至于说抢来的菜有可能不喜欢吃浪费了？

这麽说吧，甘脆儿的菜已经掰歪了好些人的口味了，不喜欢吃葱的？对不起以后无葱不欢好吧呜呜。

不喜欢吃绿叶菜？异教徒！甘大厨的绿叶菜天下第一！

就你不喜欢吃茄子啊？不不不以后茄子就是最爱！

反正这种事情太多了，先抢菜，抢到再说！

肖钰姣严格遵守群里给的抢菜文件，趁着武丘村的人抢菜还不熟练，一连夹了三四块包浆豆腐放在碗里。

这包浆豆腐是那种半个指头厚的小方片，三四块也不多，占蔔了什麽肚子，直接开吃！

肖钰姣吃的时候已经稍微放了会儿，一口咬下去早已不烫了，但还是热气腾腾的，里面的豆浆吸饱了高汤，豆香裹着高汤的鲜，爆浆时的感觉实在是太爽了！

太好吃了！

吃货肖钰姣感动极了，她细细地吃完一块豆腐，不忘用手机拍了几张照片发到室友群里，还专门拍了一张咬了个口子的豆腐，露出里面嫩生生的豆浆。

【肖钰姣：[照片][照片]妈妈我吃到了世界上最好吃的包浆豆腐啦！！！】

【淩琳霖：女儿今天嘴怎麽这麽甜？】

【淩琳霖：我去！这豆腐看起来也太诱人了吧！我的泡面瞬间不香了！】



第62章 把子肉

第62章

一道葱烧爆浆豆腐开席, 宾客们都吃得很嗨，有那心急的人烫了嘴还是要吃，可以想见这豆腐有多好吃了。

但人与人之间的悲喜并不相通, 有座位的宾客们很开心, 但没抢到座位的村民就没那麽高兴了——不，应该说是很不开心。

看着宾客们吃得越香, 没座位的村民们就越难受，酸也酸不下嘴，走又舍不得走，心里很难平衡啊，寻摸半天突然有人开口了。

“你们看甘大厨之前先前洗的猪大肠，他们翻来覆去洗了好几遍, 我还是第一次看见洗这麽干净的猪大肠，吃大肠不就是要吃这麽点儿味儿吗？洗干净了就没什麽吃的了吧。”

“对对对，我也觉得就要吃大肠的味儿，这洗得太干净了。”

“确实，甘大厨太爱干净了。”

羡慕嫉妒了好一会儿的村民终于找到了酸的点, 一个个纷纷附和起来，心里到底是怎麽想的不重要，反正必须得贬低一下味道，心里才能平衡呀！

尬黑是黑不动的, 但是清洗猪大肠这个点，确实有得掰扯啊！之前电视上有个美食节目，上面的大师傅不是也说了猪大肠得保留点原味才知道吃的是大肠麽？

“我看她洗完大肠后, 每个肠子里还插了一根大葱是为什麽啊？这準备做什麽菜啊？”

“不知道诶, 一般不是都做红烧大肠吗？你们看，那肠子好像已经煮好了, 甘大厨都拿出来切了。”

“看看她準备怎麽做，我还是第一次见猪大肠里面插一根大葱的。”

虽然大家因为酸，嘴巴上都说着这大肠没那味儿，但见甘大厨从锅里取出了煮软的大肠，眼睛还是相当诚实地盯着她的手看，想知道她準备怎麽做这猪大肠。

甘脆儿捞出了在锅里煮了好一会儿的大肠，一条条白生生的大肠里全都通着一根大葱，也已经被煮软了，她捏着葱头一扯就把整根大葱扯了出来。

韩春勉帮着扯葱，他也观察了好一会儿，这时候看出了些门道便求证地问：“甘大厨，猪大肠里面捅了一根大葱一起煮是为了进这个葱味儿对吗？”

“嗯。这样大葱的味道是从里到外染上的，比光用葱加进水里一起煮，味道要更贴合一些。”甘脆儿手上不停，边切大肠边随口答疑，“而且大葱能把猪大肠给撑起来，好定型一些。”

“原来如此！”韩春勉恍然大悟，他真是第一次知道这种方法，说出来非常简单，但要是没人教，他一辈子也想不到这个做法。

“甘大厨，您是鲁菜系的传人吧？”韩春勉没忍住问道，虽然甘大厨好像什麽菜系都会做，但他从对方在葱姜的独到运用上感觉，甘大厨应该师承鲁菜大师。

甘脆儿点点头：“眼光不错。”

“甘大厨，你师从正宗的鲁菜大师，我有个问题想要请教一下，”韩春勉立刻追问道，“你这是要做九转大肠，有人说九转大肠得有点儿那种味儿才行，在正宗的鲁菜里是怎麽看的呢？”

“……我只能说，我们做菜都是要洗干净的。”甘脆儿轻咳一声，要知道她家祖上可是御厨，这不洗干净……嗯……“传统鲁菜里面，也是要洗干净的。”

“但他们说要吃那个味儿，不然就不能体现自己吃的是大肠了。”