“嗯，我家木香就跟他祖父当年一个样。”李红梅夸孩子从来不手软，李红梅捏个炸丸子自己吃了，说，“我们老太爷当年就特聪明，听说也没读多少书，先是在县里寻了个账房差使，后来就到县衙管账去了，我们木香这一点跟他祖父最像，不管什么账，翻上一遍，到底用了多少钱，心里就知道了。要搁我，打算盘我得打好久。他们白家人都算术快，木香他爹，一辈子叫人坑，就这算账上没叫人坑过。可他爹也远不及我家太爷跟木香啦，在府城的时候，知府老爷修桥修路疏通河道这些个事，都得问我家太爷，我家太爷懂地脉的学问。就是学问太大，人太聪明，老天爷见了都喜欢，就召了他去天上做神仙。”

“我们木香是天生的手巧，人也聪明机伶，十个月就会走路了，一周岁说话就很清楚啦。有那嘴笨的孩子，两三岁还结结巴巴的呐。我们村儿但凡见了我们木香没有不夸的，村儿里有哪家卖粮，先前都是叫我们当家的去帮着算钱，后来就是我们木香去帮他们算。乡下的路可不像城里那样宽敞讲究，横平竖直，多有没出惯门一出门就走差了的，我们木香从没走差过路，我们去县城做生意，漫天大雾照样去。连我们村赶车的族侄都担心雾大走错路，只管走，我们木香会做司南针，瞅着那上头走路，再没差的。”李红梅得意的说，“他七叔，女婿，你们知道啥叫司南针吧？”

叔侄俩还真知道，裴七叔诧异的是，“木香那会儿年纪还小吧，就会做司南针了？”

“简单的很，有块儿磁石就能做。”白木香笑嘻嘻地，“我祖父留下好些书，都是特别有用的书，我跟书上学的。我还会看些简单的水脉，就是不一定灵，有时能看中，有时中不了。反正我又不收钱，也有旁的村请我去看。”

“这也不是人人都会的，你爹就不会。”

“我爹闲云野鹤一般的，他主要是不爱看书，要不然也不一定就不会。”白木香闻着肉香过去掀锅盖盛出小半碗炖肉，放裴如玉手边儿，说，“你尝尝软了没？”

裴如玉挑块儿肥瘦相间的给白木香递到嘴边儿，白木香张嘴含住，习惯性的吮下筷子尖儿，含糊不清的说，“你也吃。”

裴如玉特别挑了块六花放到嘴里，点点头，“软了。”

李红梅过去盛了一碗香气扑鼻的肉出来，还有几个热腾腾的开花大馒头一并摆桌上，还有另外炉子上炖着的是放了辣椒的炖肉，盛出来给裴七叔，说，“咱们趁热先吃，这肉就是开出锅时最香了。”

裴七叔自发盛了两盘凉菜，光吃肉会有些腻。

白木香炖肉的确是一把好手，虽则没有精致餐具，可那红彤彤亮晶晶的肥瘦相间的小方块儿肉，肥肉晶莹，瘦肉鲜明，外面裹一层晶莹浓稠的酱汁，且没有半点肉食的肉腥味儿，咬在嘴里，油脂的香爆出来，便是裴如玉都道一声好。

“我们县酒楼买我这炖肉方子足花了五十两银子！”白木香笑，“当时村里人听说都炸了，他们都不能信炖个肉也能发财！”

裴如玉再挑块肉喂给媳妇吃，“你这肉比咱家里炖的都好。”

“那是当然啦。裴如玉，我想着明年在县里开个饭馆子，你说怎么样？”

“饭馆子？”裴如玉思量道，“等明年开始收棉花，肯定有许多人过来咱们月湾县，你不打算再管饭了？”

“管啊。依旧是一人一张饭菜票，可我想着，过来卖棉花的，肯定也有有钱的，愿意吃的更好，开个饭馆子，也能赚钱。”白木香能重振老白家的家业，发家致富，不能不说是很有眼光的。

裴如玉笑，“我是外任官，你这饭店即便开也开不长，不如这样，到时依旧是在县衙外头支个帐子，就写分明了，拿着饭菜票免费吃的是哪些吃食，要花钱买的是那些吃食，介时赚了钱，你赏刘牛一些，他定愿意的。”

“我倒建议你弄几个拿手菜，像卖炖肉方子那样，谁要来学，把这菜式教给他们，学一道菜多少钱。开春后也有去关内的胡商或是从关内到新伊的商人会经过咱们县，倘有愿意做些饭食生意的，也算一门生计。”

白木香一向脑筋灵活，“这也成。”

“明年县里就要开始修城墙，木香，咱们县可是要热闹起来了！我看，你这生意一准儿能火。”块片脆藕给木香。

“那肯定的呀。我做生意从没赔过！”

“明年就修成墙啊？”白木香嘎吱嘎吱嚼着脆藕，饶有兴致的看向裴如玉。裴如玉说，“百姓每年都有一月徭役，也可官府派丁，可你说咱们县，拢共五千人都不到，除去老弱病残，壮丁男子勉强有两千人。咱们县的城墙不能再拖了，按理征徭役修城墙最省事，可这种没钱的差使，管的严的百姓怨声载道，管的松了就是磨功夫干不出活来。木香，我想着，还是要出些银钱，这样既服了徭役，百姓们也有干劲儿。”