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(历史同人)诸朝来我农家乐(313)

作者:酒禅 阅读记录

徐雪筠也没客气,一屁股坐在沙发上,两口就把一杯水给喝完了。

李世民这下可还记得之前弹幕上说的内容:“运动之后不要喝这么多凉水。”

他教徐雪筠:“你小口小口的喝。”

徐雪筠和他比较熟悉了,见没人回答便直接扭头问他:“你们刚才怎么突然一起跑起来了。”

商鞅老神在在:“只是有人提议说比试谁先第一个跑回来而已。”

这又没什么不能说的,只是省略了中间的关键信息。

比如是谁说的,他们又为什么会同意。

因为他们的行为的确很像,徐雪筠没有半分犹豫的信了,但随机而来的就是无语凝噎。

好幼稚。

她上小学的时候就不比这了。

她的表情实在太好猜,几人一看就懂了,曹丕哼笑一声没说话。

到底幼稚单纯的是谁,竟然连这种理由都毫不犹豫的相信了。

又或者说后世之人到底有多么粗神经和无厘头,他们平日里真的会比试这种事情吗?

徐雪筠很包容,她觉得人只要在不危害别人的情况下,想干什么都可以,所以没有对他们的兴趣爱好发表看法,只是就歇了一会儿之后去厨房找了厨师长。

“阿叔,客人们想要让你教他们熬甜菜糖稀。”

徐雪筠推门进后厨,厨师长正坐在马扎上看手机。

徐雪筠然瞧了一眼,发现厨师长还怪潮流的,看的一本打脸爽文小说。

就是这字调的也太大了吧,一个屏幕上压根就没放下几行字。

“甜菜糖稀?”厨师长还不知道自己的小爱好暴露了,把手机关掉,“这个有什么好学的?”

甚至都不像麦芽糖一样要先发麦芽。

直接削皮切块开始熬就好了。

徐雪筠嘿嘿一笑:“因为他们还想学一下怎么把甜菜做成糖,就是我们平时用的白砂糖或者红糖。”

这个才是难的大头,学糖稀只是顺带的。

厨师长看出来了:“是你想吃糖稀了吧?”

接着摸着下巴琢磨了会:“糖稀也好做,红糖也不难,但是想要做成白砂糖是做不成的。”

徐雪筠不知道其原因:“为什么呀,甜菜不是制作白砂糖的主要原料之一吗?”

全世界百分之三十的白砂糖都是甜菜做的呀。

厨师长哎哟了一声:“你们现在的小年轻可真是。”

读书读得倒多,但是光会读书了。

“白砂糖难做着勒,现在市面上都是白砂糖,那是因为有机械了,以前市面上哪有那么多白砂糖,都是冰糖和红糖,不就是因为纯靠手做难做吗?”

理论是这么个理论,但那是人家的工厂啊。

几人也过来了,听到厨师长说的话后也不纠结。

他们早就知道自己朝代和后世的工具差距了:“那就麻烦您,教我们怎么用甜菜做冰糖红糖。”

虽然都是权贵之人——不包括刘禹锡的那种,但几人的神色都非常诚恳,完全不觉得这是一件小事。

人生活在世,衣食住行,甚至有些不出门的老百姓,就只为了衣食而忙碌。

民以食为天,能够让人多吃些糖,怎么不算大事呢?

刚好现在是吃完早饭,又距离午饭有很长一段时间的空闲。

厨师长先给他们洗了葡萄,然后又搬了几个大盆,带着他们一块洗甜菜。

几个人摘甜菜的时候十分谨慎,别说根茎保存完好了,就连上面的叶子保存的都是完好的。

农家乐种的甜菜是红的,而有一种白甜菜是白色的,不过这并没有什么关系,都可以用来制糖。

仅仅是在切除上面茎叶的时候就有红色的甜菜汁流了出来,接下来开始削皮——那更妙了,整个水池都变成红色的了,徐雪筠在一旁忍不住的闷笑,感觉像是几个人在处理凶案现场。

幸好厨师长早就预料到这种情况,不仅提醒他们穿上了围裙,还让他们戴上了手套,不然哪怕甜菜这本来不染色,但这么长时间,手一直泡在水里也会被染上红色的。

“其实熬糖跟你们之前做秋梨膏是一样的,秋梨膏它也可以说是一种糖,因为要是没有糖分,它熬不浓稠,只会像茶叶水一样越熬越少。”

所以削完皮之后还是要进行切块切条。

这下好了,又把刘姨的现代‘石磨’和过滤工具请出来了。

他们早就在天幕上见过做秋梨膏了,所以并没有说固执的要自己亲手来切,而是借用现代的科技,把甜菜切成小块扔进机器里面,从机器的下方就会流出来浆水。

红彤彤的。

这时候闻起来倒是有一股甜香,不过曹丕尝了一口甜菜却皱起了眉头,因为吃着......

“像是一股地瓜的味道。”徐雪筠替他形容。

她自己也好奇的吃过,吃起来和甘蔗一点也不一样。

甘蔗是吃起来汁水就很甜了,但是甜菜在生吃的时候像是生地瓜又或者是生凉薯,总之尝不出来太多的甜味。

一点也不知道它制糖的糖都藏在哪里了。

很快他们一人背回来的一筐甜菜除了留出来做糖水的,其余的就都被机器打成了甜菜浆水。

“接下来是要过滤吗?”刘禹锡现在都会抢答了。

厨师长给了他一个孺子可教也的眼神:“对,要把甜菜渣都给过滤出来。”

不过厨师长没敢用刘姨之前的布,怕甜菜汁给她染上色了,所以几个人就都拿了一个新的蒸笼布,放在自己的小盆里,往上面舀甜菜汁,然后包起来挤压。

看着甜菜没多少水,但是一挤却发现甜菜的出汁率还挺高的。

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