黄家那场宴上，李光宇正经就吃过亲妈支援的酸菜牛肉丸子汤，因此吹牛的时候都着重夸了这道菜，他们也就觉得这道菜恐怕是最好的。

菜基本上都做好了，先上哪道都一样，唯一的服务员黄萍就忙碌起来。

随着一大盆酸菜牛肉丸子汤上桌，这比脸盆还大的碗就让他们看直眼了。

“我去，这麽大一盆啊？要都是这个分量，我感觉十个菜我们吃不完啊！”

“别说十个菜了，感觉三四个菜就差不多了。”

“这分量也太实惠了！不愧是乡下的大厨，人真实在！”

“就是，我在市里可没见过分量这麽大的，平均下来这道菜才六十，真的良心！”

“上次我去参加表姐的婚宴，在来凤大酒店办的，那些菜比起来真的少太多了！”

“就沖这分量，味道一般我也认了！”

城里来的年轻人没见过乡下大席的分量，看到比脸盆大的海碗顿时惊讶地叫出声来。

这时候，他们还没有危机感，还能嘻嘻哈哈地插科打诨，并没有在菜刚上桌的时候就伸筷子。

当然也是因为一共就俩公用的长勺子，被人先拿走了他们也不可能上手去抢。

而且他们也不好意思用自己的勺子去碗里搅，年轻人嘛要脸，素质还是要高一些。

这也是因为他们跟最初的李光宇犯了一样的教条主义错误——菜是香些，但乡下能有什麽好厨子？不过就是分量特别足罢了。

也不知道加了些什麽工业调味品才这麽香的，他们来乡下吃席也只是因为农家乐流行，他们觉得新鲜过来凑个热闹，顺便跟朋友们出来聚一聚，根本没抱多大期望。

只有几个确实被香糊涂了的人无心聊天，菜一上桌就伸手拿了长勺去舀丸子。

然后就……一吃一个不吱声。

杨琼钰就是认真品尝的人之一，她早就信了李光宇的话，舀了个丸子一口咬下，整个人就是一愣。

这是什麽味道啊？

怎麽会有这麽汁水饱满的牛肉丸，一口咬下时鲜香四溢的汤汁就不打招呼地迸了出来，顿时一股鲜美至极的味道就占据了整个口腔。

浓郁非常的味道让杨琼钰仿佛置身于肉汤中遨游，她从来没有在任何牛肉汤里吃到过这麽浓郁鲜香的味道，这汤里的肉味根本不像是用牛肉丸子煮出来的！

她的感觉没错，这锅汤并不单单是用牛肉丸煮出来的。

这是甘脆儿在倒出第头锅的汤后，用剩下的肘子和鸡沖热水炖的浓汤，自然是鲜浓非常，这道菜比当时在黄家烧席时的酸菜牛肉丸子汤还要强上一个档次。

这也是没办法的事，当时就甘脆儿一人要做十五桌席面，根本没有空再去费心思吊汤。

两桌席面嘛，就从容许多了，她也就把几道之前在黄家白事宴上亮过相的菜怼上了高配。

杨琼钰愣了半秒，被完全出乎意料的第一口汤鲜了一下，有了準备后再去细细咀嚼牛肉丸，又品出了其他的好处。

劲道弹牙，却又不会咬不动，这种口感也不知道是怎麽做出来的？

而且这肉丸里还有爽脆带着沙沙的颗粒！杨琼钰简直爱死了这个口感，好像在吃奶茶里的某种水果小料，嚼着感觉特别好！

而那鲜浓的汤汁里，又夹杂着一道爽口开胃的水腌菜的酸味儿，没有人能拒绝这恰到好处的一丝酸，这是这道汤的点睛之笔！

杨琼钰突然就理解了上周相亲那天，李光宇对陶然居的酸菜牛肉丸子汤不屑一顾的心情了。

确实，李光宇说得没错，陶然居的牛肉丸毫无嚼劲，跟吃澱粉丸子也差不多，那水腌菜又抢味儿，闻着吃着都像老坛酸菜牛肉面，简直不如面前这碗酸菜牛肉丸的一根。

她甚至觉得李光宇说得有些保守了。

不是陶然居的酸菜牛肉丸子汤不如这碗一根，而是整个市里的酒店做这道菜都不如。

说起来好像至少过去了几分钟时间，实际上杨琼钰吃这个牛肉丸的时候，是顾不得烫三两口就吃下去了的，聊天的人都还没能伸勺子舀上一勺。

她果断地又去拿刚刚才被她放下的勺子，与她同时第二次捞丸子的是吃喝博主王浩，王浩比她还要快一步拿走了长汤勺，她只能拿漏勺。

两人下意识地对望一眼，不动声色地交换了个心照不宣的眼神，就若无其事地将丸子各自捞进碗里。

王浩承认，这道菜出乎他的预料了，酸菜牛肉丸子汤作为一道常见的家常菜，他也吃过不少，但这次吃的绝对是其中的佼佼者。

杨琼钰没吃出来的高汤，他一入口就认出来了，这是各种汤包都沖不出来的味道，这鲜味让他想起几年前跟着老爸去赴宴时，在京城吃过的那顿国宴。