,年夜饭要好好整治一下,廖蔺也洗了手,挽好袖子来帮忙,薛妙分配他切肉,她要给他做道他们淮扬菜系的看家菜,清蒸狮子头。
做狮子肉的肉要选肥瘦三七分的嫩猪肉,切肉更是要讲究,要细切,忌剁,廖蔺做饭不会,切肉的刀工还不错,趁着他切肉的功夫,薛妙快速把大黄鱼腌上,年菜必须要有鱼,入乡随俗,她要做一道江浙一带的传统菜肴,雪菜大黄鱼。
还有火腿,廖蔺带来的刀板香取最精的部分,切成比麻将略小的二十块,摞在盘里用倒纯酿花雕入锅蒸。
这边廖蔺已经快速将肉切好了,凑到薛妙身边,“我看着你做,跟你好好学学。”
薛妙心情好,回了他一个甜甜的笑容,“那我就好好教教你,其实一点都不难,” 快速调好肉馅,薛妙在自己手上抹层芡粉,技巧性地捏肉丸,把它们团成肉圆,稍稍再压扁一点,出口指点,“记住做狮子头不要直接往肉里加芡粉,加了芡粉口感会变差,把芡粉稍稍扑点在手上,就能让肉团凝而不散,” 团了四个肉圆后,油锅也热了,薛妙接着教他,“下油锅炸这道程序只是让丸子定型,不用炸得太透,表面微黄即可,”少女自信的语调清甜,还有充斥在厨房里的香气,让廖蔺走了神,还是直接吃比较好,学不会。