开局大学门口卖烧烤[美食](194)
小孩子大多都爱吃鸡翅, 可芯自然不例外, 她以前吃过外面卖的烤鸡翅、炸鸡翅,还吃过家里做的红烧鸡翅, 但此时此刻,她却觉得手里这串是她吃过的最好吃的鸡翅。
“骨头得吐出来。”老爷子看到孙女吃得连骨头都不放过,试图咬碎吃掉, 赶紧开口提醒。
不是可芯嘴馋, 实在是鸡翅烤得太香,香到连骨头都被烤入味, 感觉稍微用点力就能咬碎。她听见爷爷的话才终于舍得把骨头吐出来,随即拿起另外那根鸡翅说:“爷爷你快吃,这个鸡翅简直是人间美味!”
听到孙女都用上成语,老爷子看出烤鸡翅应该是真好吃,便想留给她吃,于是自己拿起串烤豆干。
“爷爷吃这个。”
老爷子只是纯粹觉得豆干比肉便宜,于是随手一拿,没想到等咬上去时,却被烤豆干给惊艳到,甚至边吃边低头打量起来,似乎在怀疑这是不是真豆干,怎么感觉比肉还好吃。
为了方便入味,烤豆干被用刀划开一道道口子,烤起来其实特别考验技术,一个不小心就容易将它烤烂。沐添最开始时可能还会出现这种问题,但如今他烤出来的豆干,觉得是卖相完整又诱人。
豆干表面被烤出焦痕,被刀划开的地方露出白色,深褐色与白色形成鲜明对比,再加上调料的颜色,光看着就令人食欲大开。其实如果不挑食,烤豆干上再撒点翠绿色葱花,那更是看起来又好看,味道还更加丰富。
“爷爷,你那个豆腐好不好吃呀?”
可芯吃着烤鸡翅,小鼻子闻见烤豆干浓郁的豆香,忍不住抬眼望过去,
“好吃,你尝尝。”
一串烤豆干上有两块豆干,老爷子说完将上面那块吃完,然后将底下那块送到孙女嘴边。
可芯张嘴咬上去,烤豆干表面微焦,内里软嫩有韧性的口感,好吃到她眼睛微微放光。
小孩子的快乐就是那么简单,吃到比肉还好吃的烤豆干,还有香喷喷的烤鸡翅,她高兴地在原地蹦起来:“爷爷,烧烤真好吃啊!我好喜欢吃烧烤!”
哪怕平常觉得烧烤不是什么健康饮食,老爷子在吃过烤豆干后也不得不承认,这玩意是真好吃。
怪不得那些年轻人都爱吃烧烤,没事就喊着一起去吃烧烤。
老爷子心里想着,手上不自觉拿起串烤面筋,咬上去时先是感受到表面的焦香,等咬进嘴里咀嚼时内里却很柔软,而且特别有弹性,吃起来越嚼越香。
他以前没吃过烤面筋,低头研究半天没研究出到底是什么,只感觉特别好吃。
在红油酱里滚过的面筋经过烤制,吃起来又香又入味,调料带来的浓郁香味在味蕾上跳跃,孜然的香与辣椒面的辣和面筋本身的香味互相融合,简直吃得人欲罢不能。
老爷子不知不觉就将整串烤面筋吃完,那种口感简直吃着让人有点上瘾,于是带着意犹未尽的表情询问:“小伙子,烤面筋是用什么做的?”
“用面做的。”
沐添话落,老爷子对着他夸道:“你手艺可真好,豆干和面筋烤出来比肉还好吃。”
都说酒香不怕巷子深,烧烤也同样。老爷子刚夸完没多久,开始有路人被香味吸引过来。
“老板烧烤怎么卖?”路人问完就看见菜单,忍不住小声嘀咕,“现在路边摊烧烤都那么贵了……”
可芯爷爷听见,不由替沐添说话:“人家老板用的食材好,你别光看价格,也看看他家东西。”
其实刚刚老爷子付款时同样觉得贵,但孙女想吃,他看在食材新鲜的份上便没说什么,现在吃过烤好的烧烤,他觉得还算物有所值。
路人闻言视线落到他手里端着的烧烤上,餐盒里此时最上面放的是烤鸡架,卖相看起来简直不要太诱人。
几位路人穿着运动装,身后还背着羽毛球拍,应该是几个朋友约着出来打羽毛球。他们刚刚只是随口吐槽一句,其实就算贵也还是会买,毕竟这家烧烤闻着实在太香。
此时听到前面买过烧烤的顾客满口夸赞,他们心里期待值被拉高,开口点单道:“老板我要……”
几人话还没说完,沐添就赶紧开口提醒他们点单前要先答题。
“怎么那么麻烦?”站在最前面的男人忍不住皱眉。
他话落,旁边另外一个人开口道:“现在的商家,就喜欢搞这种噱头,我之前在网上好像也刷到有家烧烤摊买烧烤要答题,而且生意还挺好,每天一堆人去排队。”
沐添听到这话时心里咯噔一声,结果发现那人只是随口说说,压根没往深处想。
答题点单本来就是愿打愿挨的事情,不愿意答题可以选择不吃,但想吃就得答题。几位路人吐槽几句后最终还是选择答题,而且还很幼稚地比起来,比谁先答出来。
可芯吃完鸡翅已经在啃玉米,看到几个大人在比赛答题,喜欢凑热闹的她还扯着嗓子喊了几声加油。
听到加油声,拿着平板的几个人顿时拿出当年高考的架势,开始绞尽脑汁做题。
还好他们四肢发达,但头脑并不算简单,好歹把题给答出来:“哈哈,我先答出来!”
“你厉害行了吧。”
刚刚听到答题时他们还满脸不乐意,这会比较心理上来,又乐得不行,等听到语音播报时更是觉得有意思。
他们点好单,沐添立刻将食材一一摆到烤炉上,麻利地刷油、翻面。
他在学校门口被老顾客们锻炼出来的动作,落在几个路人眼中简直又快又流畅,让人忍不住感叹:“老板这手艺,看起来真不错。”