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(历史同人)诸朝来我农家乐(164)

作者:酒禅 阅读记录

只不过仍有些偏见会存在于人的心中。

总之,三个任务出乎意料的顺利完成,吕雉捏了捏肩膀,觉得有些疲惫。

果然还是心老了,只奔走了这么一天,就觉得身心俱疲。

徐雪筠倒是难得的还挺精神的。

林成雨在工作完之后就拉着徐雪筠去摘南瓜了。

可能是地区原因吧,就像是小说男主集中在北京一样,两广地区的人在饮食上追求新鲜。

难得来了一次农家乐,林成雨当然要带点新鲜的特产回去。

“这南瓜不错啊,水头足,但是又粉。”他手里连个剪刀都没有,就这么薅起来了,“回去做金汤南瓜煲一定很不错。”

完全没有点亮厨艺这一栏,并且从小到大在农家乐里面吃新鲜菜,已经吃习惯了徐雪筠完全不理解他的狂热,只在旁边揪草:“其实做八宝饭也好吃。”

里面塞上满满的糯米和红豆沙,还有核桃仁和青红丝。

现在的年轻人好像都不太喜欢吃青红丝,但徐雪筠觉得青红丝真的很好吃啊,别人不喜欢吃的五仁月饼她也觉得很好吃。

五仁月饼根据地区和做法的不同,有非常硬的,也有不太硬的,徐雪筠喜欢吃的恰恰就是风评最差的很硬的五仁月饼,她觉得用牙慢慢的磨下来,一口碎屑里面有香甜的各类果仁,还有甜甜的青红丝,嚼起来真的非常香。

因为知道他们要过来摘菜,并且知道徐雪筠要招待朋友,所以其他人就先回到屋里休息,只有朱棣,岳飞和刘邦跟了过来。

南瓜,又是一个惊奇的作物。

听着两个人念叨的南瓜做法,朱棣也摘了一个,在手上掂了掂。

还挺沉。

刘邦在旁边摘了一个番茄,边吃边问:“五仁月饼?”

别说五仁月饼是什么东西了,他连月饼是什么都不知道。

虽然他的语气略带疑惑,但因为五仁月饼几乎是家家户户都知道的东西,所以徐雪筠没有以为他是在问五仁月饼,而是以为他在问他为什么会喜欢吃五仁月饼。

“就是好吃啊,因为硬,所以哪怕放了很多糖,吃下来的每一口也不会很甜。”不像是莲蓉又或者是豆沙,因为一口可以咬很多馅,所以徐雪筠有的时候中秋节吃的都牙疼。

而且:“五仁月饼才是月饼的正统啊!”

因为中秋节吃月饼已经成为了习俗,所以很多人没有要去追寻这个习俗是什么时候出现的,只知道是古代便有的。

但其实月饼,尤其是现代意义上的月饼,出现的时间并不算很早。

现代很普及的一个传说,是讲月饼是在唐玄宗时期出现的,李隆基和杨贵妃两人在赏月时为月饼所取的名,但其实这只是一个传说,真正的月饼是南宋时期出现的。

并且就连南宋时期出现的月饼,最初也不叫月饼,是一种叫‘月团’‘小饼’的小吃。

这种饼以小麦粉,糖,猪油等材料制作饼皮,口感酥甜,饼馅内有猪油丁,松子,果仁等,和现在的苏式月饼非常类似,但当时这个饼和中秋没有任何联系,只是一种日常甜点。

苏轼的《留别廉守》中写道‘小饼如嚼月,中有酥与饴’,两宋时期的《东京梦华录》和《膳夫录》中详细的记载了中秋时节的吃喝玩乐,但都没有月饼的出现。

南宋才终于第一次出现了月饼这个名称。

是在吴自牧的《梦粱录》中,不过此时月饼‘四时皆有,任便索唤,不误主顾’,意思也就是只是一个市井小吃,什么时候都有。

直到明朝,月饼才和中秋团圆被联系在了一起,在诸多著作中出现。

而五仁月饼,就是那个时代月饼中的标杆,不过不叫五仁月饼,叫‘刘方伯月饼’,之后还有枣泥月饼等月饼出现,不过五仁月饼依旧是中秋节必备的月饼口味之一。

直到清朝末年,广式,苏式,京式,潮式等传统月饼才出现并且分割。

不像是刘邦一头雾水,连月饼是什么都没搞懂,朱棣听了徐雪筠夸耀五仁月饼的这几句话,倒是能明白她说的是什么。

只不过......

朱棣摸了摸鼻子:“我喜欢吃豆沙的。”

嘿嘿,他也讨厌吃五仁的。

徐雪筠环顾四周,发现自己的身后竟空无一人,只叹气说如今不是五仁月饼的天下了,又嘟嘟囔囔的说太甜的月饼不好吃。

不仅是她在嘟囔,朱棣心里边也在嘀咕。

他觉得五仁月饼反而更甜啊,里边的馅儿直接就是用饴糖结合在一起的,怎么可能不甜呢。

马皇后却知道这是怎么回事了。

她推测:“徐姑娘的牙口不太好吧。”

所以吃月饼不是用咬的,而是用啃的。

一次只吃一小点,自然就不甜了,只觉得香。

但等下不是中秋节,他们也不能知道答案,岳飞从一开始就没有加入他们的月饼之争,而是和林成雨一起拔着南瓜。

南瓜好种,不同的南瓜能做的美食不同,比如贝贝南瓜,因为其粉糯,味似板栗,更适合蒸熟后直接吃,普通的老南瓜因为质地更嫩,更水,味道也会更甜,所以适合煲汤,青南瓜皮薄肉脆,更适合炒菜。

徐雪筠不太喜欢吃青南瓜,农家乐也没种,就只种了贝贝南瓜和普通的老南瓜这两个品种。

朱棣手上拿的就是贝贝南瓜。

岳飞摘了一个老南瓜,老南瓜很大,一个有差不多手臂那么长,形状像葫芦一样。

他们在刚开始过来的时候,听徐雪筠和林成雨讨论南瓜做的菜,就知道这南瓜的吃法多样,又能炒菜吃,又能煲汤吃,又能做甜点,还能当主食。

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