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开席啦![美食+轻玄学](89)

作者:鸦与歌 阅读记录


杨家父子惊了,这是什麽歪理?

“妈妈,你这也太强词夺理了……”杨北小小的脑袋瓜被他妈绕晕了,最可怕的是他居然觉得他妈说得还有点道理!

“哪有?你们父子俩真是不懂我的一番苦心……”

杨家父子:???

他们一家子在这里翻旧账,忙着吃菜的同桌宾客皱着眉头不时地往他们那边瞟着,心里感到很不可思议,他们就不明白了!

你们仨翻旧账归翻旧账,怎麽做到吵架也不耽误抢菜的?能不能认真掰扯掰扯,放下那只卤鸡爪!

要说整场席面最震撼的还得属男方的宾客。

常翠秀作为婆婆坐主宾席没得说,这桌上的全是女方最亲的亲戚,他们再怎麽也不可能在刘淑花的婆婆面前毫无顾忌地抢菜,更加不可能跟常翠秀抢,心里再馋也有顾忌。

毕竟这是他们家办的酒席,主人家还是得要脸的!特别在城里婆家面前更是要端着,没人缺心眼儿到连这点礼貌都没有程度。

所以常翠秀吃得还算从容,但也只是“还算”而已。

没人跟她抢菜,但菜太好吃了,她忍不住加快速度自己跟自己“抢”啊!

她以为先前吃得卤碟已经是仙品了,没想到其他菜也完全不遑多让。

常翠秀平时就爱吃辣,所以尤其喜欢这道剁椒鱼头。

这剁椒鱼头她在家里也常做来吃,熟能生巧做鱼的手艺也不错,但吃了这盘鱼头,才知道自己的手艺跟真正的大师傅比起来差了多远。

也不知道是怎麽做的,明明是同样的胖头鱼,也是满满一盆的剁辣椒,可这盆鱼就是要更香更辣更鲜!

鱼头挑的是大个儿的,上面覆盖着一层厚厚的红剁椒,底下的鱼肉雪白,乍看上去像是雪地里落满的红梅,看起来味道应该并不如全是红油的火锅那样刺激,四溢的香味儿闻着也并不那麽刺激,反倒是有些温柔。

常翠秀挑了一筷子雪白的鱼肉吃了,晶莹细嫩的鱼肉并没有蒸散,居然还带着一点点弹牙的口感。

蒸熟的鱼头完全锁住了鱼肉本身的鲜味儿和汁水,剁椒醇厚鲜香的辣味儿渗进了鱼肉中,给本身没什麽味道的鱼恰到好处地增添了一缕温和清爽的鲜辣,完全算不上非常重口味的菜,却相当地抓胃!

本来同样打算“矜持”一点,在儿媳妇娘家人面前保持形象的常翠秀被这一口鱼肉给吃迷糊了,忍不住又挑了一大片鱼肉,迫不及待地放进嘴里咀嚼起来。

香,真香啊!这剁辣椒吃着也很舒服,夏天里吃着也不烧心,反而更让人觉得鲜了,没有其他辣椒那麽霸道,但就这一点儿鲜辣正好刺激味蕾,让人忍不住一筷一筷地去夹,跟嫩滑寡淡的鱼肉绝配!

桌上的人发现常翠秀特别钟爱剁椒鱼头,更是没人跟她抢,让她吃得极为爽快。

常翠秀吃得很投入,一时间也没发现桌上其他人都不往剁椒鱼头这道菜上伸筷子,她吃得满嘴鲜辣,看似温和的红剁椒也开始展现它的威力。

红剁椒的味道并不霸道,但吃过的都知道,用红剁椒做的菜开始吃不会觉得很辣,就算不怎麽能吃辣的人也可以接受,但吃到后头这辣味就开始堆积,慢慢的嘴里也会有那种火辣辣的感觉。

常翠秀吃得嘴唇红亮,但就是这种辣味让她欲罢不能,一筷子剐走了鱼头上最嫩的“月牙肉”。

这是整个鱼头最精华的部分,入口滑、嫩,比起普通鱼肉会有的一点“绵”的口感,它那种滑溜溜、嫩生生的口感极为特殊,就算是讨厌吃鱼的人也不会拒绝这种口感。

只可惜,整条鱼就鱼鳃后面那一小块月牙肉,想要再多吃都没有。

常翠秀非常珍惜地细细品尝着月牙肉,但这一小块鱼肉吃得再细也吃不了多久,像果冻一样在嘴里一滑就没了。

等月牙肉下肚,常翠秀满足地舒了口气,竟然闭上眼回味起刚刚口里那种绝妙的滋味来。

太好吃了,她做了几十年的鱼,完全赶不上!很难想象这竟然是在乡下的大席上能吃到的味道,比她在城里去过的专门做鱼的酒楼做得还要好!

去年她生日的时候,大宁就带她去了市里最有名的“泊渔渡”,那时候还点了好贵的一种鱼,八九十块钱一斤,吃得她心疼的直抽抽。

但是,不如这盆平平无奇胖头鱼做的剁椒鱼头!

常翠秀这顿席吃得很舒心,没人跟她抢菜所以她还能闭目养神回味无穷,但跟她一起来的亲邻就没这麽好运气了。

陪着常翠秀来的是她的好邻居和几个玩得好的同事,都是认识了几十年的老姐妹,她们虽然有正座,但该抢菜的还是得抢!

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