无忧小姐(9)
而段易,店里所有的饮品都是他和他的学徒在负责,大多数也都是在架的。
看到熊想想在,段易给他调了一杯草莓豆乳益生菌,还特意把温度做成了常温。
拍完几个产品之后,除了含酒的,熊想想都可以吃。
还可以喝。
熊想想快感动哭了,一边说着谢谢几个叔叔,一边拿着叉子往嘴里送。
有个做自媒体的小姑,也太幸福了。
“你们兄弟俩看起来好年轻啊,而且做出来的东西这么好,这得多早出来工作啊?”祝无忧问这对双胞胎兄弟。
“这还是我们的第一份工作呢,”段麟回答道,“我们和简哥之前一起在英国学烘焙的,不过他先回国了,我们俩学完了,回国他刚刚在筹备开甜品店,我们就直接过来了。”
“你学的法式,你弟弟学的是……”
“我们都学的法式,他只是对饮品产生了兴趣。”段麟笑了笑,“他调饮料的手艺全是在各个酒吧里学到的,每次去从不坐卡座,就待在调酒台,看人家调酒师在那里炫技……”
眼看段麟颇有刹不住车吐槽自己的意思,段易用胳膊肘顶了他一下:“行了,少说两句。”
祝无忧突然想起了那个钻进了烘焙房的店长,刚刚段麟说,他们一起在英国学习烘焙。
她问:“那你们店长呢?学的是什么?”
“啊,他学的是最正宗的英式烘焙。”段麟说,“就是在国内不太受欢迎,所以他回国做的大多都是港式甜品,英式很少做。”
“也是,现在网红的糕点基本都是法式日式的。”祝无忧补了一句。
王禄安也是属于英式甜点的,没人比他还有话语权了,他正想发表一下对市场的感叹。
“叮~”
出炉声响起。
简子渝捧着一个超级大的透明容器杯子出来了。
一眼就能看到里面层次分明的满满当当的内容。
“他居然做了一个trifle……”段麟惊呼。
作者有话要说:啊啊啊啊 来晚了!
我继续去码我昨天说的那个二更……哦不,那个缘更数据不太好,希望小天使们多多推荐给朋友啊什么的~
(不过佛系,佛系就好)
第5章 Trifle
简子渝穿着纯白色的厨师服,出来之前他特意摘掉了厨师帽和口罩,黝黑的头发服帖又柔顺地趴在前额,微微有点汗湿。因为脸很白皙,反而让人有一种清新的感觉,像是随时都有一束光打在他脸上。
让人觉得……他似乎本来就应该穿上厨师服。
他浑身散发出来的简单干净的气息,和手里捧着的美得不可思议的trifle,形成了统一又和谐的画面。
也不知道是他把手里的甜点衬托得好看了,还是甜点把他衬托得更好看。
如果说用餐也考虑到送餐服务员的颜值的话……这家店绝对会成网红店。
不过祝无忧现在也分不出眼神去看这个人到底长得有多么好看,她的目光全落在了那个trifle蛋糕上。
Trifle蛋糕还被人叫做懒人蛋糕,因为有固定的容器,把外表烤制得香脆的海绵蛋糕切开铺进去就可以,都不用费心思塑型脱模。
做法比较随意,也没有步骤,怎么喜欢怎么来。材料也是混合的,根据每个人的口味放酒、水果、蛋奶酱、饼干和果酱之类的东西。
祝无忧不知道国外,但知道国内的所谓trifle蛋糕大多演变成了较小的透明杯装的蛋糕,这种需要用双手端的,完全可以当鱼缸的容器,在国内出现得很少了,尤其是在这种针对经常来买一块就走,不会停下来坐着享受的消费者的店……连小玻璃杯甚至都不可能用。
“久等了。”简子渝轻轻地放到桌上,眼神专注地盯着祝无忧,笑着对她说。
还没凑近,就有水果和酒香飘出来,在满是面包出炉的香气的店里,也依然十分明显和特殊。
“哇,你做得太精致了吧。”祝无忧发出一声惊叹,凑近去看玻璃杯壁上整整齐齐码着的蛋糕,“好香,你在里面加了什么酒啊?”
“加了一瓶雪利酒,度数不太高的。”简子渝弯下腰,伸出手指抵在透明杯壁上,一层一层地给她讲,“最底下这一层,我烤的可可海绵蛋糕,用雪利酒浸泡了会儿。又抹了一层覆盆子的果酱。”
覆盆子果酱是暗红色,只抹了薄薄一层,祝无忧要隔很近才能看到一两颗果肉在奶油层下面。
“然后我用湿度比较大的卡仕达酱,也就是比较稀一点的,覆盖住了底层,你看这些蛋糕的缝隙刚好和它融合在一起,黑色和白色就有很明显的分层和纹路。”
祝无忧跟着他的话点点头,趴在桌上也跟着伸出了手指。